(당산동 맛집) 35년 전통 당산동 보쌈 맛집(이조보쌈)

안녕하세요..!!

세 남자가 사는법,..!!

서비의 맛집 탐방 서비입니다..^^

서비의 서식지와 가까워서 즐겨 찾는 서울 3대 보쌈 맛집이라는 당산동 이조보쌈..!!

최근에 백종원의 3대천왕에서 보쌈 맛집으로 소개가 되기도 했죠...!!^^

당산동 맛집..!!

35년 전통 당산동 보쌈 맛집..!!

이조보쌈..!!^^

당산역 4번 출구를 나오면 바로 보이는 .....

이조보쌈이라는 간판...!!^^

본관은 점심에 영업을 하지 않고,저녁에만 운영하기 때문에.....

점심에는 옆 건물 별관을 이용해야한다는....

35년 전통이라는 세월의 흔적이 고스란히 보여지는 본관 입구와 실내..!!^^

바로 옆 신관 건물로 들어갑니다..^^

별도의 주차장이 없기 때문에 차는 두고가시는게 좋습니다...!!

영업시간은 오전 11시 ~ 오후 10시30분까지 이며..

일요일은 휴무입니다..

신관의 실내..!!^^

늦은 점심을 먹기 위해 찾은 시간이 오후 2시가 넘은 시각....!!

 점심에는 보쌈정식을 주문해서 먹고...

저녁에는 모듬 보쌈을 주문해서 술 한잔 하곤 하는데.....

특히나 겨울철에 생굴과 함께 먹는 굴 보쌈은 정말 맛있죠..!!^^

오후 2시가 넘어서....

보쌈정식 메뉴는 끝났다고...ㅠㅠ

10월부터 시즌인 생굴 상태가 요즘은 별로라서...

걍...모듬보쌈을 주문합니다..

원산지 표기..!!^^

보쌈정식 8,000원 사진...!!

개인적으로 이집은 모듬 보쌈 보다.....

 점심 메뉴인 보쌈 정식이 구성을 포함해서 가성비 면에서 좋고....

별도로 고기추가가 가능하다보니..

개인적으로 저녁에 술을 드실 경우가 아니라면 보쌈정식 주문을 권하게 됩니다...

보쌈정식 포스팅이 궁금하시면....

(당산역 맛집)청국장이 나오는 당산동 보쌈 맛집(이조보쌈)

http://blog.daum.net/sub5053/1649  ...클릭..!!^^

모듬 보쌈(중) 28,000원을 주문하니 상이 차려집니다..^^

주문시 고기 부위를 선택해서 주문할수 있는데....

저는 항정살 위주로 부탁을 드렸습니다...^^

모듬 보쌈 상차림 구성...!!^^

뚝배기에 청국장 함량이 높은 된장찌개도 나오는데...

보쌈도 맛나지만 청국장 맛도 상당히 좋습니다..^^

모듬보쌈에는 수육과 보쌈김치,무채무침의 구성으로 나오는데...

데친 오징어와....

보쌈 김치...!!^^

보쌈 김치에는 생굴도 보이는데...

백종원의 3대 천왕에서...

 이집 보쌈 김치 만드는 과정을 볼수 있었는데....

배추소에 배,토마토,홍삼가루,마가루등이 들어가고 ....

요쿠르트를 넣어서 숙성도를 높이는 과정을 거쳐서 하루 숙성 후 손님상에 낸다고 하더군요...!!

정성이 보여지는점은 배추 잎파리 한장,한장 양념을 바르는 모습에서 ...

참 대단하다는 생각도 들게 만들던....!!^^

여타 보쌈집의 김치와는 다르게 하루 숙성한 김치라서 아삭한 식감과 함께 맛은 좋은데..

단지 조금 달게 느껴진다는점...!!^^

오독한 식감의....

절임 무채 무침...!!^^

항정살 위주로 부탁드렸더니....

 항정살의 비율이 많고,전지와 후지의 비율로 제공된 수육..!!^^

윤기가 자르르 흐르는 항정살 수육...!!^^

고기의 누린내음이 전혀 없고,깔끔하면서 담백한 항정살 수육은 새우젓을 찍어서 먼저 먹어주고....^^

오징어도 초장에 찍어서 먹어주고..^^

후지부위로 보여지는 수육...

비계 부분이 적당히 삶아져서 흐물거리지 않고 참 맛납니다..^^

보쌈김치와 수육 한점,무채 무침과 오징어의 만남..사합 버전으로...^^

아삭함과 쫄깃함의 식감이 어우러져서 참 맛납니다..^^

마무리는 초절임 마늘 한개로 입안을 정리합니다..^^

살코기와 기름의 비율이 적당히 공존하는 전지 부위....^^

고기 두점 올려서 .....크게 한쌈 ...^^

청국장이 제법 넉넉하게 들어간 된장찌개는 리필이 가능합니다..^^

 늦은 점심으로 보쌈정식을 먹으러 갔다가....

점심에만 판매하는 보쌈정식이 끝났다고 해서...

모듬보쌈 시켜서 낮술 마시게 된 서비....^^ㅋ

식사후 당산역 4번 출구 뒷편으로 연결된 한강 공원에서...

 산책 겸 소화 시키러 조금 걷는것도 좋겠죠..!!^^

냄새 없고 깔끔한 수육도 맛나지만...

확실히 이집은 정성 가득한 보쌈 김치 때문에 찾게되기도 해서....

서울 3대 보쌈 맛집으로 불리는듯 합니다..^^

서비가 강추 합니다...^^

주소와 전번...

위치입니다...^^