핫한 대학로 돈까스 맛집인 이곳_

원래도 인기를 끌고 있었다는데,,
수요미식회에도 소개된 이후로는 맨날 줄서야해요 ㅠㅠ ㅋㅋ_

이곳의 돈까스는 진짜 비쥬얼부터 남달라서,,+ㅁ+ 꼭 가보고픈 마음이 있었기에_
가벼운 1차 후.. 2차로 이곳까지 다녀와보았답니다 :)

대학로 돈까스 맛집 정돈에서,,
안심돈까스와 등심돈까스를 맛보아요~! > <"

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혜화역 3번출구 근처에 위치하고 있는,,
수요미식회에도 소개된 대학로 정돈 돈까스~!!
지금은 오전 10시 40분 정도라 아직 가게 오픈전이기에 줄이 없지만,,
나중에 12시쯤 도착했더니 길게 줄서있더라구요 ^^;
따로 대기 리스트같은거 작성하는 시스템이 아니라서,, 마냥 줄서서 기다려야 해요 ㅠㅠ
(한여름에는 땡볕에.. 너무 힘들..)
가게는 지하에 위치하고 있어요_

신사동 가로수길 근처에 정돈 2호점도 있다고 해요_
정돈 프리미엄이라길래 찾아보니.. 가격 역시 프리미엄이네요 ㅋㅋ_

400시간 숙성시킨 돼지고기로 만든다는,,
혜화 정돈 돈까스_

내부모습이에요_
생각보다 규모도 꽤 넓고,, 직원들도 많더라구요 +ㅁ+

혹시나.. 화장실 옆자리로 안내되셨다면,, 기다렸다가 다른자리로 안내받으시길 ^^;;
처음에 화장실 옆자리로 안내받았더니 냄새가 너무나도 심해서 -ㅅ-
결국 부탁드려서 자리 옮겼어요,,> <

메뉴 및 가격,,
아래사진 참고하세요_
등심 돈까스 1 + 안심 돈까스 1 해서,, 둘이서 나눠먹기로 했다죠~

대기하고 있으면서 미리 주문을 받지만,,
자리 안내받고 나서도 꽤 기다려야 돈까스가 준비되더라구요 ㅎㅎ_
돈까스와 함께 제공되는 양배추 샐러드는,, 테이블에 준비되어 있는 소스를 뿌려서 드시면 OK_
간장베이스에 유자, 레몬이 어우러진 드레싱이라는데 그렇게 상콤한지는 잘 모르겠더라구요 하핫_
또 정돈 돈까스의 포인트 중 하나는,, 소금접시를 내어준다는 점이에요_
특히나 레몬소금이 맛있다는 글을 본터라 더더욱 기대가 되어요 :)

제공된 돈까스 전체샷_
큼직한 1인 트레이로 각각 제공되어요~!!

사진으로만 접하던 수요미식회 돈까스 비쥬얼을,,
드디어 실제로 영접하네요 ^^
역시 요즘은,, 사람 뿐 아니라 음식들도 비쥬얼이 중요해요 ㅋㅋ_
대학로 돈까스 맛집으로 꼽힐려면,, 이정도는 되어야~~

안심돈까스_
돈까스에는 소량의 밥과 국물, 양배추 샐러드, 돈까스소스, 소금, 반찬3종이 함께 제공되어요,,
참고로,, 그릇들이 다 꽤 무겁답니다 +ㅁ+

소금 접시를 준다는 점이,,
가장 특이하네요 :)
한쪽에 살짝 뭉쳐져있는게.. 정돈에서 직접 만든다는 레몬소금이에요_

동글동글 비쥬얼 갑,,
정돈 안심돈까스_
총 6조각이 제공되는데요,, 둥근 3개를 튀겨낸 후 반으로 썰어 제공되는듯 싶어요.

흐음.. 요즘은 돼지고기도 옛날처럼 바싹 안익혀서 먹어도 된다고는 하지만,,
그래도 아직 개인적으로 돼지고기의 핏기는 살짝 부담스러운 1인~> <"
안심돈까스의 단면에 살짝 핑크빛이 감도는데요,, 촉촉해 보이고 색감도 예쁘기는 하지만 다소 부담스러움은 저의몫인가요 하핫_
한가운데에는 후추로 포인트를 주었어요_

한입 베어무는데,, 오호~*
상당히 부드럽네요~~!! +ㅁ+
원래 돈까스는 등심돈까스가 대세지만.. 요즘은 안심돈까스인 히레까스 맛있는 집들이 많은거 같아요_
물론 대학로 정돈도 거기에 포함되구요 ㅋㅋ_

등심돈까스_
이 역시 6조각으로 제공되는데요,,
상당히 두툼하죠~?!!

손님이 많아서 바쁜건 이해하지만,,
그래도 균일한 두께로 좀 썰어주셨으면 하는 아쉬움이 ^^;;

갓조리되어 나온 돈까스는,,
촉촉함이 가득하네요~
(식기전에 빨리 다 드셔야.. 이 촉촉함을 조금이라도 더 느낄 수 있어요)

너무나도 부드러운 안심돈까스를 먼저 먹어서인지,,
등심돈까스를 먹자마자 질기다는 생각이 든건.. 상대적인걸까요 ㅠ

그래도 어느정도 씹는맛도 있는 등심도 괜찮긴 하지만~
입안에 거슬리는 너무나도 강력한 후추맛_!! 'ㅁ'_
고기와 튀김옷 사이에.. 후추가 아주 듬뿍 발려있더라구요 ㄷㄷ_
돼지냄새를 잡기 위한건지는 모르겠지만.. 돈까스 맛을 가릴 정도면 너무 강하다는 생각이 들어요 ^^;

레몬소금도 곁들여 보았으나,,
스위티즘은 돈까스 + 소금의 조합은 개인적으로 좀..ㅠ
소금보다는 돈까스 소스에 찍어먹는게 좋아요 ㅋㅋ_
(아래 사진만큼 소금 드시면 매우 짜니 소량만 곁들이세요 크큭_)
등심돈까스는 한쪽에 비계부위도 그대로 살아있는데요.. 따뜻할때는 괜찮지만 식으면 아무래도... ^^;

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