수유 고깃집 오패산 터널 옆 산성골

붙이지 않는 국산 정통 수제 돼지갈비

고기를 너~~무도 애정하는 우리 부부

맛있는 고기가 있는 곳이라면

열심히 Go~~Go~~

수유 고깃집 오패산 터널 옆 산성골

붙이지 않는 국산 정통 수제 돼지갈비

찾아가는 길은

지하철 4호선 수유역에서

오패산 터널 바로 옆

대로변에 위치하고 있어서

찾기는 어렵지 않고요.

우리는 널찍한 지하주차장에

편리하게 주차 후 엘리베이터를 이용

올라갔습니다.

산성골 매장 입구쪽 바깥에는

이렇게 널찍한 테라스도 있어서

날씨가 따스해지면

이곳에서 즐겨봐도 아주 좋을듯 싶네요

와우!!

정말 넓어요^^

가족들끼리는 물론이고

친구들이나 동료들과의

다양한 모임이나 단체 회식 모임으로도

완전 강추! 강추!

넓은 홀은 다양한 구성으로

자리가 준비되어 있어서

모임의 성격에 맞춰서

편리하게 이용할 수 있으니

더더욱 굿입니다.

의자식은 물론이고 이렇게~

편안하게 앉을 수 있는 룸도

넉넉하고 넓게 마련되어 있어서

모임 장소로도 최고입니다.

프리미엄 하이포크만을 사용~~

사진과 함께 메뉴들도

한 눈에 알아볼 수 있도록 되어 있어

메뉴 선택에도 도움이 많이 됩니다.

카카오톡 친구 추가하고 이용 하면

커다란 혜택도 있고요.

​

​물론~

매장에서 직접 즐겨보면 가장 좋지만

가족과 함께 집에서 즐길 수 있도록

포장판매도 가능합니다.

수유 고깃집 산성골 메뉴

고기를 맛있게 먹는 비법~

맛있게 굽는 방법들도

자세히 안내되어 있네요.

우리가 자리를 정하고 앉으니

밑반찬들이 신속하게 샤~사~삭~

세팅을 해 줍니다.

이러한 신속함은 늘 땡큐! 이지요.

제대로 환영받고 있다는 느낌도 들고

부지런히 달려오느라

배도 살짝 고팠는데,

메인 메뉴가 등장하기 전에 미리

이것저것 먹으며 허기도 달랠 수 있고요

고기를 더더욱 맛있게 즐길 수 있도록

밑반찬들도 깔끔하고 푸짐합니다.

물론~ 리필도 가능해서

우리도 리필을 했다는것은

안 비밀입니다;;;;ㅋㅋ

그렇지요.

고기는 숯불에 구워야 제 맛이지요.

무늬만 숯불 아니져.

참숯중에서도 참숯이라고 하는

백탄입니다.

백탄은 참나무의 목재를 연소시킨

탄소덩어리라고 합니다.

숯중에서 더 귀하고 품질 더 좋은 백탄~

당연히 가격도 많이 비싸지만

더 맛있고 더 안전하게 즐길 수 있게 배려

장인 정신 돋보이는 사장님 멋지십니다

짜잔!

드디어 오늘의 주인공이 멋진 비주얼로

등장을 해 줍니다.

수유 고깃집 오패산 터널 옆 산성골

붙이지 않는 국산 정통 수제 돼지갈비

우리가 주문한 메뉴는

바로바로~

돼지갈비^^

1인분의 양이 300g으로 넉넉합니다

​
 

우리 눈앞에 펼쳐진 한 상 가득

멋진 모습들은 당연히~

풀샷으로 남겨줘야겠죠?

아!

군침이 꼴깍~꼴깍~

​다시 봐도 좋기만합니다. 

 

그렇지요.

고기를 구울때는 화력이 아주 중요하지요.

백탄을 넉넉히 담아서 센 화력으로

깨끗한 석쇠 위에 고기를 올려 줍니다.

고기는 국내산 돼지갈비만 사용한다고 하니

안심도 되고 좋습니다.

석쇠는 자주자주 갈아 주는게 좋겠죠?

알아서 자주 갈아 주시는 센스^^

서비스도 최고입니다.

보글보글 맛있게 끓여지는 모습까지도

군침돌게 하는 된장찌개도

타이밍 맞춰서 등장을 해 줍니다.

한 수저 듬뿍~

맛있게 먹어주면서...

우리 먹을 준비 됐어요!!​


 

품질 좋은 좋은 숯불 백탄 위에

붙이지 않는 국산 정통 수제 돼지갈비~

제대로 잘 굽는 Tip으로

센불에서 빨리 익혀주면서

육즙이 빠져 나오지 않도록 하며

석쇠 위에서 뒹굴뒹굴 굴려주면서

부지런히 구워 줍니다.

물론~

우린 그냥 가만히 보고만 있으면 되네요

알아서 이렇게 척척 구워주니

이러한 서비스는 너무도 좋기만 합니다

수유 고깃집 오패산 터널 옆 산성골

붙이지 않는 국산 정통 수제 돼지갈비

숙성이 잘 되어 있어서

익지 않은 상태에서도 고기가 잘 잘라져

불판 위에 고기를 올린 후

바로 잘라서 구워주니 좋습니다.

백탄 숯불 위에서 잘 구워진

돼지갈비 한 점을 들어서

먼저 눈으로 먼저 먹어봅니다.

캬!!

잘생겼다^^

산성골 특제 소스에 양파채를 넉넉하게

잘 구워진 돼지갈비와 함께 먹어봅니다.

깔끔한 맛으로 덕분에 우리의 손놀림이

점점 바빠집니다.

손바닥 위에 커다란 상추를 올려주고

양념이 잘 된 파무침도 듬뿍듬뿍

마늘은 쌈장에 콕! 콕!

오늘의 주인공 돼지갈비 한 점 올려서

정성껏 한 쌈 싸서 먹어 봅니다.

캬!!

입에서 살살 녹네요.

정말 제대로 맛있습니다.

맛있는 고기도 먹어주면서

밥심으로 사는 우리들인지라

공기밥도 추가입니다.

맛있는 김치도 함께 제공이 되네요.

수유 고깃집 오패산 터널 옆 산성골

붙이지 않는 국산 정통 수제 돼지갈비

김에 싸 먹어도 특별하고 맛있고 좋네요

야채도 함께 넣어서 전용 맛간장에 콕 콕

특별한 맛으로 즐길 수 있습니다.

가격도 착하고 맛도 좋은

붙이지 않는 국산 정통 수제 돼지갈비

수유 고깃집 오패산 터널 옆 산성골

단골로 찜하고 자주 방문해야겠습니다

많은분들에게도 추천드립니다.

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