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안동갈비맛집 친절한한우 안동한우 이맛이야~
이번 휴가는 포항거쳐 안동으로 돌아오는 길 간만에 아이들과 함께 하니 더 기분좋았던 휴가였다.
차에선 시원하고 호텔도 시원해서 집에오는 길이 그닥 반갑진 않았지만, 그래도 휴가 다녀온 지금은 며칠 전보다는 밤의 열대야도 조금은 수그러든 듯 못견딜 정도는 아니라는..ㅎ
안동에서도 나름 유명한 안동한우 친절한한우에 찾았는데.. 골목안으로 들어가니 인근 주변은 모두 안동갈비맛집이더군요. 그래도 차를 대기 좋은 주차장 시설도 있어서 편리하다.
그 중에 방문한 곳은 친절한한우인데, 정말 사장님께서 어찌나 친절하게 맞아주시는지.. 이름만큼 고기도 친절하게 맛있는지 기대가 되었다. ㅎㅎ
홀도 널직하고 벽쪽엔 룸도 이렇게 있어서 가족이나 모임에도 예약하면 좀더 룸에서 맛있는 한우 식사가 가능할 것 같죠.
친절한한우의 고기는 안동한우 생갈비와 마늘양념갈비, 매운갈비찜이있는데.. 100% 국내산 안동한우라니, 그 유명한 안동한우를 맛볼 수 있으니까 어떤 걸 주문해도 좋을 것 같다.
더군다나, 3인분을 주문했는데.. 3인분이상 주문하면 궁금했던 한우매운갈비찜도 나온다니 안동한우 친절한한우 정말 대박~!!!
반찬들도 한우갈비집이라 깔끔하면서도 다들 맛있고 정갈하니 하나하나 다 맘에 드는 구성이다.
기본 고기에는 쌈을 선호하는데, 쌈은 물론 파채와 양상추 겉절이까지~
견과류 넣은 멸치볶음도 맛있다.
오이김치와 양파장아찌
노가리무침은 다른곳에선 맛볼 수 없는 반찬인데, 요것도 맛나고 간이 강한 반찬들을 부드럽게 해주는 단호박샐러드 적당히 단맛도 있고 고기먹을 때 이런 샐러드 하나 있어서 굿~!
안동갈비맛집 아니랄까봐.. 반찬 시작에서부터 이렇게 파프리카, 깻잎에 고기를 말은 야채고기말이는 단연 최고~!
생갈비 1인에 양념갈비를 주문했는데.. 3인분 주문시 나오는 한우매운갈비찜은 이 갈비를 띠어서 해주신다니..
손님 입장에서도 매운갈비찜까지 먹을 수 있어 좋고, 사장님은 메뉴 손님이 주문한 갈비로 요리를 만들어주니 둘다 부담없이 기분좋게 먹을 수 있어서 아이디어 참 좋으신 것 같다.
반찬 세팅과 숯의 화력도 아주 좋은데, 강원도 정선 눈꽃마을 참나무 '참숯'을 사용한다고..
한우매운갈비찜을 위한 갈비부위 손질이 끝나고 이렇게 참숯위에 올려 맛있게 구워먹으면 된다.
정말 화력좋은 참숯에 금방 익으니까 태우지 않도록 중앙에서 익혀 사이드로 대피시키면 고기가 탈일이 없다.
소고기엔 역시나 소금이 맛있는데, 소금도 일반소금보다 7배나 비싼 신안 천일염 중에서도 함초소금만을 사용한다고 하니 재료 하나에도 정말 신중을 기하시는 것 같다.
불맛나는 고기는 소금에 살짝 찍어 먹으니까 고소하고, 싱싱한 파채와 함께 먹어도 딱 좋은 한우생갈비
정말 눈꽃뜰세없이 먹고, 한우마늘양념갈비도 올려서 익혀준다.
위에 크게 다진 마늘도 올라가서 먹음직스럽지만, 아쉬운 건 익히다보민 불 위에 떨어진다는 거~ ㅡㅜ
마늘양념갈비지만, 화학조미료를 사용하지 않아서 생갈비정도는 아니지만 양념맛이 넘 진하지 않아서 더 질리지 않고 담백하게 먹을 수 있어서 좋다.
좀더 진하게 먹고 싶다면 같이 나온 간장양념이나 반찬을 같이 먹어도 맛있다.
밥을 주문하면 나오는 된장찌개와 함께 한우매운갈비찜도 드디어 뚝배기에 같이 등장~!
커다란 뚝배기의 된장찌개 인심도 좋은데, 우거지가 정말 많이 들어가서 여기에 밥 한공기 뚝딱일 것 같다.
여기에 함께 나온 한우갈비찜 한눈에 보기에도 매워보이는데 갈비뼈까지 들어가서 더욱 푸짐해보인다.
뼈에 붙어 있는 살점도 부드럽고, 단맛이 덜한 매운맛이라 정말 양념 맘에 든다.
담백한 한우생갈비나 마늘양념갈비보다는 한우매운갈비찜은 상추에 파채의 야채 활용해서 같이 먹었더니 찰떡궁합~!
갈비를 다듬어서 만든거라, 고기도 큰 고기보단 부스러기 같은 고기도 많은 편이라 큼직한 양파와 감자를 밥 위에 양념함께 올려서 비벼먹어야 제대로 먹는 듯~
매우면서도 칼칼한 안동갈비맛집의 한우맛~!
역시나 남은 야채쌈에 한입가득 맛나게 먹은 곳인데.. 안동한우 정말 유명세 만큼 맛있는 이유가 있다.
맛난 한우에 식사까지 아주 든든히 하고나니 기분도 좋고 휴가 마무리도 성공적이였다.
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