의정부 삼겹살 바른식탁 의정부민락점

명품고기 의정부회식장소 추천

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부부가 오랫동안 함께하다보니

식성도 많이 닮아가네요.

삼겹살을 너무도 애정하는 우리 부부

의정부 삼겹살 바른식탁 의정부민락점

명품고기 의정부회식장소 추천

기분좋게 다녀왔습니다.

찾아가는길은

의정부 민락동 메가박스 부근으로

찾기는 많이 어렵지 않네요.

앞쪽으로 주차도 할 수 있고요.

의정부 삼겹살 바른식탁 의정부민락점

맛의 비결이 분명하네요.

편백나무 숙성~

참숯 초벌구이~

계절담은 절임 채소~

맛있는 고기가 숙성되고 있는

숙성실도 볼 수 있네요.

맛집은 역시 손님들이 먼저 알아주지요.

우리가 방문했을 때가

평일 좀 이른 저녁 시간이었는데

넓은 홀에는 손님들로 북적북적^^

한무리의 손님들이 우루루 나간 후

얼른 사진으로 담아 봅니다.

매장의 분위기는 세련된 인테리어와

깔끔함으로 까페같은 느낌으로

즐길 수 있어서

가족들끼리는 물론이고

친구들이나 동료들과의

다양한 모임이나 단체 회식모임으로도

딱 좋습니다.

홀에서도 주방의 모습이 잘 보이네요.

제가 좋아하는 컨셉이지요.

오픈 주방 시스템으로

더더욱 안심이 됩니다. 

 바른식탁 의정부 민락점 메뉴들

우리가 자리를 정하고 앉으니

신속하게 샤~ 사~ 삭~

기본 반찬들을 세팅해 주네요.

이러한 신속함은 늘 땡큐! 입니다.

제대로 환영받고 있다는 느낌으로

기분이 UP! UP!

기본에 충실하다는것은 중요하지요.

반찬부터가 남다릅니다.

 그렇고 그런 평범한 쌈채소들이 아니라

제철에 맞는 제철 채소와

매장에서 직접 담그는

계절담은 절임 채소들로

건강해지는 느낌이 제대로입니다.

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짜잔!

오늘의 주인공이 등장을 해 줍니다.

의정부 삼겹살 바른식탁 의정부민락점

명품고기 의정부회식장소 추천

우리가 주문한 메뉴는

바로바로~

삼겹살^^

둘이서 2인분을 주문했고요.

편백나무 안에서 일주일동안

습식 숙성을 거쳐

맛과 향은 물론이고 건강까지 더해서~

바른식탁의 맛있는 고기 맞습니다.

거기에 질좋은 참숯에서

육즙은 소중히 가두고

고기장인의 초벌 기술로

맛있게 구워서 등장을 해 줍니다.

​ 

오호!

대~~충~~ 주먹구구식 아니져.

불판 위에 고기를

아무때나 올려주는게 아니져

온도를 측정해서

200℃가 넘을 때 타이밍을 맞춰서

고기를 올려 주게 되지요. 

 편백나무에서 습식으로 숙성해준 후

참숯에서 초벌 구이를 마친 삼겹살^^

한 손에는 가위 다른 손에는 집게를 들고

먹기 좋은 크기로 싹둑 잘라 줍니다.

물론

우리는 그냥 보고만 있으면 되지요.

솜씨좋은 이모님이 다 알아서

금방 뚝딱 준비를 해 준다는것^^

다이어트를 결심하는 사람들이 많은데

비만의 주범은

과도한 탄수화물 섭취라고 합니다.

살을 빼려면 탄수화물 섭취를 줄이고

쫀득한 비계가 맛있는 삼겹살을

먹어주는것이 도움이 된다고 하지요.

편백나무 안에서 일주일동안

습식 숙성을 거친 후

질 좋은 참숯에서 초벌로 구운 고기를

먹기 좋은 크기로 싹둑싹둑 잘라서

뜨겁게 달궈진 맥반석 돌판 위에

나란히~ 나란히~

줄을 맞춰서 올려 줍니다.

