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동네에 자주 가는 단골이 있어 언제나 마음 편한 느낌 얼마나 좋으랴
요새 자주 가는 단골가게가 하나 생겨 소개하고자 한다.
마장동의 딸의 단골인데, 어쩌다 보니 나와 동생도 합류하게 되어
토요일 오후 11시가 되면 벌써 보름째 방문하게 되었다.
앞으로도 종종 야식으로 갈 것 같은 그곳 광운대 치킨 둘둘치킨 촬영기를 시작하겠다.
둘둘치킨
성북구 한천로 662
매장번호 : 02-915-2242 영업시간 : 14:00 ~ 17:00
실내는 전형적인 동네 술집 4인용 테이블 15개정도가 비치되어 있다. 
항상 이 앞을 지날 때면 냄새 때문에 곤욕을 치르곤 했다.
달달한 기름 냄새가 내 피부 표피로 스며드는 느낌이랄까?
먹을까 말까 고민하던 게 수차례
항상 안 먹고 집으로 돌아가던 게 일쑤였는데...
이제는 그 한가운데 내가 서 있다.
흔한 동네 술집의 전형적인 모습
익숙한 모양새의 그릇과 마카로니
메뉴가 나오기 전, 바스락거리면서 먹는 재미가 있지.
맥주를 맛있게 따르는 법
카스나 하이트처럼 탄산이 많은 음료는 안되고, 클라우드와 같은 맥주는 가능하다. (에일은 또 안됨)
1. 맥주를 1/3 정도 기울이지 않고 거품이 충분히 일어나게 따른다.
2. 20초 정도 시간이 지나 거품이 약간 가라앉았을 때, 또 거품이 일어나게 1/2 정도로 따른다.
3. 2번째 거품이 가라앉았을 때, 기울여서 거품이 일어나지 않게 따른다.
이렇게 할 경우, 거품의 맛을 제대로 즐길 수 있고 거품과 함께 넘어가는 첫 모금의 맛이 기막히다.
스노우 헤드도 만들 수 있지.
파닭 (18.000원)
넉넉하게 담아낸 파와 바닥에 흥건하게 적셔있던 겨자 소스
평소 샐러드를 좋아하는 고객의 취향을 반영하여 넉넉하게 내어준 샐러드까지
괜찮은 가격으로 만날 수 있는 치킨
어떤 특별한 맛이 있다기 보다 무난하게 즐길 수 있는 맛인데
파의 향이 강하지 않아 치킨과 어울리는데 전혀 무리가 없고
달달한 소스가 파의 맛을 적당히 승화시켜 조화롭기 그지없다.
특이하진 않지만
어디 모난 데 없는 치킨의 모습.
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