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2020.01.17
전주 신시가지 한우특수부위 안심농장
불타는 금요일 동생이 밥산다고 연락이 왔네요
맛있는 한우를 사준다는 연락 방갑다 아니할 수 없지요
동생이 예약한 곳은
전주 신시가지 한우특수부위전문점 안심농장입니다
위치는 전주KBS방송국 뒷편에 위치하고요
전 장수농장 사장님이 장수농장 팔고 이곳 3층 건물을 사서
안심농장을 차렸다고 들었습니다
장수농장은 많이 가보았는데 안심농장은 처음 방문이였습니다
가게안을 들어서니 냉장고에 저장 되어 있는
각종 특수부위 들을 먼저 구경할 수 있고요
여러부위를 맛있게 즐길 수 있는
스페셜모듬으로 예약했다 하드라구요
자리에 앉으니 된장찌개 계란찜 잡채 호박죽등
일고여덟까지의 반찬이 차려지고요
그리고 스페셜모듬이 차려졌는데
참으로 화려한 한우의 자태를 뽐내주더라구요
참으로 먹음직스럽웠단 이야기입니더 ㅋ
매우 두툼한 안심 등급 좋아보이는 꽃등심
그리고 3가지의 특수부위가 더 있었던거 같습니다
특수부위 이름은 대충 아는데 혹 틀릴까봐 적지 않겠습니다 ㅋ
맛있는 한우를 만나기전 소맥달인의 소맥 한 잔 먹고 가시께요ㅋ
두툼한 한우안심부터 직원분이 구워주시더군요
매우 두툼하니 맘에 들더라구요
두툼하걸 자르고 자르니 깍두기 모양이 되드만요
다른거 필요없이 소금에만 찍어 묵으면 딱입니다
지방이 적고 부드러운 안심 역시 부드럽고 맛 좋네요
안심에 이어 다른 부위들도 모두 맛있게 먹었지요
부위마다 다른 맛이 뚜렷하게 느껴져서 좋았습니다
만족도가 좋은 스페셜모듬의 구성 맛이였습니다
스페셜모듬을 묵고 살짝이 부족해서 토시살 추가 했습니다
토시살은 참으로 만족스러운 맛좋은 부위입니다
토시살은 생간을 먹는 듯한 맛 향이 느껴진다고 할까요
결이 느껴지는 식감도 좋고요
이루 다 맛을 설명할 순 없지만 여러가지 부위 다 안먹고
다른 부위 필요 없이 토시살만 먹고 싶을 정도로
맛이 좋았다고 말하고 싶네요
맛있게 잘 묵었습니다
다음에도 또 가고 싶네요^^
안심농장
063-221-9233
전북 전주시 완산구 마전1길 12-3 1~3층
지번: 완산구 효자동3가 1647-9
스페셜모듬(500g): 95,000(100그램당 19,000원) 토시살(100그램당): 24,000
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맛
하늬아범
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