안녕하세요? 밥심은 국력입니다.

홍대 곱창골목 근처에 위치한 홍대 삼겹살로 유명한 '고기꾼 김춘배'에 다녀왔습니다. 이 집은 홍대  테이스티로드맛집으로 유명한

집이기도 하구요. 

제주도산 생고기만을 취급하는 집으로 고기 맛을 아시는 분들이라면 한번쯤 가볼 만한 집입니다.

홍대입구역 9번출구에 내려서 홍대 메인 길로 올라와서 홍대 곱창 골목을 따라 올라오면  호미 화방이 있습니다.

호미 화방을 바로 지나면 바로  홍대 삼겹살집 '고기꾼 김춘배' 를 찾을 수 있습니다.

이 건물 3층에 고기꾼 김춘배가 있는데, 간판 없는 집입니다. 전략적으로 간판없는 컨셉인가봅니다.  요즘 유명한 집 중에 간판 없는

집들도 많이 있잖아요.

건물 앞에 '고기꾼 김춘배 3F' 표시가 있긴 한데요. 간판이 없어서 살짝 당황했답니다.

간판에 너무 익숙하다보니...

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고기가 소진되면 바로 영업이 끝난답니다.  항상 신선하고 좋은 고기만을 주신다는 얘기겠지요.

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나뭇결의 무늬가 참 아름답게 느껴지네요.

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짚신이 소품인데, 시간 여행을 하는 듯한 집입니다.

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옛날 한옥을 들어가는 느낌이 듭니다.

단체 예약 손님이 적혀져 있고, 고기의 현재 남은 수량을 알려주고 있습니다.

실내 분위기는 굉장히 고풍스럽네요. 일반 고깃집과는 다른 인테리어가 눈에 띱니다.

멋진 우드 인테리어가 은근히 멋지구요.

깔끔하게 세팅되어 있는 테이블도 마음에 들고요.

복고풍이면서도 모던한 분위기도 같이 아우르는 듯합니다.

다양한 종류의 담금주가 인테리어 역할을 톡톡히 하고 있구요.

주방 옆에 자리한 각종 주방용품들과 주방도구들이 깔끔하게 정리되어 있습니다.

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반찬과 양념들이 스텐 밧드에 담겨져 있구요. 셀프는 아니고, 리필 주문하면 갖다주십니다.

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카운터이구요.

복고풍의 각종 소품들이 놓여져 있구요.

메뉴판이 두루말이입니다.~~

조선시대 사람이 된 것처럼 재미있네요.

메인 메뉴, 추가메뉴, 주류 등으로 나뉘구요.

생과일 소주는 한정판이기에 하루에 수량이 정해져 있습니다.

제주산 생갈비 2인분  28,000원

제주도산 생고기만을 사용하고요. 1인분에 200g 으로 14,000원입니다.

고기가 두툼해서 잘라서 먹다보면 양이 적은 편은 아니예요.

제주산 생갈비로  소금이 아주 약간 뿌려져 있는 것 같구요.  지방과 살이 적당히 분포되어 있어 맛있구요.

파인애플 소주 10,000원

파인애플을 통째로 파서 그릇처럼 만든 다음, 곱게 갈은 파인애플과 소주가 섞여 있습니다. 파인애플과 소주의 비율은 황금 비율인 듯...

요건 이 집만의 노하우로 일급 비밀이겠지요.

얼음조각이 파인애플을 감싸고 있어서 다 마실 때까지 아주 시원해요.

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국자가 담겨 있는데, 소주잔에 국자로 떠서 담으시면 되구요.

시원한 얼음까지 들어 있어서 아주 시~~원해요.

파인애플이니까 당연히 색상은 노란 빛깔입니다.

제가 소주를 못 먹는데, 요건 소주 냄새가 약간 나긴 하지만, 그래도 칵테일같이 도수가 낮아져서  사진에 보이는 잔으로 두 잔을 마

셨답니다.

파인애플의 달콤한 향이 소주 같은 생각이 덜 나고 거의 칵테일 수준이예요.

요 파인애플 소주는 여성분들이 아주 좋아하실 것 같아요.  달콤한 파인애플 향이 참~~ 좋아요.  맛있는 생과일 소주예요.

묵은지도 고기와 잘 어울리구요.  시지 않으면서 깊은 맛이 나서 좋아요.

고기를 파김치와 같이 먹어도 너무 맛있죠. 폭 익은 파김치라서 깊은 맛이 나는 파김치예요.

명이나물인데요.  보릿고개 때 목숨을 이어주던 풀이라 해서 명이나물이란 이름이 붙었구요. 마늘보다  잎이 크고 맛과 냄새는 비슷하답

니다.

고기 먹을 때  명이나물을 쌈으로 드시면  고기의 누린내를 덜 나게 하는 효과가 있답니다.

상추를 꽃다발처럼 세워서 세팅하니 그야말로 센스있는 집이네요.

저도 한번 집에서 요렇게 세팅해봐야겠어요.

소금과 쌈장도 세팅되었습니다.

숯불도 구멍 뚫린 동남아산이 아닌 참숯을 사용하고 있구요.

제주산 생갈비의 두툼한 살이 아주 좋아요.~~

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갈비살이 두툼하다보니까 익는데 시간이 좀 걸리는 편이예요.

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어느 정도 고기 표면이 익으면 가위로 잘라줍니다.

바쁠 땐 손님이 잘라 먹어야 하지만, 덜 바쁠 땐 고기를 종업원분들이 잘라주시니 편하고요.

편한 것도 편한 것이지만, 일단 고기를 맛있게 굽는 방법을 아시는 것 같아 더 좋지요.

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생갈비살이 적절한 지방과 살이 분포되어 있어서 퍽퍽하지 않고 부드러운 게 맛있네요.

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갈치 속젓과 소금인데요.

제주도에서는 특별히 고기를 갈치속젓이나 멸치젓에 찍어 먹는 것이 정석인데요. 갈치속젓은 싱싱한 잔갈치를 토막내어 소금을 켜켜이

뿌려서 만드는데, 갈치속젓은 쌈장 대용으로 많이 이용한답니다.

제주도에서 공수한 고기를 먹는 만큼 갈치속젓을 그대로 곁들여 주었답니다. 소금에 찍어 먹으면 고기 본연의 맛을 가장 잘 느낄 수

있구요.

마늘도 요렇게 구워 먹으면 맛있죠.

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SNS 이벤트로 후기를 올리시면 껍데기 1인분 무료 제공하고요.

패스워드를 입력하면 와이파이도 팡팡 터집니다.

전체적으로 질좋은 제주도산 생고기만을  취급하는 집이라서 좋구요. 고기가 소진되면 바로 영업을 종료할 만큼 고기가 신선해서 좋았답

니다.

또한 실내 조명이 살짝 어두워서 오붓한 분위기를 찾으시는 분들에게도 좋은 곳이구요.  친구랑 술 한잔 기울이고 싶거나  회식 장소로

도 좋을 듯하고요.

물론 고기질이 좋으니까 고기 좋아하는 분들에게는 적극 추천드리고 싶은 집이구요.

홍대 고깃집, 홍대 삼겹살을 찾으신다면 고기꾼 김춘배 어떠세요?

주소 서울 마포구 서교동 369-44번지 3층(도로명 마포구 홍익로 3길 36 3층)

전화 02-6101-3663

영업시간 평일 15시 -24시/주말  13시- 02시

주차불가