안녕하세요? 밥심은 국력입니다.

예쁜 단풍을 구경하러 가평 아침고요수목원에 들렀다가 근방에 있는 공덕 갈비에 다녀왔어요.

공덕갈비는 가평군수가 인정한 100대 맛집으로 선정되었구요. MBC '맛있을 지도'에도 소개되었던 집이지요.

공덕갈비 입구입니다.

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가평군수가 인정한 100대 맛집 팻말이 입구부터 눈길을 끄네요.

공덕갈비 외관입니다.  주차장도 넓구요.

한돈인증점이라서 고기 퀄리티는 말할 필요가 없답니다.

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120석이 가능해서 단체 모임에도 좋아요.

실내 분위기는 심플하며,  좌식 테이블입니다. 특히 아기 있는 분들은 입식 테이블보다는 좌식 테이블이 더 편하죠.

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오픈 주방이라서 위생은 필수죠. 보이는 만큼 청결은 신경써야 하는 필수요건 아니겠어요?

메뉴로 고기류는 닭갈비, 돼지갈비, 삼겹살, 이동갈비 등이 있으며, 그 외 다양한 면류와 밥, 된장찌개, 주류, 음료 등이 있습니다.

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원산지 표시도 있구요.

100% 국내산 닭고기를 사용하니 더욱 좋네요.

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한돈은 워낙 유명해서 설명드릴 필요가 없지요?~~

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예약하고 가시면 미리 반찬 등을 세팅해두어 시간 절약을 할 수 있지요.

양파채부추샐러드

양파와 부추를 곁들이고 간장과 겨자소스를 곁들여서 깔끔하고 개운한 샐러드지요.

고기와 찰떡궁합이죠?^^

밑반찬

무생채무침, 무간장장아찌, 미역줄기무침, 김무침, 고추장아찌, 배추김치 등입니다.

신선하면서 짜지 않아서 슴슴한 반찬이 입맛 돋궈줍니다. 집밥 반찬이라 좋아요.

이 집은 일반적인 숯불은 아니고, 반영구적으로 사용할 수 있는 세라믹 숯불이 들어가 있어요.

저도 요리블로거라 주방 도구에 관심이 많아서 세라믹 숯불용기 가지고 있는데, 연기도 냄새도 덜 나서 좋아요.

이사오면서 어디다 뒀나 잘 찾아봐야겠어요.

실제 숯불과 같이 원적외선이 나와서 고기의 육즙을 살려주고 고기를 고루 잘 익게 해준답니다.

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매콤한 닭갈비

춘천에도 가평에도 닭갈비가 유명한데, 닭갈비 종류는 여러 가지가 있어요.

흔히 아는 닭갈비는 양배추, 고구마 이런 것들이 들어가서 둥근 철판에 볶아먹는 것이지요. 이 닭갈비가 가장 흔하구요.

여기처럼 숯불에 구워 먹는 닭갈비, 그리고 얼큰하게 국물을 넣어 먹는 물닭갈비도 있어요.

매콤한 닭갈비는 초벌로 구워져 있고 크기도 잘려 나와서 편하게 먹을 수 있었어요.

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돼지왕갈비

돼지갈비도 초벌로 구워져 나오니 편하네요.  역시 먹기 좋게 잘려져 나오구요.

고기 구우면서 자르려면 한 사람이 계속 잘라야 하는데, 그 사람은 고기 굽느라 고기를 별로 못 먹잖아요.

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이동갈비

이동갈비가 아주 먹음직스럽죠?

닭갈비는 초벌로 구워져 있어서 조금만 더 익혀드시면 되구요.

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매콤한 양념에 부드러운 닭고기 맛이 조화롭다고 할까요?

고기에 어울리는 맥주도 한잔!

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추가로 주문한 이동갈비는 초벌구이 없이 그대로 나왔구요. 초벌구이 때와 비교해보시라구요.

역시 갈비는 뼈가 붙어 있어야 제대로인 것 같아요.

이동갈비를 쌈에 싸먹으면 부드러운 갈비맛에 입에서 스르르 녹아요.

돼지왕갈비

부드럽고 순한 맛의 돼지왕갈비입니다. 이동갈비와 동시에 먹어보면 그 맛 차이를 바로 비교해보는 맛도 있어서 좋아요.

취향따라 좋아하는 맛이 다르므로 어느 게 더 맛있다고 할 수는 없는 것 같아요.

비빔냉면

이 집 비빔냉면의 특징은 면이 아주 얇다는 것이구요.

적당한 맵기의 양념장과 아삭한 오이, 달콤하고 시원한 배, 삶은 달걀이 고명입니다.

메밀비빔막국수

메밀비빔막국수는 기본 육수가 딸려 나오는데, 비빌 때 이 육수를 약간 넣어주는 것도 맛이 좋은 것 같아요.

원래 원조 메밀비빔막국수도 담백하게 만드는데, 이 집 메밀비빔막국수 역시 매운 맛이 별로 없고 담백한 맛이랍니다.

그래서 매콤한 맛을 원하는 분들에게는 추천드리지 않아요.

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메밀물막국수

시원하고 담백한 맛의 메밀물막국수로, 메밀 본연의 맛을 즐기기에 좋아요.

고소한 김가루, 오이, 배, 삶은 달걀 등이 고명이라 식감이 좋구요.

커피는 셀프랍니다.

기다리거나, 식후에 수다를 떠는 곳도 있구요. 족구장도 있어서  남자 손님들한테도 인기랍니다.

보통 닭갈비만 파는 곳,  돼지갈비, 소갈비만 파는 곳이 있는데, 이곳은 닭갈비와 고기류를 같이 판매해서 취향껏 골라 먹을 수

있어 편하구요.

이 집은 고기양념이든, 면 양념이든 그리 자극적이지 않고 부드러운 맛이 특징이랍니다.

깊어가는 가을에 멋진 아침고요수목원 구경하시고 공덕갈비에서 식사하시면 좋을 듯하네요.

주소 경기도 가평군 상면 청군로 610 ( 지번 경기도 가평군 상면 임초리 45-1)

전화 031-585-7727

영업시간 AM 10:00 - PM 10:00