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청라복국
부산광역시 수영구 광안해변로 289
매장번호 : 051-1644-4522
영업시간 : 24시간
고급스런 분위기에 넓은 홀이 마음에 들었다.
2층도 있던 것 같았는데..?
우리는 아침 10시에 방문했다.
그런데도 4테이블이나 있어서 놀라웠다.
광어물회 1개, 은복3개 를 주문했다.
기본찬과 먼저 나온 물회가 상을 차지햇다.
큰 그릇에 담겨 나온 물회
복국이 등장했다.
무슨 대포같은 그릇에 등장했는데
밑에 은색통은 보온을 위한 장치일것이다.
(나폴스의 카메라가 눈에 띄는군)
광어물회 (15.000원)
녹색채소와 시원해보이는 얼음, 그리고 회 그 위에 쏟아져있는 날치알들이 포인트다.
물회는 소스맛이 굉장히 중요하다.
원래 물회는 된장을 베이스로 하는데,
달콤한 맛을 좋아하는 수도권 사람들이 대거 구매자로 등장하면서
새콤달콤함을 강조하고 달달함을 주기 위해 고추장과 설탕을 많이 넣어 지금의 물회 맛이 탄생했다고 한다.
(한식대첩에서 봤음)
은복 (10.000원)
노원에서 복지리를 먹은 적이 있다.
맑은 국이라 큰 감흥이 없었지만 전혀 생각지 못한 시원함에 놀란 적이 있다.
술 먹은 뒤로 이보다 더 한 것이 없을 것이다라고 그 때 느꼈었다.
그래서 이 곳에 온것이다.
이 곳도 시원하고 괜찮았다. 광안리에서 과음 후, 다음날은 시원하게 복지리가 최고
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태백광노
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