노원역 고기집 

맛찬들 왕소금구이 

먹거리X파일 방송 맛집 

​

고기 좋아하는 우리 가족들~

그중에서도 삼겹살은

언제 먹어도 좋기만 하지요.

제대로 맛있는 삼겹살을

노원역 고기집 맛찬들 왕소금구이

즐겨보고 왔습니다.

찾아가는 길은

지하철 4, 7호선 노원역 1번출구

직진으로 2분쯤 거리

대로변에 위치하고 있어서

찾기는 아주아주 쉽네요.

역쉬~~

맛집은 매스컴에서도 

먼저 알아주지요.

노원역 고기집 

맛찬들 왕소금구이 

먹거리X파일 방송 맛집

매장안으로 들어가면

먼저 이런 모습으로 만날 수 있네요.

정량을 준수하는 착한식당~~

g수를 확인할 수 있어서

더더욱 안심이 되고 믿을 수 있어서

굿입니다.

 

저울이 ��!!

고기의 g을 정확히 잴 수 있어서

참 좋습니다.

​

고기의 맛이 익어가는 숙성실

유리창을 통해서

직접 확인할 수 있네요.

이렇게 14일동안 

숙성을 하는것 같습니다.

​

우리가 방문했을 때가 

평일 저녁 좀 늦은 시간이었는데도

넓은 매장안에는 손님들로 북적북적^^

가족들끼리는 물론이고

친구나 동료들과의 다양한 모임이나

단체 회식모임으로도 딱 좋은

노원역 고기집 

맛찬들 왕소금구이 입니다.

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어르신들이나 아이들을 동반해도

걱정 NO!!

넓직한 좌식 공간도 준비되어 있고요.

물론~~

단체 회식 모임 장소로도 딱입니다.

제가 좋아하는 콘셉트입니다.

오픈주방!!!

홀에서도 주방의 모습이 

잘 보이더라고요.

많은분들이 부지런히 준비하는 모습도

볼 수 있고요.

깔끔하고 위생적으로 

잘 관리되고 있어서

안심입니다.

노원역 고기집 맛찬들 왕소금구이 메뉴들

우리가 자리를 정하고 앉으니

밑반찬들이 그야말로 빛의 속도로

샤~~사~~삭~~

세팅을 해 주네요.

이런 신속함은 완전 땡큐입니다.

제대로 환영받고 있다는 느낌으로~~ 

고기는 역시 숯불에 구워야 제 맛이지요.

무늬만 숯불 아니져~

제대로 좋은 참숯으로 가득

화력이 좋아서 맛있는 고기를 

제대로 즐길 수 있을것 같아서

벌써부터 기대가 up! up!

짜잔!

오늘의 주인공 등장입니다.

노원역 고기집 

맛찬들 왕소금구이 

먹거리X파일 방송 맛집

우리가 주문한 메뉴는

바로바로~

14일 숙성 생삼겹살

둘이서 2인분이면 되겠죠? ㅋㅋ

고기는 물론이고 

g이 표시된 내용까지도

함께 가져다 주네요.

​

불판 위에 고기를 올려 놓기 전에

미리 온도도 체크해 줍니다.

고기가 맛있게 익는 

최고점을 찾아서~~

요즈음에는 고기집에서 

이렇게 많이 하는데,

과학적인 이런 방법도

마음에 쏘~~옥~~ 드네요.

​

드디어 원하는 온도가 되고

망설일것도 없이

삼겹살을 투척해 줍니다.

정말 두툼한 삼겹살의 비주얼~

14일 숙성 삼겹살이라고 합니다.

​

고기를 맛있게 익히는 요령이지요.

일단~~

높은 온도에서 

고기의 앞뒤면을 먼저 익혀서

맛있는 육즙이 흘러나오지 않도록

안으로~~ 안으로~~ 가둬줍니다.

이렇게 하기 위해서는

처음부터 온도를 

제대로 잘 맞추는것도 필요하고

화력좋은 숯불을 넉넉하게 넣어주는것도

필요하겠죠?

골고루 삼박자가 잘 맞아서 

더더욱 맛있는 고기를

기대할 수 있는

노원역 고기집 

맛찬들 왕소금구이 입니다.

