언주역맛집 - 수제요리에 술한잔 부담없고 맛있는 요리가 있는 이자카야수
논현동이자카야는 셀수없이 많겠지만 하나하나 개성이 있고 모두 다르기 때문에 어떤 느낌일지 기대하게 됩니다.
경복아파트 사거리에 우뚝 솟은 논현아크로힐스아파트 1층 상가에 작지만 정성스럽게 맛있는 요리를 내는 이자카야수가 있습니다.
조용한 분위기 입니다. 편안한 느낌의 이자카야라고 할까요. 밤에 출출하거나 가볍게 한잔 하고 싶을 때 생각나는 그런 술집 입니다.
맥주와 함께 하기에 연어샐러드와 가라아게를 주문했습니다.
먼저나온 연어 샐러드가 꽤 푸짐 하네요.
기본 안주는 정성스레 만드신 것 같습니다.
피클도 맛있고 홍고추를 넣어 매콤한 메추리알 곤약 조림은 집에 갖다놓고 먹고 싶더라구요.
연어샐러드는 신선한 야채와 검은깨 마요 드레싱으로 맛을 내었습니다.
시원한 맥스생은 고운 거품을 얹어주는 스타일로 딱 좋습니다.
난코츠 가라아게
오늘의 주인공은 난코츠가라아게(18,000) 라고 할 수 있습니다. 치킨 요리 중에는 갓튀긴 가라아게를 제일 좋아합니다. 특히 일본에서는 부위별로 골라 먹을 수가 있죠.
난코츠는 치킨을 먹다보면 가슴살쪽에 있는 삼각형의 연골을 말합니다. 이를 가라아게 해서 레몬을 뿌리거나 시치미를 곁들여 먹더라구요. 좋아하는 분들은 두근두근 하는 부위(?) 라죠
마요네즈와 고추가루를 찍어서 드심 좀 더 부드러운 고소함 매콤함을 더해 줍니다.
상큼한 라임을 좀 짜주셔도 좋구요.
아삭히 씹히는 이 부위는 맥주 안주로 가볍게 하기에 참 좋습니다.
이자카야수는 언주역 4번출구 - 선정릉역1번출구에서 경복아파트사거리 방향으로 5분 정도면 도착하는 위치에 있습니다.
맛
핸드픽트
싸돌쟁이
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