대표훈남
제주도 토속음식인 고기국수
사골국물에 제주도돼지고기 수육을 넣어주는 국수입니다.
아는선배가 알려준음식인데 제주도 갈때가 있으면 이 음식은 꼭 먹습니다. 느끼할것 같지만 전혀 그렇지 않더군요
사골국물에 시원한 맛이 납니다. 단백하면서도 시원한 국물맛에 입에 짝달라붙는 간간한 수육
김치와 수육을 먹어주고 느끼하다 싶으면 고추를 한입먹어주면 정말 일품입니다.
제주도에 가면 고기국수집이 많은데 제가 먹어본집중에서 이집이 제일 맛있더군요
제주시연동 제원에 있는 올래국수집인데 가격은 4000원 먹어보면 알겠지만 가격에 비해
너무 훌륭한 음식인것 같습니다. 이 음식이 생각나네요
|
||||||||||||||||||||
빈틈씨
소식미인
