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장수마을 (닭백숙 / 고양시 풍동) (031) 904-5533
일산 신시가지가 들어서기 전까지만 해도 백마역은 손꼽히는 데이트 코스였다.
장수마을은 닭백숙(2만 5000원)으로 유명한 집이다.
강한 화력을 이용해서 최대한 짧은 시간에 조리를 하기 때문에 닭 맛이 보드랍다.
큰 쟁반에 담아서 내오는 닭찜에서는 기름기가 흐른다.
야들야들하면서 기름진 닭 맛은 시원한 김치로 지긋이 눌러주면 된다. 닭찜을 다 먹을 때쯤 나오는 닭죽은 압권이다.
클라이막스를 누르는 대단원이라고나 할까.
쫄깃쫄깃하게 씹히는 찹쌀의 부드러움, 끈적거리는 찹쌀 누룽지가 기막힌 조화를 이룬다.
닭백숙 하나면 세 사람 정도 먹을 만 하다.
매콤한 닭도리탕이나 시원한 메밀쟁반국수도 있다.
백마역에서 일산쪽으로 가다 마두골프연습장을 끼고 우회전을 해서 들어가서 500여미터 직진하면 왼편에 보인다.
여울이
