잰부닥 - 양재 지역 추천맛집 잰부닥 후기

잰부닥

업종:한식

상권:양재

2017.02.09

두툼두툼 고기를 참숯에 구워먹고
뜨끈뜨끈 막 지은 무쇠솥밥을 맛볼수 있는 양재역 맛집~
잰.부.닥

꼬기도 맛있지만
식사메뉴를 주문하면 무쇠솥밥이 나와 근처 직장인들의 발걸음을 사로잡은 곳이에요~

낮엔 점심식사하러
퇴근 후엔 맛있는 꼬기 구워먹으러 회식장소로 많이들 찾는 잰부닥입니다~

잰부닥은 전라도방언으로 "모닥불"이라는 뜻이라고 해요~
모닥불.. 어딘지 따스한 느낌이 드는 단어죠..^^

모닥불에 꼬기 좀 구워먹어보자며

통삼겹살과 숙성통목살을 주문해줍니다~

꼬기들이랑 같이 먹을 찬들 나와주구요~
뜨거운 열기 팍팍 풍기는 참숯도 등장해줍니다~
날이 추워지니까 얼굴까지 열이 전달되는 참숯이 반갑더라구요~
꼬기를 맛나게 구워주는것도 좋고~ㅋ

역시 꼬기는 참숯에 구워야 제맛~~

두툼두툼 한 덩치하는 양재역 맛집의
통삼겹살과 숙성통목살입니다~
일단 비주얼 합격~

비주얼 뿐 아니라 맛도 합격~ㅋ

구워보시면 압니다~

삼겹살부터 참숯에 올려 지글지글 구워주구요~~
두툼두툼해서 앞뒤로 노릇노릇하게 익혀준 다음
먹기 좋게 잘라 속까지 완전히 익혀주면 되요~~

노릇노릇 맛나게 구워졌습니다~
그럼 이제 뭐 할 차례~~??

더 익어서 육즙이 모두 도망가기 전에
숯의 열기를 피해 사이드로 꼬기들 정렬시켜주고
가열차게 젓가락질 할 타임~~!!!이죠~

살코기와 지방의 조화가 고소함을 업~ 시켜주는 통삼겹살입니다~

통삼겹 한판 꿀꺽 하고
판 바꿔준 다음

숙성통목살 공략해줍니다~

전 목살파라 목살 구울때 더 신나요~~ㅋ

목살도 두께가 장난 아니지요~?

먹기좋게 한입크기로 잘라
참숯 열기에 노릇노릇 맛나게 구워줍니다~
목살도 육즙 제대로 품고 있어서 부드럽고 촉촉한것이 굿굿이었어요~~

찬들이랑 먹으니까 더 잘 들어가는..ㅋ
결국 고기 한판 추가~~

양재역 맛집의 하이라이트는 무쇠솥밥에서 정점을 찍습니다~ㅋ

꼬기 먹고
식사메뉴로 된장찌개랑 김치찌개 하나씩 주문했는데

잰부닥은 식사를 주문하면 무쇠솥밥이 제공되거든요~
아오~ 요렇게 무쇠솥에 막 지은 밥이 나오는데
밥맛이 꿀맛인건 너무 당연하죠~~^^

뜨끈뜨끈하게 막 지어 윤기 좌르르 흐르는 무쇠솥밥과
된장찌개랑 통돼지 김치찌개를 맛나게 먹어줍니다~

찌개 하나만 있어도 밥한그릇 뚝딱이죠~

밥 먹는 사이
밥은 싹 걷어내고 누룽지만 남은 무쇠솥에는 뜨끈한 물을 부어 슝늉을 만들어줍니다~
전 그냥 밥보다
이렇게 누른밥 불려서 먹는게 더 좋더라구요~ㅋ

솥밥은 누른밥 먹는재미잖아요~~^^

누른밥이랑 찌개랑 먹어도 맛나구요~~
언제 불어나나 기다리다 재빠르게 누른밥 떠올려 구수구수함 느껴가며 식사도 마무리합니다~

무쇠솥밥이 있어서 더 좋은 양재역 맛집이에요~

조만간 모닥불 피우러 또 가려구요~^^

서울 강남구 도곡동 954-13

02-577-1435