강남맛집/알부자

강남의 3대맛집 중 하나라는

알부자 다녀왔어요~

미식가라면 꼭 한번은 가야한다는

알찜 전문점 알부자!!

얼마나 맛있길래 소문이 자자한지

후기 남겨볼께요오~

롯데시네마 뒷편

오르막길에 위치하고 있는 알부자!!

건물 하나를 다 알부자가 쓰고 있다고 해요.

근데도 웨이팅 해야하는 집이라니,,

장사 엄청 잘 되는가봐요~~~

때마침 으슬으슬하던 어느 주말오후입니다.

알부자는 기본 대기시간 30분~1시간은 예상해야 한다는데

주말 점심때라 다행히

바로 자리할 수 있었어용~~

첫 방문이니까 가장 유명한 알찜을 주문해봅니다.

주문을 하고나면

기본으로 나오는 알밥이에요.

참 독특하게 생겼는데

약간 눌린 밥을 알이랑 섞어서

돌솥에 살짝 눌려 먹으면 된답니다.

기본으로 제공되는 미역냉국

색이 예쁘네요 ㅎㅎ

매콤한걸 먹을땐

미역냉국 만한게 없는것 같아요!

곧이어 반찬들도 준비됩니다.

가짓수는 얼마 안되보여도

반찬 하나하나가 다 맛나요.

이 깻잎양배추 쌈이

약방의 감초라고 하네요~

오랜 알부자 단골이신 지인분께서

이따가 얼마나 맛있는지 알려주마!!라고

호언장담을 하셨습니다.

하아

전 오늘도 낮술을...

= 알찜(小) =

(\24,000)

강남 알부자의 대표메뉴

알찜입니다.

쑥갓 아래로 큼직한 알들이

한무더기로 들어있어요~~

알찜엔 알만 있는게 아니라

해산물도 큼직하게 들어가있네요~

압도적인 비쥬얼!!

너무 순식간에 가위질을 끝내주신 이모님 덕에

통통한 알 사진을 놓쳐버린..

거짓말 좀 보태서 알이 제 팔뚝만해요~

알부자의 알찜에 들어가는 알이

명태알이다 동태알이다

뭐다뭐다 말이 많은데

사실은 '오렌지 러피'알을 사용한다고 합니다.

=오렌지 러피=

인도양 중남부에서 뉴질랜드, 대서양, 동부태평양 일대

수심 180 - 1,800m의 깊은 바다에 살며

최대 69cm까지 자라는 심해어

오렌지러피는 40년을 살아야 알을 품고

140년을 사는 고급어종임.

​

어마어마한 이 오렌지러피 알은

식감이 부드럽고 맛은 아주 고소합니다.

자, 이제 알찜을 아주 맛있게 먹는 방법

소개해드릴께요~~

기본으로 제공되는

깻잎양배추쌈 위에

알찜을 적당히 올려놓습니다.

양념장에 콕! 찍어

내 입으로 쏙~

알찜의 매콤함과

오렌지러피알의 고소함

깻잎양배추쌈의 상콤함이

입안에서 얼마나 잘 조화되는지

느껴보세용~~~

다 먹고나면 볶음밥 주문도 가능합니다.

알찜 만큼이나 매콤한 볶음밥!!

하지만 너무 맛있어서

푹푹 퍼먹었다는 후기^^!!

식사가 어느정도 마무리되면

이모님께서 직접 담근 식혜도 주시는데요~

그걸로 입가심 하고 나면

정말 개운하답니다^^

한국사람들이 좋아하는 식재료인 '알'

한국사람들 입맛에 잘맞는 '얼큰함'

중요한 요소 두개를 잘 갖춘

강남의 맛집 알부자

왜 사람들이 많이 찾는지 알 것 같아요~

강남 맛집을 찾으신다면

알부자 꼭 한번 방문해보세용~~~

강남 알부자

주소 : 서울 강남구 역삼동 817-34

전화번호 : 02-508-4629

영업시간 : 11:30~24:00 (주말22시까지)

연중무휴​