|
제주에 왔다면 신선한 해산물을 즐기는 게 필수지만 제주산 흑돼지 오겹살을 안 먹고 가는 것도 예의가 아니죠 기왕 먹는 흑돼지 맛있는 집에서 먹고 싶어 어디서 먹어야 하나 고민 하다 제주 흑돼지만을 취급하여 현지인 들이 많이 찾는다는 제주 흑돼지 맛집 고가명가에서 맛보고 왔답니다. 그럼 지금부터 소개할게요♪
제주 흑돼지 맛집 고가명가는 서귀포 올레시장, 이중섭거리 등과 근접해 있어 올레시장 구경 후 저녁으로 먹고 가면 딱 좋은데요. 현지인들이 인정한 곳이라고 하니 그 맛이 어찌나 기대가 되던지요>_<
고가명가의 영업시간 안내입니다.
이날 제주에서의 첫 고기 식사라 정말 기대되는 마음으로 입장했어요 내 사랑 꼬기를 먹게 되다니 신난다 신나ㅋㅋㅋ 안쪽으로도 테이블이 마련되어 있어 좁지도 그렇다고 많이 넓지도 않은 아담한 사이즈의 고깃집이었어요.
안으로 들어가는 길에 보니까
사장님께서 조리명인 인증서에 한국조리사회 중앙회 표창장까지 받으셨더라고요~ 또 요런 거 보면 믿음이 팍팍 가고 그렇잖아요ㅋ 가뜩이나 기대만땅인데 다들 흥분을 감출 수가 없었답니다*_*
흑돼지 오겹살이 메인이지만 다양하게 즐겨보고 싶어 흑돼지 오겹살 3인분과 소양념갈비살 4인분을 각각 주문!!!
주문 후 알록달록한 기본 찬들로 테이블이 채워져 갔는데요. 김치와 장아찌 등은 뭐 어느 고깃집에서도 나오는 것들이잖아요. 그런데 고가명가에서는 감귤 샐러드, 닭 가슴살 샐러드, 감자 샐러드, 지금 사진에는 없지만 이따 나올 카나페 샐러드 등 다양한 샐러드가 나와 정말 신선했어요. 고깃집에서 이렇게 샐러드류에 정성을 들이는 건 처음 봄ㅋㅋㅋ
하나같이 맛이 다 좋았지만 특히 아삭한 양상추 위에 상큼한 감귤 드레싱이 올라간 감귤 샐러드가 가장 맛있었어요 제주하면 감귤인데 그 감귤을 이용해 만들어진 샐러드라 의미도 있고, 향과 맛도 좋고! 엄지척하게 되는 맛이었네요. 본격적인 식사 전 입맛도 돋우고, 고기 먹다 보면 입안이 느끼해지는데 중간중간에 집어먹으면 느끼함도 싹 사라지고! 먹으면 먹을수록 샐러드에 왜 이렇게 정성을 쏟았는지 알 거 같더라는>_<
별거 없어 보이는 이 된장찌개도 왜 이렇게 맛있는 거죠?ㅋㅋㅋ 고기도 안 들어간 거 같은데 육수에 비밀이 있는 건지 깊은 국물 맛에 자꾸 손이 가더라고요~ 진짜 시원하고 맛있었어요!
그리고 기다리던 고기 등장 저희 쪽 테이블에서 소양념갈비살 먹었어요~ 물론 옆 테이블에서 오겹살 구워서 저희도 맛보라고 주셔서 흑돼지 오겹살도 맛보았답니다.
윤기 좔좔 흐르는 소갈비살*_*
불판 위에 소갈비살 올려 맛나게 구워줍니다.
저 마블링 보이시나요? 딱 봐도 야들야들해 보이는 게 군침 돌기 시작
소고기라 몇 번만 뒤적뒤적 해주면 금방 익어서 넘나 좋아요
잘 익은 갈비살은 취향에 맞게 드시면 되는데요. 전 양파 샐러드에 먹는 게 가장 맛있더라고요.
아삭한 양파와 함께 냠냠냠 와ㅠㅠ 입에서 살살 녹아요 녹아ㅠㅠㅠ 양념이 되어 있어서 살짝 달달 짭조름한 게 맛도 딱 좋고 무엇보다 고기가 부드러워서 입에서 그냥 녹더라고요*_*
옆 테이블에서 구워주신 흑돼지 오겹살 또한 짱맛! 귀하다는 제주 흑돼지만을 취급하는 곳답게 진짜 맛있었어요. 육질이 단단해 쫄깃한 식감이 예술이었고, 고소함도 일품이더라고요. 역시 제주 흑돼지 맛집다워요~~~
열심히 고기를 먹고 있는 사이 카나페 샐러드가 나왔어요. 오이와 연어가 올라간 카나페 형태의 샐러드인데 오이의 아삭함과 연어의 부드러움이 소스와 정말 잘 어울렸답니다. 샐러드 덕분에 느끼한 거 전혀 모르고 마지막까지 맛있게 고기를 즐길 수 있었네요.
고기 먹고 후식으로 메밀물막국수와 메밀비빔막국수까지 챙겨 먹었어요ㅋㅋㅋ 꼭 후식을 드시라고 하고 싶은 게 고기 먹고 개운하게 마무리하려면 후식은 필수인데다 가격이 각각 3천 원으로 넘나 저렴해요+_+ 고기 먹고 냉면 한 그릇 먹으려고 해도 5~6천 원씩은 하는데 고가명가에서는 가격적인 면에서 부담스럽지가 않아 무조건 먹어야겠더라고요ㅋㅋㅋ
전 비빔파라 메밀비빔막국수로 주문!
3천 원밖에 안 해서 진짜 조금 주면 어떡하나 살짝 걱정했는데 양도 딱 적당해서 만족ㅋㅋㅋ 메밀면에 양념장, 오이, 김가루가 올라가 침샘 자극하는 비주얼에
후딱 비벼서 맛을 보았어요.
메밀면도 쫄깃한 게 맛있고 육수도 진해서 굿! 시원~한 게 따뜻한 고기 먹고 마무리하기에 그만이더라고요. 다들 호로록호로록 어찌나 맛있게 드시던지ㅋㅋㅋ 고기로 든든하게 배 채우고 시원한 메밀막국수로 마무리 한 완벽했던 식사였네요.
이상 제주 흑돼지 맛집 고가명가에서 맛본 제주산 오겹살이었습니다♩
|
맛 
서비스 
분위기 
가격
싸돌쟁이
음식점정보/지도보기
