용인 둔전 맛집 박막례 할머니 43년의 맛 신의한쌈

신의한쌈

업종:한식

상권:용인 처인구 포곡읍

2019.02.25

		맛

		할인 없음

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인기유투버인 박막례 할머니의 43년 노하우를 전수받은 식당이 있다고 하는데,

가끔 나와서 일도 하신다기에 혹시나 인기유투버 할머니를 뵐 수 있을까 싶어

인근에 갔다가 용인 둔전 맛집 신의한쌈 방문해봤다.

나도 좋아하는 쌈밥집인데..

외관도 깔끔하고 12시전 방문했더니 우리가 첫손님인 듯

매장 내부에 걸려있는 다양한 사인들과 평범한 실내지만

넓은 공간에 안쪽 자리에 앉았다.

이전에 한 유투버도 박막례 할머니를 찾아

여기 와서 앉았던 매장이라 처음갔는데도 친근한 느낌

차림표의 메뉴들도 쌈밥위주로 심플한데,

1만원의 쌈밥을 주문하면 쌈장과 찌개 하나씩 선택이 가능하다.

개인적으로 제육쌈밥인 듯해서,

재료가 겹치지 않는 해물쌈장과 먹고 싶었던 청국장으로 고민없이 주문완료~

오래전 다녀간 이순재님과

박막례 할머니가 영화발표회에 가서 받은듯한 연예인 권상우의 사인도 보이고..

이곳이 43년 박막례 할머니의 맛을 인수받은

딸이 하는 매장임을 인증하는 할머니의 싸인들도 있다.

차려지는 반찬들 겉절이에 김치

샐러드와 잡채 파래무침과 계란말이,

고기 쌈밥을 위한 기본쌈장 구성이 집밥같다.

특히나, 기본 양상추 샐러드지만,

생블루베리가 들어가 있어서 맛도 좋고 정성도 느껴지고,

계란말이는 정성스러운 말이는 아니지만

무심한 듯 풀어 부친후 반을 접은 느낌이 오히려 더 정감있고 맛도 좋았다.

반찬 한번 쭈~욱 둘러보고

고기가 나오기까지 잡채부터 한입,

부담없이 밥 맛있게 먹는덴 이만한 반찬들있을까?

용인 둔전 맛집 신의한쌈의 신의 한수라 볼 수 있는 제육불고기

잘 익으라고 저어주고..

드디어 익은 제육돼지불고기

고추장 양념의 돼지불고기만 먹어도 맛날 것 같은데..

맛있는 쌈밥을 또 한번 완성시켜줄 해물쌈장

우렁은 기본이고 오징어와 쭈꾸미까지 다져넣어 씹는 맛도 좋은 쌈장

쌈야채들도 정말 다양하게 길게 나오지만,

제육불고기와 기본쌈장, 해물쌈장과 함께 먹어주면

정말 남김없이 부족함없이 맛있게 먹을 수 있었다.

마지막은 뜨끈하게 보글보글 끓는 청국장

쌈밥 먹느라 손은 덜갔지만..

함께 나온 보리밥에 비벼주면 넘 맛날 것 같다.

맛있게 익은 제육불고기 쫄아서 맛있게 익었는데,

고기와 고기사이에 경계선이..ㅎㅎ

부부사이라 해도 철저하게 나눠서 먹어야 다툼이 없다.

먹는 거 앞엔 양보없다는.. ㅋ

원하는 쌈야채에 우렁쌈밥과 제육불고기와

마늘, 된장고추반찬 원하는 조합으로 다양하게 맛있게 먹기만 하면 된다.

마지막 아끼고 남은 밥엔 청국장 올려서 마무리하기

쌉싸름한 쌈에 고기와 해물쌈장

모듬으로 다 넣고 계란까지 넣어서 청국장 밥으로 싹싹 한입에 넣어 먹으면

푸짐하니 다양한 맛 한번에 든든하게 마무리했다.

용인 둔전 맛집 작긴 하지만, 생각지 않았던 주차장이 있어서

그래도 편하게 주차하고 식사까지 할 수 있어서 좋았던 신의한쌈

인기유투버 박막례 할머니는 뵙지 못해 아쉬웠지만

그래도 쌈밥의 반찬들과 함께 정말 잘 먹고 왔다.

031-334-3888

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