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일산 빵집 / 일산 브런치 오븐스프링 카페 정발산동 어귀에 내가 자주 다니는 길목에 새롭게 출현한 브런치, 베이커리 카페 
원래는 베이킹클래스만 운영하셨는데 블로그를 통해 카페를 오픈하셨다는 얘기를 들었음 근데 마침 자전거 타고 지나가는 길에 딱!
 영업시간은 이러하다 
오픈한 주였던 걸로 기억하는데 이미 많은 빵들이 빠져있었고 어머님들이 여기도..! 
빵 종류는 이렇게! 아무래도 종류가 항상 같다기 보다는 조금씩 변하는 메뉴들도 있는 것 같았음
 브런치카페이다 보니 매장에서 먹고 갈 수 있는 브런치들도 있고 또 음료 및 커피도 있음
 케이크들도 주인을 기다리는 중 호두파이가 조각 3천원이면 싸긴 싸다 
눈에 들어왔던 초코식빵을 집었는데 사장님께서 지금부터 30% 할인해주시겠다고 ㅋㅋㅋㅋㅋ 개이득! 마감할인은 시간이 정해져 있지 않고 그 때 그 때 사장님 마음이라고 하심~
 초코호두미니식빵 (4,900원 -> 3,430원) 
초콜릿 옷을 입은 미니식빵 롤링핀보다는 큰 사이즈임 
식빵 색도 초코초코한데 초코 코팅을 입고 있으니 더 맛이 좋아 보임 비닐을 열었을 때의 초코향에서부터 이 빵의 맛이 짐작됨 
반으로 갈라보았음 빵결 속에는 부재료가 들어있지 않음 하지만 그 속에 카카오 함량이 얼마나 들어간 건지 싶을 정도로 강한 초코향 
물론 빵결은 브레드숨 정도의 감동은 아니지만 이 정도의 진한 초코식빵을 일산 안에서 만나볼 수 있었단 것만으로 감동 
실험적이지만 상당히 완벽한 조합의 메뉴를 구사하시던 베이킹 클래스였던지라 카페를 여셨으면 했는데 이렇게 현실화되다니..! 베이킹클래스의 빵 메뉴들도 현실화되시길 기대합니다
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