야옹박사
미국에 와서 먼저와서 지낸 친구들에게 아웃백가서 스테이크 안먹냐고 했더니
마트에서 사서 오븐에 요리하면 아웃백가서 먹는 것과 비슷한데 왜 가냐고 하여
코스트코에서 뉴욕스테이크 부위를 18불에 아래 큰덩이 3개가 들어 있는 고기를 사서 집에서 스테이크를 해보았답니다.
인터넷에서 검색해서 육즙이빠져나가지 않게 겉을 센불에 구워야 한다고 하여 후라이팬을 달구고 겉을 익혔습니다.
옆도 구웠지요 씨즐링도 좀하고요
고기비린내를 없애기 위해 집에 있는 레드와인 한수저를 부은후 오븐에 20분 정도 익혔답니다.
드디어 스테이크가 완성되었습니다.
야채가 없어서 상추를...ㅋ
너무 많이 익지도 않고 딱 적당히 익었답니다.
육즙도 안새고요 ^^;
고기가 두꺼워서 오래 익혔는데 좀 앏으면 15분 이하도 괜찮을것 같네요
고기를 저렴하게 구입하실 수 있으면 도전해보세요 ^^
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매그넘1
