사시사철 험난한 대기 끝에
그 맛을 볼 수 있는 서울 평양냉면 맛집 우래옥
주차는 발렛파킹이 가능한데
주차 줄도 겁나 기니까 그냥 주변 주차장 추천...
따뜻한 물과 함께
아주 재빠르게 밑반찬이 나옴
직원 분들이 힘드실 법도 한데
정말 빠릿하시고 친절하심
고기를 주문했기 때문에
쌈도 함께 준비되었음
전통평양냉면 (16,000원) + 불고기 2인분 (37,000원 X 2)
불고기를 정말 오랜만에 먹는 듯 했음
구워지는 냄새가 치명적이라
옆테이블에서 시키면
안 시킬 수가 없겠는걸
불고기는 1인분에 150g 정도
서울 평양냉면 맛집 우래옥의
모든 고기들은 순수 국내산 한우만 사용한다고-
돼지불고기도 참 맛있지만
소불고기가 주는 육즙의 맛과 향은
정말 돼지에 비할 수가 없음
서울 평양냉면 맛집 우래옥은
고기도 참 별미라고 봄
밑반찬부터 메인메뉴의 모든 재료까지
국내산만을 사용한다고 하는
서울 평양냉면 맛집 우래옥
한우로 육수를 냈는데
그래서 이 육수를 다 원샷하더라
(나는 실패했지만 ㅠ)
서울 평양냉면 맛집 우래옥은
평양냉면 초심자에게 추천을 많이 함
그 이유인즉슨 다른 업장들에 비해
아주 조금 더 '진한' 육수 맛 때문
한우로 육수를 냈지만
기름기가 조금도 느껴지지 않음
깔끔하고 시원한 고깃국물 그 자체
이것은 내가 주문한 평양냉면인데
서울 평양냉면 맛집 우래옥에
기본으로 올라가는 고기 고명을
돼지고기(제육)로 변경한 것이다
= 돼지고기 더 좋아함
메밀과 전분을 섞어서 만든다고-
날씨의 온도와 습도에 따라서
그 비율을 조절하기까지 한다고 함
채 썰어놓은 배에 새콤한 무절임
그리고 올려져 있던 돼지고기 고명
서울 평양냉면 맛집 우래옥 맛은
단순한 아룸다움의 극치
사이드메뉴로 제육이나 편육이 있음 좋을텐데
그게 조금 아쉬울 따름
확실히 다른 업장들에 비해서
육수나 면의 맛이 강하기는 함
그래서 이게 초심자에게는 장점으로
매니아에겐 호불호로 작용할 듯
어우 나는 도저히 배불러서
1그릇 완냉에는 실패했음 ㅠㅠ
양도 가격도 하프 사이즈가 있으면 좋겠네
후식까지 살뜰히 챙겨주시던
서울 평양냉면 맛집 우래옥
작년에 비해 또 2천원이나 오르면서
최고점 갱신하고 있는 우래옥 가격
점심으로 평냉 먹으려면 거의 2만원을 써야 하는
진정한 인플레이션, 아니 면플레이션
맛
매순간이첫끼
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