돌굴러가유
아시아 음식문화 기행 대륙의 맛, 풍요의 얼굴 - 중국
정리입니당..-.-
* -> 도시
= -> 마을
- -> 음식이름
* 광저우
- 싸오마이(딤섬) : 간단한 아침식사로 한다네요~ ^^
- 따 터우 우이 : 머리만 먹는 생선
- 젠구어위주에 : 따 터우 우이 튀겨 양념과 볶은 요리
- 비펑탕카오씨허 : 새우를 튀겨 소스와 볶은 요리
= 야생동물 종합시장...-.-;;
뱀, 고양이, 고슴도치, 사슴, 공작, 타조 등등
주로 삶아먹는다고 하네요..음...
= 크어지 아산춘(뱀요리 전문점)
한마리당 15000~3000원 한다고 하는군요..--;
- 성츠쓰어뚜안 : 뱀회...우욱.. -_-;;
- 홍싸오쓰어뚜안 : 뱀을 압력솥에 찐 뒤에 튀겨낸 음식
* 구이린
계림의 멋찐 풍경을 볼 수 있는 곳~
= 지에땅 거리
- 구이린 미펀 : 계림의 아침식사 메뉴. 쌀국수에 쇠고기 고명, 파와 다대기를 넣은 음식
- 뚱순차 니유러우 : 죽순과 쇠고기를 재료료한 특산요리
= 따쉬진 15일 장
- 요우도우푸 : 유부안에 속을 넣은 음식
= 롱지이 티티엔
용의 등 모양을 닮은 계단식 논으로 유명한 곳
여러 소수민족들이 있는 곳이 정말 매력적이네요~
꼭 가보고 싶어요~ ^^
= 핑안춘(주앙주우족 마을)
밥+ 두부, 고갱이라는 야채를 삶아서 먹어요~
= 롱지(요우족이 모여사는 곳)
귀걸이, 긴머리, 옷이 미인의 기준이라고 하네요,
머리와 가채를 사용한 모습이 독특해요~
= 빙이엔춘(덩주우족 마을)
가장 한국사람들이랑 비슷하다고..
발효한 저장음식과 밥과 여러반찬들을 놓고 먹는 식사문화 등~
- 수안 위 : 항아리에 삭힌 생선
- 수안 장 : 항아리에 삭힌 생강
= 지우지양(이강 산착장)
유람의 시작지점.. 멋찐 풍경을 볼 수 있다고~
4시간 정도 걸린다고 하네요.
가마우지 낚시 모습도 볼 수 있다고 하네요~
유람하면서 먹는 음식들 중엔..
- 자투더쿠알 : 감자튀김
- 자시아 : 작은 게튀김
- 투더우차오니유러우 : 쇠고기&감자볶음
유람하면서 들린 양쑤어 마을에서는..
- 자 위에비엥 : 월병
- 갖은 양념과 맥주로 익힌 잉어 : 부드럽다고..
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captainlee
매리엇
