양고기전문점 에이뿔램
A+Lamb
매장은 2층으로 올라가야 한다.

2층으로 올라가는 길.
푸른 초원에 맛있는 양들이 뛰어다니고 있다.
너희는 털도주고~ 맛있는 고기도 주는구나! :)

양고기의 효능?!
소나 돼지보다 더 좋은 완전 식품 양!ㅎㅎㅎ
내 오늘 너를 흡입해 주겠어!!

입구에는 훈남 사장님의 사진이 딱!
이분이 오셔서 직접 고기도 구워주셨다 :)
친절하신 사장님..ㅎㅎ

테이블은 일반 테이블도 있고, 방도 마련되어 있기에
우리처럼 둘이서 즐기기에도. 단체 회식을 하기에도 좋은 구조로 되어 있었다.

청담동 양갈비 맛집 에이뿔램의 이벤트!
요즘 SNS이벤트는 기본!ㅋㅋㅋ
SNS에 요리사진을 올리면 맥주 1병 바로 쏩니다!
(난 요즘 핸드폰으로 사진을 안찍어서..ㅠㅠ 인스타도 한박자 늦게 올리는데..ㅠㅠㅋ)

노란 조명....ㅎㅎ 나의 사진들이 전부 노래지게 만든 주범!
대신 술마시고 빨개진 얼굴도 티안나게 가려주는 고마운 녀석일까?
이녀석 때문에 오늘의 사진은 노랑노랑...ㅋㅋㅋㅋ
노랑을 뺀 색이 진정한 색이니 미리 양해를 구해본다.

우리는 우선 양갈비와 생등심을 주문!
기본찬이 먼저 준비된다.

양념3종세트.

콘셀러드.
이거 맛있다..ㅎㅎ 다른곳의 콘셀러드와 비교 불가!
살짝 매콤한 맛이 함께 하는데... 그 칼칼함이 느끼함과 어우러져 계속 땡기는 맛이다!

양배주 셀러드도 나오고~

올리브도 나온다.
그리고 피클도 나온다..ㅎㅎㅎ
피클에도 고추가 잔뜩 있어 내가 좋아하는 매콤한 느낌!ㅎㅎ

오늘의 술은 칭따오!
역시 양갈비엔 칭따오?!ㅎㅎ

홋...내가 좋아하는 스텔라잔이다!
스테라도 판매하고 있다고 하시지만...이미 칭따오를 주문하고.
역시 양갈비엔 칭따오가 좋겠지?!라며 칭따오로 오늘의 술은 확정!ㅋㅋㅋ

시원한 맥주 한잔~
330ml의 스텔라잔엔 칭따오가 딱 2잔 들어간다.

두둥~ 양갈비와 생등심 등장!!

양갈비다~!
양갈비에 오일이 살짝 발려져서 나온다.

요건 생등심.
양고기의 등심이라~~ 요것도 한번 기대기대!

일단 숯불에 구워먹는 고기의 맛을 좌우하는것 중 하나가 바로 숯!
숯이 일단 좋다!ㅎㅎ
빨갛게 달궈어진 숯이 등장하고. 이제 고기를
사장님께서 오셔서 구워주신다!!ㅋㅋ

숯불위에 올라간 양갈비~
양들아~ 너희도 맛있게 태어나서 짧은 생을 마감해야 하는구나..ㅠㅠ
너희가 짧게 살아야 내 입이 즐거우니...미안하지만 어쩔수 없는 일이라 생각해...ㅎㅎ

한컷이라도! 양갈비의 본 색을 잡아주기위해 오래간만에...
핸드폰 후레쉬 신공!ㅋㅋ
아~~ 양갈비가 맛있게 익어간다!
그릴자국 선명한 내사랑 양갈비!

양갈비는 약간 미듐으로?
이쁘게 가위로 샥샥샥~ 칼집을 내서 먹으면 된다.

다른거 아무것도 필요 없다!
아무것도 찍지 않고 그냥 양갈비 맛 그대로 먹어도 너무나도 맛있다!
부드러운 살과 한입 물면 톡~ 터지는 육즙!
아...지금것 먹어온 양갈비의 맛에대해 재평가를 해야하는건가?!
양갈비의 새로운 기준을 써야 하는건가?!!
너 너무 맛있는거 아니니?!

양갈비를 내가 먹고 있는데 눈앞에 보이는 양갈비가 한쪽씩 사라져갈때마다
너무나도 가슴아프고 눈에서 땀이 나려한다..
정말 너무 맛있고 부드러워!!

요즘 양꼬치에 빠진 평이도 양갈비라니 처음엔 응~? 하더니.
양꼬치따위...라며 양갈비에 빠져들어간다.
이뇨자가 나보다 한덩이 더 먹었오!
(양갈비가 7덩어리가 나왔다.ㅋㅋㅋ)

양갈비를 먹고 두번째는 생등심!

양의 생등심또한 맛있게 구워져간다.

후추도 샥샥샥~

양 생등심을 먹을 땐 또띠아도 함께 먹으면 좋다!

그냥도 한점 집어먹고~
등심은 양갈비보다 양이 조금 많은듯해서
각가지 소스에 한번씩 찍어먹어도 좋다.

그릴자국 이쁘게 또 구워주고~ㅎㅎ

또띠아에 요래 싸먹어도 굿! :)
아~~ 아직도 더 먹을 수 있는데 너희들 다 어디로 간거니?ㅠㅠ

양갈비와 등심을 먹고도 먼가 살짝 허전한 느낌....
나 요즘 정말 먹는 양이 많이 늘어난듯 하다..ㅠㅠ
양고기를 더 먹기엔 부담스럽고.. 그냥 일어나긴 아쉬운 상황!
그럼 가볍게 양탕?!
사장님께서 추천해주신 양탕!

나의 가장 소중한 술친구인 동네형님을 모시고 함 달리러 와야할 메뉴가!!
오늘 나의 인생양탕도 만나는구나!!ㅋㅋ

허어~~ 내용물이 참 실하다!
이거 한입 딱 먹으면.
정말 잘 끓인 보신탕의 느낌이랄까?!
오래간만에 정말 제대로 보신탕 느낌을 느낄 수 있는 맛이였다!
고기는 개대신 양이라는게 다를뿐...ㅎㅎㅎ

이게 참 무서운게... 제대로 맛낸 보신탕이라는것도 그렇지만.
소주를 부르는 맛이다.
한뚝베기면 소주 2~3병은 거뜬히 마실 만한 맛!!ㅎㅎ
정말 진한 육수와 들깨가루의 구수함. 칼칼하면서도 걸죽한 육수가
속을 그냥 확~ 풀어버린다.
안에 들어간 양고기의 쫄깃함이 함께 있는 양탕!

마무리는 메뉴판으로?!ㅎㅎㅎ
에이뿔램의 입구에 있는 메뉴판.
시중에서 만나기 힘든 프렌치렉으로 부드러운 식감과 풍부한 육즙이 일품인
A+ 양갈비! 그리고 양 생등심이 메인 메뉴로 적혀있다.

양고기 전문점이기에 다른 잡다한 메뉴는 없다!
깔끔하게 양고기.
A+ 양갈비와 생등심. 주물럭이 있고.
소주마시기에 좋은 전골과 양탕도 있다.

그리고 합리적인 가격의 와인.
와인 콜키지도 가능하다고 한다. 난 와인보단 맥주파인지라..ㅎㅎㅎ