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수지구청 빵집 맛집 바로만든 수제식빵 엣지브라운
자주가던 수지 홍콩반점 옆에 새롭게 보이는 낯설은 간판 이전 매장은 기억이 나지 않지만.. "엣지 브라운"이라는 유기농 수지 빵집이 생겼다.
요즘 유기농 수제식빵집이 생겨나고 있는데, 집에서도 가까운 곳에 생겨나니 더 반가운 일이다.
인근에 몇 군데 빵집이나 베이커리카페가 있긴 한데, 앞으로 수제식빵으로 수지구청 빵집 맛집이 될수 있을까? ㅎㅎ
빵 좋아하는 나로서는 참새가 방앗간 지나칠 수 없듯이.. 식빵 종류를 보니 그 종류만해도 상당하구나~
음, 빵마다 나오는 시간의 차이가 있으니까, 가끔 따끈하고 맛있는 수지 식빵 먹으려면 빵 나오는 시간표는 미리 핸드폰에 저장~!! 해야지. ㅎ
산뜻한 내부에는 유리창 너머 안쪽에 빵을 굽는 주방의 모습도 보이는데, 하얀 타일로 매장 내부도 정말 깔끔하다.
코코넛 슈가에 유기농밀가루, 무항생제 계란, 신안 철일염에, 우유버터와 유기농 우유까지.. 정말 요즘엔 먹거리에 대한 재료까지의 관심이 많은 편이라 이정도 보니 건강한 식빵을 먹을 수 있을 것 같아 안심이 된다.
대부분 식빵이라 테이크아웃이 대부분이라 좌석은 별로 없지만, 잠시 앉아있을만한 바식의 공간은 있다.
고구마나 밤식빵, 오징어먹물 치즈식빵이 제일 마지막에 나오기에 조금 이따 올까 하다가 빵집 맛집이라면 또 늦게오면 빵이 솔드아웃될까바 일단 들어갔다.
그래도 다행인건, 아직 안나온 빵들이 있기는 하지만.. 그래도 몇 가지 눈길이 가는 빵들이 몇 가지 있어서 골라보기로 했다.
피자식빵, 카야식빵, 크랜베리호두식빵, 블루베리식빵, 치즈식빵, 찹쌀크림치즈식빵, 슈크림식빵까지..
기존에 볼 수 없던, 슈크림식빵에 찹쌀크림치즈식빵도 있고, 씨앗호떡식빵까지 식빵 종류도 기존의 수제식빵보다 종류가 다양한 것 같다.
수지 식빵을 파는 곳이지만, 편하게 쿠키처럼 먹을 수 있는 러스크도 있어서 하나 겟~!
잼들도 유기농 딸기, 블루베리찜에 오랜만에 보는 코코넛 카야쨈, 피넛버터에, 초코렛스프레드, 코코넛 슈가 등도 판매하고 있다.
직접 매장에서 수제식빵 재료로 사용되고 있는 듯한 재료들과 함께 함께 먹을 수 있는 유기농 우유에 몇가지 주스들도 있고..
눈길이 가는 식빵도 있지만 수지구청 빵집 맛집의 비주얼에 고민은 않할 수가 없다는..ㅎㅎ
반질반질한 식빵위에 계란 노른자를 발랐는지, 윤기가 반들반들하니 더 맛있어 보인다.
안에 노란 치즈가 아직 말랑함이 그대로 남아있는 치즈식빵 롤치즈와 함께 체다치즈가 소용돌이 모양으로 들어가 있다.
쫀득한 치즈식감에 부드러운 식감이 맛있는 치즈식빵맛~! 역시 수제식빵집에서는 치즈식빵은 후회하지 않는 선택이다.
빵집 맛집 엣지브라운의 크랜베리호두식빵 고소한 호두와 새콤달콤한 크랜베리의 조화로움을 느낄 수 있는 식빵인데..
따끈따끈 매장에 갓구워져 나온지 얼마안된 수지구청 빵집 맛집이라 찌그러질 수 있어서 그냥 통으로 가져와서 잘라봤는데, 안에 고소한 호두와 크랜베리의가 많이도 들어가 있다.
초코식빵을 이용해 만든 듯한 엣지브라운의 러스크 바삭한 식감에 고소한 견과류를 식감이 일반 쿠키보다 더 정성이 느껴진다.
식빵과 함께 아침식사로도 다양하고 고소하고 달콤하게 즐길 수 있는 엣지브라운의 식빵 앞으로 수지구청 빵집 맛집으로 소문날 것 같네요~
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