열린공간
대구에서 소록을 가자면
구마고속도로를 타고
할매곰탕집과 추어탕이 유명한 현풍을 지나고
상표문제로 말썽이 많았던 할매곰탕
지금은 어떻게 해결 났는지 모르지만
사보이호텔앞 그러니까 중부경찰서 옆 그 현풍할매곰탕집
유명해져서 전국으로 퍼져버린 그 곰탕
아직도 현풍에는 곰탕솥이 끓고 있으려나
그리고 그 좁은 시장도로 안 현풍추어탕집의 깔끔한 다섯가지 별미
남해고속도로로 해서
비빔밥과 장어탕,장어구이,붕어찜의 진주도 지나고
지명붙인 몇안되는 음식 진주비빔밥
(전주비빔밥,안동헛제사밥,평양비빔밥... 머 내가 모르는 것도 많겠지)
교방음식, 냉면, 헛제삿밥과 더불어 경남 진주의 4대 음식으로 손꼽히는 진주비빔밥.
본 이름은 진주 골동반이고
별칭은 칠보화반(七寶花盤) 혹은 꽃밥이라 불릴 정도로 그 빛깔이 뛰어나고 아름답다
맛이여 닐러 무삼하리요
달걀구이대신 빠알간 육회가 얹혀져 나온다
더코네리교수 말에 의하면 술집의 기본안주가 죽인다는데...
남강에서 먹은 장어구이며
꼬불꼬불 달려간 한약한첩같은 장어탕
시내 뒷길의 붕어찜
아 언제 다시 가보나
재첩,참게,연어 섬진강 3대별미 하동 섬진강
새벽엔 재칫국사이소 밤엔 찹쌀떠억 메밀무욱 이 소릴 기억하시나
이젠 들을 수가 없다
파는 집도 잘 없다
찹쌀떡은 가끔씩 있더라만
꽃게나 대게같은 바다게와는 다른 민물게
그중 참게 그것도 영등에 잡힌 영등참게
섬진강 영등참게탕과 영등간장참게장
지금은 잘 갈 수 없지만 섬진강휴게소뒤로 돌아가면 재첩회와 재첩국을 파는 식당이 있다
물론 휴게소에도 있다
하지만 하동에서 내려 쌍계사로 가다보면 오랜 맛집이 있다
연어,재첩,참게를 다 맛볼수 있는...
아직 소록도는 멀었다
기다리시라
|
||||||||||||||||||||
