경기광주 맛집 중대 물빛공원 칼칼한 칼국수맛집

조가네매칼샤브칼국수

업종:국수전문

상권:경기 광주

2019.06.30

		맛

		할인 없음

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경기광주 중대 물빛공원 생각보다 한바퀴 돌면 넓은 곳이라

인근에서 아이들과 한께 가벼운 산책도 좋고 인근 광주 데이크 하기도 좋은 곳인데..

요즘들어 경기광주 시댁 볼 일이 많아 더 자주가게 되는 것 같아요.

이전에 중대물빛공원 맛집들도 많아

외식도 참 많이 했는데..

조가네 갑오징어집 1층에 새롭게 생긴

조가네 매칼 샤브칼국수집

내부 인테리어는 그대로인데..

이전엔 1층과 2층을 겸하는 듯 싶더니,

이젠 같이 하는 조가네브랜드인지 칼국수집이 생겼어요.

메뉴는 매칼 샤브칼국수 단일메뉴로

고기와 야채가 포함된 샤브샤브를 먹고나면,

칼국수에서 볶음밥까지~

거기에 나머지는 고기나 만두사리 들을 추가할 수 있는데,

아이들을 위한 어린이볶음밥도 있어요.

일단, 중대 물빛공원 맛집의 벽에는 맛나게 먹는방법이 잘 설명이 되어있으니,

맛있게 먹으려면 먹는 방법도 살펴보고 있으면..

이렇게 매칼 샤브칼국수 재료들이

샤브의 주재료들과 함께 나오는데..

빨간 국물이 냄새부터가 칼칼~해보이네요.

그래서, 경기광주 칼국수 조가네"매칼"샤브칼국수가 맵고 칼칼하다는 뜻을 가지고 있는 건가봐요. ㅎ

슬슬 끓어오르는 샤브칼국수의 육수

그리고 싱싱한 미나리 오랜만이네요.

거기에 버섯과 얇은 소고기믄

샤브샤브의 기본중에 기본이죠.

처음에 미나리와 버섯을 넣고

건져 와사비간장소스에 찍어먹으라고 되어있는데..

귀찮아서 한번에 넣고 마치 전골처럼 끓여먹었네요.

숨 죽은 미나리와 느타리버섯

국물과 함께 칼칼한 국물이 전골처럼 즐겨봐도 굿!

정말 한번에 넣었더니 야채에 고기를 초함한 건더기가 대박~!

국물도 칼칼하고 적당히 매콤한 매칼샤브칼국수

미나리에 돌돌말아 와사비간당 찍어먹음 역시 맛있어요.

개인적으론 간장보단 와사비가 1:2로 들어가는 걸 선호해서

와사비를 더 넣었네요.

건더기 알차게 다 건져먹고,

함께 가져다주신 칼국수를 넣어봤는데..

납작한 면이 아닌 살짝 둥글둘글한 칼국수가

정말 익어도 탱탱한데요.

절대 부는 거라곤 없는 탱탱한 면잘의 탄력이

경기광주 칼국수 맛집이라 해도 좋을 정도로

탄력이 대단하네요.

칼국수의 면과 함께 걸쭉해진 국물

칼국수집에 또 하나의 빠질 수 없는 조합은 김치죠.

항아리에 언제든지 리필 가능하게 담겨나온 겉절이는 적당히 숙성되서 맛있는데..

항아리의 김치양을 아주 딱! 칼국수 식사량까지 딱 맞췄네요.

칼국수도 맛있었는데..

걸죽한 국물 덜어내고 남은 국물에 밥을 볶아주십니다.

쓱쓱 섞어서 바닥에 눌러붙을 때까지

작은불로 가열 후 수저로 남은 밥까지 긁어먹어야

칼국수 맛집의 식사가 마무리됩니다.

들어가는 아채가 다양하진 않지만,

향긋한 미나리와 버섯과 칼칼한 육수에 고기

식사까지 면밥이 추가된 든든한 양에

경기광주에서 중대 물빛공원 근처 맛집이나 칼국수맛집 찾으시는 분들 들러보세요~

매칼샤브칼국수

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