앞뒤면이 노릇노릇 

잘 익은 두둠한 삼겹살은

가위와 집게를 이용해서

먹기 좋은 크기로 

싹둑싹둑 잘라 줍니다.

숙달된 프로의 솜씨로~~

두툼한 삼겹살을 먹기 좋게 잘라서

나란히~~나란히~~

물론... 우리는 보기만 하면 끝!!

다 알아서 해 준다는것!!

이런 서비스는 너무너무 좋지말입니다.

​

먹기 좋은 크기로 잘라놓은 삼겹살~

그리고 멜젓도 함께 올려서

보글보글 끓여줍니다.

​

 

보기만해도 군침이 꼴깍~~꼴깍~~

정말 맛있게 잘 익은 삼겹살!

이때 필요한 것은 무엇?

그렇지요.

젓가락으로 열심히 먹어줘야겠습니다.

​

잘 익은 14일 숙성 삼겹살 한 점 들어서

일단~~

눈으로 먼저 먹어줍니다.

정말 맛있게

잘생겼다!!

잠시만 기다려라~~

우리가 맛있게 다 먹어주마.. ㅋㅋㅋㅋ

​

불판 위에서 보글보글 끓여준

멜젓에도 콕! 콕!

별미로 아주 맛있고 좋네요.

특히 울 남편이 입맛에 잘 맞나 봅니다.

정말 열심히 콕 콕 찍어서 먹더라고요.

​

손바닥 위에 상추와 깻잎 한 장 올리고

매콤한 콩나물 무침도 듬뿍듬뿍

불판 위에서 살짝 구운 마늘은

쌈장에 콕! 콕!

잘 익은 14일 숙성 삼겹살 한 점 올려서

정성껏 크게 한 쌈 싸서 먹어봅니다.

와~~~

입안에서 잔치가 한 바탕입니다.

​

제가 아주 좋아하는 먹거리입니다.

내 사랑 명이나물 장아찌에도

정성껏 감싸서 먹어봅니다.

역쉬~~

제대로 맛있네요.

이런 방법.. 강추!! 강추!!!

노원역 고기집 

맛찬들 왕소금구이 

먹거리X파일 방송 맛집

이런 방법도 있네요.

직원분이 알려준 방법대로

와사비를 살짝 올려서 먹어도 봅니다.

오호!!

이 맛도 정말 괜찮고 좋네요.

와사비와 삼겹살의 환상 궁합이

우리 입맛에도 아주 잘 맞고 좋더라고요.

​

뜨거운 불판 위에서 잘 익은 삼겹살을

계속 올려 놓으면

탈 수도 있고, 맛도 덜하겠죠?

채반 이에 올려 놓아서

타지는 않고, 식지 않도록 해 주면서

천천히 즐겨 봅니다.

​

묵은지도 불판 위에서 살짝 구워서 먹으니

그 맛이 좋더라고요.

​

제가 좋아하는 가래떡도

불판 위에서 함께 구워서

쫄깃쫄깃하게 먹어 봅니다.

맛있어요.

고기 좋아하는 울 남편도

삼겹살이 정말 맛있는 맛집 맞다면서

연신 고개를 끄덕이면서

맛있게 잘 먹더라고요.

고기도 맛있게 먹고~

밥심으로 사는 우리들이라서

된장찌개와 밥도 먹어 봅니다.

 

된장찌개도 정말 

제대로 잘 만들었더라고요.

건더기도 푸짐하고~

국물맛도 아주 좋아서

바닥까지 싹싹 비웠다는.....

노원역 고기집 

맛찬들 왕소금구이 

먹거리X파일 방송 맛집

주인공인 삼겹살은 

정말정말 맛있을뿐만 아니라

반찬들도 하나하나 

다 감칠맛 제대로 맛있네요.

된장찌개도 맛있게 잘 먹으면서

제대로 즐겨볼 수 있는 맛집이라는 생각을

다시 한 번 더 하게 되네요.

단골로 찜해 두기에 충분합니다.

많은분들께도 적극 추천드려요.