도봉역고깃집 소달구지 삼번가 JMT

휴일에는 마냥 게으름을 피우게 됩니다

늦잠을 기분좋게 만끽한 후 

도봉역고깃집 소달구지 삼번가 JMT

아점으로 즐겨 보고 왔습니다.

소달구지 삼번가 찾아가는길은

지하철 1호선 도봉역 2,3번 출구

북부법원 후문 근처로

네비와 함께 쉽게 도착을 했습니다.

건물 뒷편에 편리하게 주차 할 수 있고요

 

 

 

소달구지 삼번가 메뉴들

 

피로회복, 숙취 해독 등에도 도움 되는

헛개수~

건강에도 좋을뿐만 아니라

맛도 좋은 헛개차^^

이런 서비스는 늘 땡큐! 입니다.

오호!

한 눈에 설명이 쫘~~악~~

볼수록 좋은점들이 정말 많네요.

​개인 옷커버, 상비약구비,

​UV 살균기 수저주방도구..

손님들의 건강도 꼼꼼하게 챙겨주니

굿입니다.

 

기분이 좋아집니다.
 

깔끔해서 좋은 밑반찬들~

부족하면 셀프코너에서 먹을만큼씩

덜어다 먹음 되고요. 

맛있게 먹는 법도 안내해 주십니다. 

그렇지요.

고기는 숯불에 구워줘야 제 맛이지요.

무늬만 숯불 아니져~

화로구이 전문점 질 좋은 참숯으로

참숯 100%입니다.

보이는것처럼 석쇠를 2중으로 올려서

귀한 고기가 타지 않도록 해 줍니다.

짜잔!

오늘의 주인공이 등장을 해 줍니다.

도봉역고깃집 소달구지 삼번가 JMT

우리가 주문한 메뉴는

바로바로~

쫄깃살 + 백번칼집껍데기

세트메뉴로 가격은

1만 9천원이네요.

숯불 위 석쇠에

쫄깃살과 백번칼집껍데기를

올려줍니다.

​

맛있게 다 먹어버리기 전에 부지런히

우리 앞에 펼쳐져 있는 모습들을

풀샷으로 남겨 봅니다.

다시 또 봐도 군침 도네요.

새송이버섯에 소달구지 이름표가 ��!

​

가위를 이용해서 새송이버섯은

먹기 좋은 크기로 싹둑싹둑 잘라 줍니다

그리고 그 위에 쌈장을 조금씩 올려서

구워주면 훨~씬~ 더 맛나게

즐길 수 있다고 하네요.

당연히 우리도 그대로 실시!!

숯불 위에서 잘 익은 쫄깃살

잘 익힌 후에는 석쇠 가장자리로

자리를 옮겨 줍니다.

백번칼집껍데기도 등쪽부터

열심히 구워 주고요

잘 익은 백번칼집껍데기~

칼집이 선명하게 드러나면서

고운 자태를 뽐냅니다.

물론~

그냥 먹어도 맛있지만 이렇게

생와사비를 조금씩 올려서

함께 먹으니 훨~씬~ 더 맛나고 좋네요

알려주신대로

안데스 소금에 콕! 콕!

담백한 맛으로 즐길 수 있어 좋네요

마늘 겨자 소스를 끼얹은

부추 절이와 함께

쫄깃살과 백번칼집껍데기를

한꺼번에 먹어봅니다.

생각했던것 그 이상으로 맛나요.

덕분에 우리들의 손놀림이

분주해집니다.

손바닥 위에 커다란 상추 한 장 올리고

부추 무침도 듬~~뿍~~

숯불 위에서 기름장에 익힌 마늘은

쌈장에 콕! 콕~

오늘의 주인공 쫄깃살을 한 점 올려

정성껏 크게 한 쌈 싸서 먹어봅니다.

캬!

이렇게 맛있어도 되나? 싶을만큼

정말정말 맛나고 좋네요.

보글보글 된장찌개도 등장을 해 줍니다

밥심으로 사는 우리들이라서

된장찌개와 함께 공기밥도 한 그릇

뚝딱입니다.

 쫄깃한 식감이 좋은 쫄깃살도 먹었으니

시원한 물냉면으로

마무~으리를 해야겠지요.

와우!

그런데 냉면이 완전 대박입니다.

100% 메밀로 만들었다는 설명대로

냉면 전문점이라고 해도 좋을만큼

냉면이 정말정말 맛있습니다.

도봉역고깃집 소달구지 삼번가 JMT

고기맛도 좋고~

냉면맛도 좋고~

완전 강추입니다.