귀한 고기를 태우면 마음이 많이 아파요

부지런히 앞뒤로 뒤집어주면서

적당히 노릇노릇 맛있게 구워줍니다.

이렇게 줄을 맞춰 놓으니

구별하기도 좋네요.

찌개나 국 좋아하는 남편이

아주 좋아합니다.

보글보글 뚝배기에서 맛있게 끓여지는

김치국도 등장을 해 주고요.

일단~

한 수저 듬뿍 떠서 먹어보면서

맛있게 먹을 준비를 해 봅니다.

물론 서비스 메뉴이고요.

우리 앞에 펼쳐진 모습들은

풀샷 항공샷으로 남겨주면서

맛있게 먹기 시작해 봅니다.

이런 모습은 다시 또 봐도

군침이 꼴깍~~꼴깍~~

뜨거운 맥반석 돌판 위에서

삼겹살이 정말 제대로 맛있게

잘 익었습니다.

맥반석 돌판 위에서 맛있게 잘 익은

삼겹살 한 점 들어서

눈으로 먼저 먹어봅니다.

캬!!!

눈으로 봐도 그 맛이 그대로 전해집니다

정말 잘 생겼다!

 구워진 고기 계속 돌판 위에 올려 놓으면

자칫 타거나 기름기가 다 뼈져나와

질겨지고 맛이 덜해질 수도 있으니

이렇게 작은 망 위에 올려 줍니다.

이렇게해주면 계속해서

따뜻하게 즐길 수도 있으며

고기가 식어 뻣뻣해지고 질겨지지 않아

최고의 고기맛을 즐길 수 있게 되지요.

물론 그냥 먹어도 맛있지만

내 사랑 명이나물 장아찌에 돌돌 말아서

먹어봅니다.

짭조름한 명이나물 장아찌 맛과

정말 잘 어울리면서 궁합도 딱입니다.

제가 좋아하는 맛이지요.

볶은 소금에 살짝 콕! 콕!

담백하면서도 삼겹살의 맛을

제대로 즐길 수 있어서 좋습니다.

묵은지에 돌돌 말아서도 먹어 봅니다.

좋아요.

제가 아주 좋아하는 맛이고요.

삼겹살 구이 위에 생와사비를

살짝 얹어 먹어 봅니다.

오호!!

깔끔하고 개운하고 좋아요.

생각보다 훨~씬~ 괜찮고 맛있어요.

딱 제 스타일입니다.

굿입니다!!

야채 샐러드와 함께 먹어 보는 맛도

아주 좋아요.

다양한 방법으로 먹고. 먹고. 또 먹고

우리의 손놀림이 분주합니다.

덕분에 행복한 시간이지요.

의정부 삼겹살 바른식탁 의정부민락점  

명품고기 의정부회식장소 추천 

삼겹살도 먹었으니

식사 메뉴도 먹어줘야겠죠?

후식으로 할까 살짝 고민하다가

걍 옹기 김치말이 국수로 주문!

후식 국수에 비교해서 양이 정말 많네요

커다란 옹기에 가득~~

살얼음이 동동~~

날씨가 점점 더워지면서

인기 메뉴로 바빠질것 같네요.

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시원한 옹기 김치말이 국수

호로록~~호로록~~ 먹어 주고요.

의정부 삼겹살 바른식탁 의정부민락점

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옹기 잔치국수도 주문 했습니다. 

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따뜻한 국물이 좋은 잔치 국수이지요.

 

의정부 삼겹살 바른식탁 의정부민락점

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편백나무에서의 습식 숙성 후

참숯에서의 초벌구이로

모든 내공과 정성들을 모아모아~

최고의 맛으로 탄생된 삼겹살을

맛있게 즐겨준 후

커다란 옹기에 담겨져 나온

김치말이 국수, 잔치 국수도

푸짐하게 먹어주니

배가 빵빵해졌습니다.

맛도 좋고 분위기도 좋고,

서비스도 좋아

계속해서 단골로 찜해 놓고

방문해 보고 싶습니다.

많은분들께도 추천드립니다.