얼마전 TV에서 본 문어 문어라면 돌문어건 피문어건 다 좋아하지만
좀처럼 먹기 힘든데 얼마전 가까운 판교에
돌문어를 잘하는 집이 있다기에 친한 지인과 함께 방문했어요.
식사도 가능하고 안주도 가능하다는 문어집
무엇보다 문어집에는 냉장고나 조미료나 음식재활용이 없다고 하니
무엇보다 안심이 되는데요.
국내 5서어급 호텔 주방장 및 언론이 정한 문어맛집이라니..
얼~마나 맛있을까요? ㅎ
구정 연휴가 끝난 직후지만,
인근에 아직 연휴기간이라 문을 열지 않은 음식점들이 많았는데,
유스페이스 A동에 '문어집'이 그래서 눈에 더 잘들어오더라구요.
통영 직송으로 하는 문어집의 차림표는
기본 상차림에 메인인 돌문어를 기본으로 한 수육 세트가 있는데요.
육지의 수육과 바다의 돌문어 모두 맛보고 싶어서 돌문어+수육세트 소자로 주문했어요.
기본 상차림엔 가쓰오부시 기본 유부 동동 띠운 국물과 함께
나온 반찬들이 생각보다 푸짐해보이네요.^^
뭔가 바삭해보이는 식감이 뭔가? 돈까스인가 했는데..
알보고니 두부튀김이더라구요.
기본 상차림과 함께 먹는 메뉴들이 간이 좀 있다보니,
생각보다 잘 어울리는데 조금 부드러워도 좋을 것 같아요.
굴김치 개시했다는데..
요즘 안그래도 몸에 아연이나 철분이 부족한지 굴이 먹고싶었는데,
보쌈용 무김치비슷하게 그 위에 큼직한 생굴 두마리가 올려져 나오네요.
김과 함게 나오는 밥엔 일명 초밥인데..
판교유스페이술집 문어집에서 그 쓰임새는 정말 요긴했다죠? ㅎ
따뜻한 국물에 그냥 먹어도 짭조름한 국물은
밥과 함께 떠먹어도 맛있구요.
정말 이쁘게 돌돌 돌려나온 돌문어
얇아서 그 양이 작아보였는데 은근 먹다보니 많아요.
그냥 기름장에 찍어먹어도 맛있지만..
판교유스페이스술집에서는 문어 맛나게 먹는 법을 따라줘야죠~
돌김과 와사비가 나온 이유를 알게 되었는데..
정말 문어만 먹을 때랑은 또다르게 먹는 재미와 함께 맛도 있더라구요.^^
수육도 나왔는데 비계부분과 살부분도 적절하고..
얇지만 그냥 새우젓에 찍어먹어도 좋지만,
돌김에 수육에 굴김치보쌈 올려서 먹음 정말 최고에요~!!
돌문어와 수육 따로따로 싸먹어도 좋지만,
초밥 올리고 그위에 수육과 돌문어 올려서 먹음 정말 완벽한 삼합 아니 사합이라고 해도 좋을 조합이네요.
안주와 식사가 둘다 가능한 메뉴 매력있는데요.
인근에 계신 분들 늦게나마 식사도 하면서 술한잔 먹기 넘 좋은 문어집이였네요.
맛 
가격
미사랑
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