• 제주도 일식 전문점 탐라 제복 식당 | 탐라 제복 식당
  • dpsls I 2006.08.26 I 조회수: 2,455

받은추천수

 
가장 먼저 나온건 고등어 초절임 이었습니다.
 
참고로 고등어 초절임에는 '가리(がり)'라고 초생강이 함께 나옵니다.
'가리(がり)'는 일본 사람들이 특히 좋아 하는 음식중에 하나 입니다.
 
우리 나라는 초밥먹을때 '락교(らっきょう)'라는 파뿌리 절인걸 많이 먹는데 (보통 마늘하고 굉장히 헷갈려 하시죠^^;)
일본 사람들은 초밥을 먹을때 꼭 이 '가리(がり)'와 함께 먹을 정도로 좋아 합니다.
 
고등어 초절임도 가리와 함께 먹으니 맛이 괜찮았습니다.
그런데 역시나 고등어 초절임이 맛있던 이유는..
 
고등어가 싱싱했기 때문입니다.
 

 
갈치회
은빛 반짝이는 제주 갈치를 회떠 나온 메뉴.
싱싱한 제주 갈치의 맛을 그대로 느낄 수 있습니다.
갈치회를 같이 나온 양념장에 찍어 먹습니다.
 


연어 셀러드
셀러드와 연어에 참깨 드레싱을 사용한 연어 셀러드
 

 
팽이버섯 죽
팽이버섯이 들어 가 있는 흰죽.
개성이 강한 맛은 아니지만 입에 착 달라 붙는 맛?!
 

 
묵은 김치와 피조개
 
아까가이라고 불리우는 피조개를 묵은 김치에 싸 먹습니다.
 
 

 
줄돔(갓돔) 회.
제주에서는 갯돔 이라고도 불르는 갓돔 회
싱싱함이 그대로 느껴지는 회.
 

 
전복
몸에 좋다는 싱싱한 통 전복.
5만원짜리 상에만 나온다 합니다.
자르면 딱딱해져서 먹기 힘드니 한입에 먹으라는 홀 직원의 말대로
한입에 먹었습니다
태그

dpsls님의 다른글[+13]

목록
신고 | 메일 | 쪽지보내기 | 챙기기(+0) 글쓰기
목록
신고 | 메일 | 쪽지보내기 | 챙기기(+0) 글쓰기
[신촌/오무라이스] 포무노키 3355 조회 : 2762 추천 : 1
[신촌, 신촌황소곱창]곱창이 이렇게 맛있는 줄 몰랐어요!! 3535 조회 : 3323 추천 : 2
 
기미상궁

2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5