​

​

​

​

인스타그램을 하다가 우연히 알게 된 곳

빵덕들은 공감할텐데 빵 사진만 보더라도

아 이 집이 잘한다 못한다 각이 나온다

그 점에서 부천 11월의발자국은 보자마자

나를 사진만으로 부천으로 이끈 곳

​

​

​

​

​

​

​

​

​

정말 뭐가 없는 골목이었음

그래도 이거 하나 찾아가는 나의 열정

11시에 문을 여는 부천 빵집인데

2분 전에 들어오게 해주셨음

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

들어가자마자 내 눈을 사로잡는

휘황찬란한 패스츄리의 향연

나는 패스츄리를 안 좋아하는데도

여기 꼭 와 보고 싶었다

​

​

​

​

​

​

​

​

​

일단 내가 먹고 싶었었던

아몬드 크로와상은 아예 없는 듯

그래서 나는 팥과 버터가 들어간 앙크로 선택

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

그리고 부천 빵집 11월의발자국은

구움과자도 정말 잘 만드는 곳

먹어보기 전부터 알 수가 있지

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

빨미까레도 초콜릿 묻지 않은

기본 빨미에와 화이트 초콜릿 버전도 있어

스페인이 생각나서 무척 반가웠었음

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

할로윈데이가 얼마 남지 않아서

아이들을 고려했는지

할로윈 관련 쿠키들도 판매 중

​

​

​

​

​

​

​

​

​

부천 빵집 11월의발자국

옆에서 빵을 먹고 갈 수도 있기에

마시는 음료나 커피도 판매 중

개인적으로 티가 좋아보였음

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

촤라란~ 드디어 나도 먹어보게 된

부천 중동 빵집 11월의발자국 아니니

사장님도 무척 친절하셔서 기억에 더 남고

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

피낭시에 (2,500원)

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

솔직히 도저히 참을 수가 없어서

봉지에서 꺼내들고야 말았던 피낭시에

길빵은 사랑입니다

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

버터 태운 흔적이 제대로 보여서

이것 참 요물이다 싶었음

갓빵하면 아주 치명적일 겉바속촉

​

​

​

​

​

​

​

​

​

빨미까레 (3,500원)

​

​

​

​

​

​

​

​

​

초콜릿이 묻어있는 버전은

워낙 요즘은 흔하기 때문에

일부러 완전 기본으로 구입을 했음

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

일단 겉에 일부러 슈가아이싱을 했다던가

그런 기교를 전혀 부리지 않았음

그럼에도 아주 정교한 결이었다

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

파스락하고 갈라지는 빨미에의 결

정말 이게 패스츄리지 싶은 그 식감

버터의 풍미를 절대 잊을 수가 없어...

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

앙크로 (5,000원)

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

그리고 크로와상 종류 중에서는

크림이 안 든 버전으로 고르다 보니

내가 선택할 수 있는 것은 이것뿐

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

들고 오는 동안 버터가 살짝 녹았음

그래도 포장을 여니까 확 퍼지는

엄청난 11월의 발자국 풍미

​

​

​

​

​

​

​

​

​

한 겹 한 겹의 마법이라고도 볼 수 있는

패스츄리만의 매력을

이 사진 한 장에서도 찾아볼 수가 있음

​

​

​

​

​

​

​

​

​

부천 빵집 11월의발자국이

어떤 버터를 사용하시는지는 모르겠으나

정말 빵에서 느껴진다거나 앙크로에서 느껴지는

그 버터의 맛이 정말 잊히지를 않는다

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

사실 빵덕후로서 이렇게 기억에 남는 빵집을

만나는 일도 흔치가 않은 일이라

처음 먹어보게 된 부천 빵집이지만

먼 길 행차한 것에 전혀 후회가 없음

오히려 감동만 남았을 뿐 근처 사시는 분들이 부럽다

​

​

​

​