​

​

​

​

수제라서 더 맛있는 육가공품 가게

고기 좀 좋아하고 소시지 좀 좋아한다면

모를 수가 없는 샤퀴테리아

​

​

​

​

​

​

​

한국의 브루클린이라 불리는

성수동 맛집 답게 찾아가는 길부터

상당히 예사롭지가 않았었음

물론 도착하고 보니 더더욱

​

​

​

​

​

​

​

​

​

사람이 몰릴 때는 기다리기도 한다던데

정말 그럴 것 같아 보였었다

자리가 많지는 않은 편

​

​

​

​

​

​

​

​

​

성수동 맛집 세스크멘슬은

독일식 소시지를 전문으로 하는 육가공 전문점 샤퀴테리아

더불어 스페인 하몽을 판매하고 있으며

이네딧담 맥주도 탭으로 마실 수 있음

​

​

​

​

​

​

​

​

​

세스크멘슬 메뉴는 이러하다

예전에 방문했던 분 후기를 보고 갔었는데

내가 갔을 때는 커리부어스트가 없어서 속상

​

​

​

​

​

​

​

​

​

오스트리아, 스페인, 이탈리아 등

유럽 전 지역을 돌면서 내공을 쌓아온

김정현 셰프의 노하우로 만들어지는 수제 소시지들

여기서 먹을 수도, 가지고 포장해 갈 수도 있음

​

​

​

​

​

​

​

​

​

그 외에도 각종 식재료들을 판매하고 있던

성수동 맛집 세스크멘슬

정말 유럽여행 당시 로컬 바에 온 기분이 들었음

​

​

​

​

​

​

​

​

​

코르센동크 애플 화이트 (8,000원)

​

​

​

​

​

​

​

​

​

성수동 세스크멘슬은 냉장고에서 술을 꺼내

편하게 마시고 후불로 계산하면 됨

우리는 벨기에 맥주를 나눠마시기로 했음

​

​

​

​

​

​

​

​

​

사과주스가 첨가된 맥주인데

알콜도수가 낮아서도 있지만

상당히 깔끔하고 상큼하게 떨어지는 맛이 좋았다

탄산감도 상당하고 말이지

​

​

​

​

​

​

​

​

​

보스나 샌드위치 (9,000원)

​

​

​

​

​

​

​

​

​

커리부어스트가 먹고 싶었던 우리지만

하는 수 없이 커리파우더가 들어간

보스나샌드위치를 주문함

​

​

​

​

​

​

​

​

​

소시지와 다진 양파, 커리 파우더가 들어가는데

정말 말 그대로 심플한 샌드위치

오스트리아에서 즐겨먹는다고 함

​

​

​

​

​

​

​

​

​

성수동 맛집 세스크멘슬의 소시지 자체가

우리가 흔히들 먹어왔던 가공제품하고는

판이하게 다른 맛이기에 호불호가 있을 수 있음

하지만 이것이 정통이다

보스나 샌드위치는 머스터드 맛이 강한 편

​

​

​

​

​

​

​

​

​

핫플래터를 주문하고 나니까

빵이 함께 나왔다

투박하면서도 단순한 구성

​

​

​

​

​

​

​

​

​

핫 플래터 (28,000원)

​

​

​

​

​

​

​

​

​

6가지 종류의 따뜻한 수제 소시지와

따뜻한 토마토 수프,

그리고 감자 샐러드와 슈크루트가 함께 나오는 구성

​

​

​

​

​

​

​

​

​

토마토는 늘 차갑게만 먹고

뜨겁게 먹는 것을 싫어했는데

세스크멘슬 토마토 수프는 편견을 깨주는 맛

아주 개운하고 또 개운하다

​

​

​

​

​

​

​

​

​

감자샐러드는 차가우면서 새콤한 편

아무래도 수제 소시지가 느끼할 수 있다 보니

밸런스를 잡아주는 역할이 큼

​

​

​

​

​

​

​

​

​

첫번째 소시지는 독일 바이에른의 대표적인

수제소시지라는 레버케제

스팸의 기원이 된 놈이라고 보면 된다

​

​

​

​

​

​

​

​

​

다음은 녹인 치즈가 들어간 소시지

케제크라이너이다

색을 보면 매울 것처럼 보이지만

정말 치즈맛이 강하게 느껴지는 짭쪼름한 아이

은근히 중독성이 강한 성수동 맛집 잇템

​

​

​

​

​

​

​

​

​

나는 빵덕후이기 때문에

내어주신 빵을 그냥 지나칠 수 없음

감자샐러드에 베이컨 얹어서

야무지게 먹어줘야지

​

​

​

​

​

​

​

​

​

싫어하는 사람도 종종 있지만

나는 없어서 못 먹는 것이 바로 베이컨

이건 미국놈들처럼 빠짝 굽지 말고

이렇게 부드럽게 먹을 때 더 맛있다