다양한 오리고기 요리를 맛볼수 있는 홍천맛집~~ 어느날 우리에겐 급드라이브가 필요하다며 슝슝 떠나 오리고기로 몸보신하고 기분좋게 드라이브 하고 돌아왔던 이야기 꺼내봅니다~~ㅋ 주인내외분께서 재료에도 신경 많이 쓰시고 메뉴개발에도 신경을 많이 쓰고 계셔서인지 매체에도 많이 소개된 곳이더라구요~
홍천맛집 검색했더니 나오길래 궁금함에 가봤던~~ 계획을 하고 가던 급하게 떠나던 믿을건 네이버 초록창~ㅋ 특히나 모르는곳에 가면 더 검색에 매달리게 되는듯 해요~~ 어디가 맛있는지 볼거리는 뭐가 있는지 등등~~ 급 떠나는게 일상이라 급떠날때마다 차안에서 폭풍검색질은 기본~~ㅋ
다양한 오리고기요리를 맛볼수 있는 홍천맛집이라더니 진짜 종류가 꽤 있더라구요~ 그 중에서 오리불고기정식이랑 한방오리백숙 주문했어요~ 백숙에 나오는 죽을 좋아라하는 자매인지라 오리백숙은 필수~~ㅋ
오리고기를 좀더 맛나게 해주고 소화도 도와줄 기본찬들도 나와주구요~~
일단 덕바우의 오리불고기부터 끓여줍니다~~ 오리고기도 고기지만 다양한 채소들이 듬뿍 들어가는게 맘에 들어요~~ 고기 먹을때 채소 없으면 서운해하는 일인이라..ㅋ 글고 불고기양념에 채소들 보글보글 끓여서 먹으면 채소단맛이 한껏 업되서 달달하니 맛있잖아요~~^^
오리고기도 익고 양파도 배추도 푹 익어 달달해지도록 오리불고기를 보글보글 끓여줍니다~~
불고기답게 오리고기는 얇게 슬라이스되어 있어서 금방 익어요~~ 요 불고기 양념국물에 밥 비벼먹어도 굿~~ㅋ
ㅋ 우린 영양보충이 필요하다며 주문했던 한방 오리 백숙~~~ 보기만해도 몸보신 팍팍될것만 같은 비주얼이죠~~?^^ 항암에 좋다는 능이버섯도 들어있고 혈액순환에 좋은 부추도 듬뿍 들어가 있어요~~ 홍천맛집인데 이정도 스케일은 되어줘야죠~~?^^
잘 삶아진 오리 한마리가 들어있는건 당연하구요~^^ 푹푹 고아낸 백숙은 언제나 영양만점이지만 능이버섯이 들어가 더더욱 맛난 백숙이라는 점~~
오리 한마리의 위엄~~ㅋ 크기가 어마무지~~ㅋ
부추는 먹기 좋게 싹둑싹둑 잘라주구요~~ 오리도 먹기 좋게 손질해줍니다~~ 먹는데는 다 순서가 있는법~~ㅋ 먹기 좋게 변신할때까지 인내를 가지고 기다려줍니다~~
오리에서 나온 맛난성분, 능이버섯에서 나온 맛난성분 등등이 합쳐져서 백숙 국물이 아주~~ 예술~~ 한약 먹는 효과~~ㅋ
닭다리 좋아라하는 저는 오리도 다리부터 공략~~ㅋ 다리가 아주 튼실합니다~~ 뜯어먹을맛이 나요~~
백숙을 노렸던 가장 큰 이유는 요 죽~~ㅋ 덕바우는 오리백숙 주문하면 이렇게 오리죽을 따로 내어줘요~~ 죽만 먹어도 영양가득~~ 다 못먹으면 죽은 포장해달라고 하면 되요~~ 영양가득 오리죽이라 남기는거 아까워서 포장요청해서 그 담날 데워서 맛나게 잘 먹었어요~~
ㅋ 다시봐도 또 먹고픈 죽입니다~~ 속이 아프지 않아도 죽을 참.. 좋아라하는 일인..^^:;
홍천맛집에서 몸보신 제대로 하고 바다 보러 다시금 슝슝 떠났지요~~ 바다도 실컷보고 맛난것도 실컷 먹고~~ 제대로 놀고온 어느날이에요~~ 우리 또 떠나야지~~?^^
맛
파란빵
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