참숯에 구워먹는 고기와,, 평양냉면이 일품인 이곳~!!

논현점과 상암점에서도 맛있게 먹었던 기억이 있는데,,
이번에 발산점도 오픈했더라구요 +ㅁ+

이것저것 여러종류 다 맛보았는데..
역시나 엄지척~! bb

한우와 이베리코흑돼지, 평양냉면과 함께_
배꼽집에서 맛있는 시간 가져보아요~! > <"

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발산역 1번 또는 2번출구에서,,
도보로 2~3분_! 완전 역세권에 위치하고 있는_
발산역 한우 맛집 배꼽집~~! > <"
족발집 2층에 위치하고 있어요_

내부모습_
손님 없는쪽으로만 살짝 찍어보았는데요,,
다찌같은 좌석도 있어서 일식집 느낌도 조금 나면서~
혼자서도 고기 구워먹을 수 있겠는걸요..?! ㅋㅋ_
특히나 고기 손질하시는것도 바로 볼 수 있어요 +ㅁ+
분위기는 창가쪽이 좋을듯 싶구요~ (참고로 건물 두쪽면이 창이에요)
오붓하게 즐길 룸도 보이더라구요_

메뉴 및 가격,, 참고하세요_
발산역 배꼽집에서 가성비 좋은 한우메뉴는 단연 배꼽스페셜이랍니다~!! +ㅁ+
3-4부위 정도 제공되는데다가 보시면 가격도 역시..ㅎㅎ_
왠만한 전문점보다도 더 맛있는 평양냉면 역시 빼놓을수 없구요 ^^
근데.. 코팅된 메뉴판은.. 가게 분위기와 안어울려요~ㅠ 좀 없어보임.....크큭_;

한우는 당연히 투뿔~
이베리코 흑돼지도 최고 등급인 베요타~!!
이베리코 흑돼지는 도토리를 먹고 방목해서 자랐기에,,
식감부터 일반 돼지고기와는 다른데다가 불포화지방산도 풍부하다고 해요_

기본셋팅샷_
찬들도 깔끔히 나오지만,,
스위티즘의 눈엔 오로지 꼬기만 보여요 크크큭_

배꼽스페셜_
역시 투뿔전문점이라 그런지..
때깔부터 예술이에요~!!

가장 먼저..
배꼽집 하면 시그니처라고도 할 수 있는_
안심 먼저 투척~!!
예전에 논현점에서 처음 안심을 먹었을때,, 안심도 등심보다 맛있을 수 있다는걸 처음 깨달았었다죠,,
보시면 안심임에도 미세한 마블링이 숑숑 ~

단면 역시,,
예술이죠~?!!

먹기 좋은 크기로 잘라서,,
이쯤되면 본인 원하는 굽기 취향따라 먹기 시작~!!

근데.. 아시겠지만.. 웰던으로 드시는 분들은 이렇게 여럿이서 먹으면 본인 몫이 없어진답니다 ㅋㅋ_
그러니 이렇게 바로바로 드셔야~?! 크큭_
농담이에요 ..^^
그래도 한우는 너무 익히면 맛과 풍미가 덜하다는 개인적인 생각에,,
스위티즘은 이쯤되면 먹기 시작해요 ㅎㅎ_
역시나 배꼽집의 안심은.. 항상 먹으며 입가에 미소를 띄게 하네요 :)

다음은,,
안창살 ~~

뒤집어 굽는데,, 캬아~~ 결이 예술~!! bb

반지르르 때깔도 예술 ~~

그러니 이쯤에서 또 먹을 타이밍이에요 크큭_
평소에 안창살은 특유의 와일드한(?) 맛이 느껴지는 경우가 많아서,,
개인적으로 선호하지 않던 부위였는데~ㅠ
배꼽집 안창살은 그렇지 않아서 완전 맛있게 냠냠~!! > <

마지막으로,, 치마살~
마블링이 완전 블링블링해요_

캬아~ 나이스타이밍~!
참숯에서 구워지는 투뿔한우,,
그저 행복할 뿐이죠_

단면샷 보는데,,
역시나 또 식욕 폭발~!!

이날 제공된 3가지 부위 중.. 가장 마블링이 강했던 만큼_
가장 기름진 부위였어요 ㅎㅎ_

이베리코 흑돼지 베요타급 쓰는곳은,,
국내에 거의 없다길래_
배꼽집에서 이베리코 흑돼지를 안먹어볼수가 없더라구요 +ㅁ+

이베리코흑돼지는 너무 폭삭 익히지 않아도 된답니다 ..^^
그러면 질기고 푸석해져요_

적당히 익혀 한점씩 먹는데,,
진짜 여태껏 다른곳에서 먹어본 이베리코흑돼지와는 비교가 안되더라구요~!! bb
씹을수록 느껴지는 특유의 진한 풍미가 아주 일품이에요 +ㅁ+
쫄깃하기도 하고,, 어떤 부위는 마치 소고기도 부럽지 않은 ^^
괜히 최고등급이 아니군요...ㅎㅎ_
한우로만 배채우기엔 지갑이 부담스러우신 분들,, 배꼽집 이베리코흑돼지 추천~!!

적당히(?) 배도 차고,,
이제 배꼽집에서 마무리는 평양냉면으로 해야죠~?!!
냉면만 먹기엔 심심하니까.. 참갈비 하나만 주문해서 맛도 볼겸 반찬삼아 먹기로 했어요_
냉면에 갈비.. 천상궁합이니까요 ~

갈비도.. 이베리코 흑돼지를 사용한다고 해요_!!
양념이 희멀게보이는데.. 다 구운 후 드셔보시면 너무 달지도 않고 심심하지도 않고 간이 딱 좋아요_

배꼽집 평양냉면_
육향가득 육수도 너무너무 맛있고..
메일함량 70~80정도 되는 면빨도 특유의 툭툭 끊기는 질감이 서로 조화롭게 어우러져요~
배의 단맛과 함께,, 얼갈이도 슴슴함을 상쇄시켜주구요 :)
개인적으로 왠만한 평양냉면 전문점보다 훨씬 맛있다죠_
강서구 평양냉면 맛집 찾으시는 분들,, 배꼽집에서도 평양냉면 꼭 드셔보시길 ^^

다른분이 드신.. 양곰탕_
진한 국물에.. 속에 고기와 곱창도 푸짐하게 들어있어요 ~
특히나 곱창이 어찌나 야들보들한지..^^
저녁이라서 즉석밥 따로 추가했지만.. 점심에는 밥도 포함이라고 하더라구요_
단, 점심때 1인분은 그냥 밥그릇 1공기로 나가고..
 식사 2인이상 즉석밥으로 나간다고 하니..
발산역 점심 식사 찾으시는 분들 참고하시길_
즉석밥은 그릇에 퍼담은 후 물부어서 누룽지까지 즐길 수 있어요..

주소 : 서울 강서구 강서로 385 우성에스비타워 2층 (마곡동 794-1)
전화번호 : 02-3665-3323