일산 만두전골 생활의달인 동산만두

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만두 싫어하는 분들 없으시다죠?

퍼셀도 좋아하지만 직접 빚는 만두를 좋아하기에 외식으로 먹는 일은 극히 드문데요

일산 소식통인 아는 동생이 생활의달인에 나온 수제 만두집이 있다는 말에

주말 아점 먹으로 일산 만두전골 먹으러 동산만두 다녀왔어요

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삼국지를 읽지 않았어도 제갈량의 일화에서 알려진 건 다 아실 테고

모르시더라도 맛있게만 먹음 되니,,, 궁금하심 한번 읽어 보시도록^^;;

일산 만두전골이 맛있는 동산만두는 생활의달인이 빚은

줄 서는 곳으로 다행히도 서둘러 가서 바로 먹을 수 있었어요

달인공방에서 묵묵히 만두 빚고 계시는 이분이

바로 만두, 찐빵 최강자 장호덕 달인으로 인상도 참 좋으시네요

자기일에 열중 하는 모습도 멋지시구요^^;;;

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냉동실만 넉넉해도 사오는건데 못 사온 전골용 만두,,

동산만두에선 요렇게 따로 판매도 하고 있으니

저렴하게 구입하셨다 가족들과 함께 끓여 드셔도 좋을듯해요

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35년 경력인 장호덕 최강 달인,,,

요걸 보니 더 확실히 실감하겠다는^^;;

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실내도 밝고 깔끔하니 대부분 가족 손님들로

나올 때는 빈자리가 없을 정도로 자리가 꽉 차더라구요

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주메뉴는 만두와 찐빵 중에

웰빙음식인 시래기 만두전골로 맛보기로,,,

만두도 만두지만 퍼셀이 시래기 무척 좋아하거든요^^;;

 근데,,, 시레기 표기가 ㅋㅋㅋ

웰빙 식재료에 식재료 하나만 봐도 확실히 믿음 가는 곳 맞는것 같죠? 

잔반 처리를 위해서라도 지향해야 하는 셀프 바,,,

먹을 만치 알아서 가져다 먹음 된답니다^^;;

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일산 만두전골 동산만두는 반찬도 알차게 나와 좋았는데

거기에 샐러드까지 맘껏 가져다 먹을 수 있어 더 좋더라구요^^;;

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첫 느낌부터가 좋더니 역시나~!!

만두도 많이 들어 있고 야채도 푸짐하니

생소하게도 시래기 만두전골은 처음인데 구성 괜찮고

식욕 돋는 먹음직스러운 비주얼에 만두 모양도 예쁘고ㅎ

얼큰한 맛과 순한 맛 중 얼큰한 맛으로,,,,

다데기는 나중 요렇게 따로 넣어도 된다고 해요 

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꼬불꼬불하게 빚어 식감 살린

손칼국수도 아주 푸짐스하게 나온다는ㅎ

요건 시래기 만두전골만 먹기 아쉬워 주문한 새우만두에요ㅎ

어린아이 주먹보다 큰 크기로 한두 개만 먹어도

배부를듯한데 어쩐다죠,,, 만두전골 먹어야 하는데ㅋㅋ

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좋은 식재료에 정성으로 빚었다고 하더니,,,

야채가 많아선지 담백하고 깔끔하니 퍼셀 입맛에 잘 맞더라구요

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보글보글 끓는 소리조차도 맛있게 느껴진다고,,

요런건 입천장 다 까지더라도 계속 끓여 가며 먹어줘야 더 맛있는듯 해요 

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손이 많이 가는 시래기도 잘 삶아 보들보들 구수하고

수육도 야들야들하니 살살 녹네요 녹아~!
 

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만두도 우열을 가릴 수 없을 만큼 김치만두,고기만두 둘 다 맛있었고 

사골육수를 사용해 담백하면서 칼칼하니 전체적으로 밸런스가 잘 맞더라구요

 더욱이 조미료 일체 사용하지 않아 입안 개운하니 좋았구요,,,!!

만두는 먹다 보면 끝없이 들어간다고 순식간에 해치우곤

마무리는 쫄깃한 칼국수로 깔끔하게 클리어^^;;

칼국수도 만두 못지않게 별미라고,,

어느 것 하나 대충대충 만드는 게 없지 싶어요

찐빵은 따끈따끈할 때 먹어야 제맛이라고,,,

배부르지만 맛이 궁금해 단호박으로 하나 맛봤는데요,,,

달지 않고 밀가루 냄새 안 나고 쫄깃하니 괜히 달인이 아니지 싶어요

확실히 달인은 달인이라고,,, 모양새도 예쁘거니와 맛도 담백하니

일산 만두전골은 역시 동산만두라고 겨울철에 먹는 게 제맛이지 싶어요

추운 겨울 아이들과도 함께 가면 좋을 곳으로 찐빵은 꼭 필수로 맛보셔야 해요^^