쌍문동 쌍문역 맛집  

 전라도 담양 돼지 숯불갈비  

전라도 담양 맛집으로 유명한 승일식당

서민갑부와 3대천왕에도 나왔죠?

이렇게 명성이 자자한 승일식당에서

고기양념 레시피를 전수받아

서울에서도 즐길 수 있는 그곳^^

쌍문동 쌍문역 전라도 담양 돼지 숯불갈비 

찾아가는 길은

지하철 4호선 쌍문역에서 

5분거리에 위치하고 있어서

찾기는 아주 쉽네요.

올 3월말에 오픈으로

더더욱 깔끔하고 널찍한

쌍문동 쌍문역 전라도 담양 돼지 숯불갈비 

홀의 모습입니다.

가족들끼리는 물론이고

친구나 동료들과의

다양한 모임이나 회식 장소로도

딱이네요.

홀에서도 주방의 모습이 보이네요.

담양 참숯 돼지목살, 갈비, 삼겹~

'국내산 1등급'이 아니면 공짜!!

자신있고 당당한 선언^^

굿입니다.

쌍문동 담양 돼지 숯불갈비 메뉴들 

와우!!! 

백종원의 3대천왕~

전라도 담양 

승일식당의 돼지갈비 제조기법을 

그대로 직접 전수받은

쌍문동 쌍문역 전라도 담양 돼지 숯불갈비!!

덕분에 이제는 서울에서도

제대로 즐길 수 있게 되었고요.

고기를 맛있게 먹는 방법도

친절하게 안내되어 있네요.

이런 친절함은 역시 땡큐이지요.

우리가 자리를 정하고 앉으니

신속하게 샤~~사~~ 삭~~

밑반찬들이 세팅 되네요.

이런 신속함은 늘 땡큐! 땡큐! 입니다.

제대로 환영받고 있다는 느낌으로^^

식당에 가서~

물론 메인 메뉴가 가장 중요하지만

함께 곁들여서 먹는 맛깔스럽고

반찬들도 다양하고 푸짐하면

더더욱 좋지요.

특히 반찬들을 좋아하는 제 스타일에도

잘 맞아서 아주 굿입니다.

 

주방에서 금방 끓여서

보글보글 끓여지고 있는 모습만으로도

식욕이 마구마구 불끈불끈~~

한 수저 듬뿍 떠서 맛있게 먹어주고

메인 메뉴를 즐길 준비를 해 봅니다.

우리 준비 됐어요~~

짜잔!

오늘의 주인공이 멋지게 등장을 해 줍니다.

우리가 주문한 메뉴는

바로바로~

돼지숯불갈비구이

1인분에 200g으로 1만 3천원이네요.

주방에서 숯불에 두 번 구워서~

기름기는 쏘~~옥~~

담백하면서도 편안하게

돼지갈비를 즐길 수 있어서

완전 굿입니다.

솔직히~

숯불갈비는 좋아하지만

더운 여름철에 뜨거운 숯불을 앞에 두고 있노라면

등을 타고 흐르는 땀줄기..ㅠㅠ

쌍문동 쌍문역 전라도 담양 돼지 숯불갈비 

뜨거운 숯불을 마주하지 않고서도

이렇게 맛있는 숯불갈비를 만날 수 있으니

완전 제 스타일입니다.

숯불에 미리 잘 구워서 나온

돼지숯불갈비구이~

한 손에는 가위, 다른 손에는 집게를 들고

먹기 좋은 크기로 잘라 줍니다.

먹기 좋은 크기로 잘라놓은 고기는

주방에서 미리 숯불에 두 번 구웠기에

그냥 그대로 먹으면 되네요.

열심히 맛있게 먹다가 식으면

그때에 데워서 먹으면 되고요.

처음부터 데워서 먹게되면

맛있는 육즙과 숯불향이 날라 간다는것~

가위로 잘라진 단면을 확인해 보니

더더욱 먹음직스럽네요.

쫄깃쫄깃하면서 숯불향이 그대로~

육즙이.. 육즙이.. 예술입니다.

된장에 박은 깻잎장아찌에도 

살포시 감싸서 먹어 봅니다.

아~~

다른곳에서는 쉽게 만날 수 없는

비주얼은 물론이고

그 맛또한 아주 특별하면서 최고이네요.

깊은맛이 느껴지면서...

묵은지에도 싸서 먹어 보고요.

묵은지와 돼지 숯불갈비구이~~

궁합도 잘 맞고 깔끔한 맛도 최고입니다.

특히 제가 좋아하는 맛이기도 하고요. 

돼지 숯불갈비를 맛있게 먹는 고전이고

많은 사람들이 애용하는 방법이기도 하죠.

한 손에 커다란 상추를 올리고

상큼한 야채무침도 듬뿍

마늘은 쌈장에 콕! 콕!

오늘의 주인공 돼지 숯불갈비 한 점 올려서

정성껏 크게 한 쌈 싸서 먹어 봅니다.

얌전한척 하지 말고.. ㅋㅋ

평소처럼 입을 크게 벌려서~~

제대로 먹어보는 즐거움.

쌍문동 쌍문역 전라도 담양 돼지 숯불갈비

다양한 방법으로 

열심히 먹고.. 먹고.. 또 먹고... 

아!!

삶의 기쁨과 존재 가치를 

다시 한 번 확인해 보는 시간입니다.

산다는것은 역시 즐겁고 행복한 일이지요.

돼지갈비구이를 먹었으니

당연히 냉면도 먹어줘야겠죠?

시원한 물냉면으로 깔끔하게 

마무~~으리를 해 봅니다.

담백하고 시원한 육수는 물론

쫄깃쫄깃한 냉면 면발까지...

쌍문동 쌍문역 전라도 담양 돼지 숯불갈비 

제대로 맛있게 즐겨보았네요.

많은분들께도 적극 추천드려 봅니다.