꼰쥬에요_

개인적으로.. 방송에서 가게 소개하는 프로그램들 중에..

제일 선호하는 곳이 생활의달인에 나온 곳이에요~> <

왜냐하면.. 이분들은.. 진짜 오랜 경험과 노력끝에 이루어진듯 해서..

노력은 배신하지 않는다고 믿기 때문에 ㅎㅎ_

시간대별로 나오는 생활의 달인표 완전 큰 대왕카스테라~

부산 생활의달인 맛집/남포동 디저트 대왕카스테라에서 함께 맛보아요_!

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부산 남포동 와이즈파크 옆 작은 골목길에 위치하고 있는,,

부산 생활의달인 맛집/남포동 디저트 대왕카스테라~!! > <"

생활의달인 카스테라라길래.. 평소 디저트류 좋아하는 꼰쥬는 딱 꽂혀서 안가볼수가 없더라구요 ㅋㅋ_

카스테라는.. 시간대별로 선착분 판매하고 있어요_

먹기 힘든 귀한 카스테라..ㅠㅠ

거기다.. 일요일은 휴무~!

기본인 대왕카스테라와 여기에 크림이 더해진 생크림카스테라_

요렇게 2종을 판매하고 있답니다~

카스테라 가격은 각각 5500원 & 6500원_

생활의달인 카스테라/부산 생활의달인 맛집/남포동 디저트 대왕카스테라_

대왕카스테라는 빵 나오는 시간이 정해져 있어요_

이 시간을 미리 보시고.. 시간대보다 30분은 먼저 가야 안전하게 구입 가능해요~> <"

참고로.. 생활의 달인에 소개된 카스테라집은 이곳뿐이라는거_!!!

요즘 서면에도 있고.. 홍대에도 있는듯한데.. 관계 없는 곳이라고 하네요_

인당 구입갯수도 하나씩으로 제한되어 있어요 ㅠ

그래서 동생도 끌고갔다죠 ~

오후 5시쯤 도착했더니 대기번호 13번_!!

땀 삐질삐질 흘리면서 기다리느라 완전 더운날씨에 힘들었어요.... 흑흑_

차갑게 냉장보관해서 먹으면 더 촉촉하고 맛있다고 하네요_

생활의 달인에 소개된 각종 기사들도 붙어있었어요_

대만 카스테라를 보고 아이디어를 얻어선 다양한 시도끝에 만들어 냈다는..^^

카스테라의 맛을 결정하는 가장 중요한 요소는 계란 거품이기에,,

흰자와 노른자를 분리해서 각기 다른 방법으로 거품을 낸다고_

2시간마다 판매하는게..

그 사이 시간동안 이곳에서 계속해서 만들어내서 인듯 싶어요_

생활의달인 카스테라/부산 생활의달인 맛집/남포동 디저트 대왕카스테라_

날씨는 덥고.. 이미 줄선 사람들은 한가득이라서.. 예정된 판매시간 전에 판매개시~~!!

너무 기뻣어요!! 이날 진짜 너무 더워서.. 이렇게 줄선채로 한시간을 어떻게 기다리나 싶었거든요 ㅠㅠ

6시 판매분을 노리고 5시에 도착한 꼰쥬..> < 5시반쯤 카스테라를 손에 쥘 수 있었다는거 :)

구워져나온 한판의 크기가..

어마어마해요 +ㅁ+

요걸 정확히 자로 재서,,

컷팅~~!

요렇게 해서..

이 한판이 10조각으로 나뉘어져요 ^^

카스테라 한조각 크기가..

상당하죠~?!!

대왕카스테라는 저상태 그대로 포장을 하고..

생크림카스테라는 여기에다 속에 크림을 주입해주신다는거_!

카스테라 크기가 크다보니..

일정한 간격으로 크림주입구를 빵 속에 꽂아 크림을 넣어주시네요 ㅎㅎ_

카스테라 한개당..  요렇게 한박스씩 포장되어요 ~

가게는 테이크아웃 판매만 하기에.. 따로 먹고 가실수는 없어요 ^^;

꼰쥬는 식사하러 간 다른 가게에서.. 음식 나오기 전에 사진 촬영을...ㅋㅋ_

들고가는데 무게감이 상당해요 ~~

상자속에는 요렇게 카스테라가,,

 종이에 한번 싸진 후 들어가 있어요_

컷팅용 칼도 하나씩 들어있는 센스~!!

생활의달인 카스테라/부산 생활의달인 맛집/남포동 디저트 대왕카스테라_

다시 한 번 크기 가늠해보시라고..

58mm 렌즈 뚜껑과 비교샷 한컷_

크기도 크기지만.. 무게도 진짜 묵직해요~~!! ㅋ

앗~~ 두께도 보여드려야 하는데..

얼른 입속에 넣어 맛보고 싶은 마음에 컷팅먼저 하는 실수를...> < 크큭_

단면의 모습이에요_

사이즈가 엄청남에도 불구하고.. 공기방울 입자도 이정도면 합격점~?!!

요렇게 한조각 들고,,

냠냠 ~~> <

음음.. 근데 생각보다 맛은 쏘쏘...?!! 딱히 우와 카스테라의 신세계~ 이런느낌은 안들더라구요 ^^;

많이 달거나 하진 않아서 다행이고..ㅋ 예상한 정도의 그냥 부드러운 카스테라_

가격대비 크기가 커서.. 저렴한맛에..?!!

요건 생크림카스테라에요_

크림이 주입되다보면 윗면이 깨지는 분들도 많던데..

꼰쥬껀 윗면이 깨지진 않고.. 한쪽으로 부풀어 쏠렸네요 ㅋㅋ_

생크림 카스테라의 단면샷~!!

생활의달인 카스테라/부산 생활의달인 맛집/남포동 디저트 대왕카스테라_

생각보다 빵과 크림의 비율이 적당한편이에요~

크림이 엄청 많이 들어가는거 같아서 괜찮으려나 싶었는데.. 그만큼 카스테라 크기도 크다보니..ㅋㅋ_

단면샷 보면 그리 부담스럽지는 않은 크림양 ..^^

물론 부분적으로 크림양의 차이는 있어요_

이 크림도 청주를 넣은 쌀뜨물을 이용해서.. 느끼함을 줄였다고 하더라구요~

일반 카스테라 보다는 크림카스테라가 아무래도 크림이 있기에 좀 더 부드럽게 즐길 수 있었어요 :)

근데 아무래도 크림이 동물성 생크림은 아니기에.. 꼰쥬입맛엔 좀..^^;; 느끼하지 않다고는 말할 수 없어요_

물론 동물성 생크림을 이만큼씩 주입해주려면,,

원가격 + 보냉팩 포장비용 등으로 인해 가격이 엄청 비싸지겠죠?! ㅠㅠ

시간대별로 나오는 달인표 카스테라~

부산 생활의달인 맛집/남포동 디저트 대왕카스테라였습니다_!

주소 : 부산 중구 광복로55번길 13 (창선동 1가 13-1)
전화번호 : 051-936-0077