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육회와 연어를 한번에 맛볼 수 있는 가게들이 지금도 많이 생겨나고 있지만 원조는 바로 육회먹은연어 홍대점이라는 사실 인기에 힘 입어 홍대점을 시작으로 안양, 서산, 수유, 논현, 건대, 광주, 양산, 부산점이 오픈되어 이제는 더욱 많은 지역에서 신선한 육회와 연어를 즐길 수 있게 됐는데요. 지난번 육회먹은연어 안양점에 갔다가 넘 맛있게 먹은 기억이라 이번엔 남편과 함께 홍대점으로 다녀왔어요. 그럼 합정 술집 육회먹은연어 홍대점으로 다함께 가시죠♪
홍대 육회맛집 육회먹은연어 홍대점은 상수역 1번출구 공영주차장에서 합정역 방향 골목길로 들어오면 왼편에 위치하고 있습니다. (구 허니보울 건물)
줄 서서 먹는 가게라고 불릴 정도로 그 인기가 어마어마한 합정 술집 육회먹은연어 1층 장소가 협소해서 더 그런 것도 있었는데요. 이제는 2층 확장으로 인해 대기 시간이 줄어들어 더욱 좋아졌어요. 남편 칼퇴하고 총알같이 달려왔더니 대기 없이 바로 먹을 수 있었지만 저희 식사하고 있는 동안 손님들이 끊임 없이 들어오더라는! 금요일 저녁이라 육회와 연어에 술 한잔 걸치시는 분들이 그렇게 많더라고요. 이렇게 인기가 많으니 꾸준히 지점이 늘어날 수밖에요. 혹시 프랜차이즈 관심 있으신 분들은 1566-7015 문의주시면 된다고 하네요.
육회먹은연어에서는 육회와 육사시미, 연어사시미를 단품으로도 드실 수있지만
모둠으로 드시면 더욱 착한 가격에 드실 수 있는데요. 그래서 그런지 어느 테이블을 봐도 다들 모둠으로 드시고 계시더라고요. 저희도 가장 인기 메뉴인 육회+연어사시미와 여기 간장새우 맛있기로 유명하거든요~~~ 그래서 간장새우(4ea)도 하나 주문 완료!!! 저희 부부처럼 가게에 직접 와서 드시는 것도 좋지만 편하게 집에서 드시고 싶으신 분들을 위해 소고기라면을 제외한 전 메뉴가 테이크아웃이 가능하다고 해요+_+ 육회, 연어 매니아 분들은 참고해주시면 좋겠네요^-^~
메뉴판 보려고 카운터 쪽으로 갔더니 육회의 등급을 나타내는 영수증이 떡하니 붙어 있더라고요. 정말 자신 있지 않으면 이렇게 붙여 놓을 생각조차 못 했을텐데 믿고 드시라는 자신감처럼 보여 보기 좋았어요.
보시면 아시겠지만 모두 한우 1등급 이상에 냉장육을 사용하며, 연어 또한 노르웨이산 생연어를 그날 그날 직접 손질해 제공이 되기 때문에 육회와 연어 모두 최상의 신선한 상태로 맛볼 수 있다는 사실!!
주문 후 2층 내부는 어떻게 생겼는지 궁금해서 직원분께 양해를 구하고 올라가 촬영까지 했는데 통유리로 되어 있어 전망이 완전 좋더라고요. 야경 예쁘기로 유명한 합정 거리를 내려다보며 신선한 육회와 연어에 술 한잔 걸치면 그게 바로 행복 아니겠습니까ㅋㅋㅋㅋ
2층 카운터에도 역시나 붙어 있던 등급 영수증 냉동이 아닌 냉장! 그것도 한우 1등급 이상만을 사용하는 육회먹은연어! 이건 무조건 맛있을 수밖에 없다규요>_<
잠시 2층 둘러보고 온 사이 기본 찬이 나왔어요. 샐러드와 초절임, 소고기뭇국이 나왔는데
역시나 시선을 끄는건 소고기가 푸짐하게 들어간 소고기뭇국 자연스럽게 고기에 손이 가더라고요ㅋㅋㅋ 예전에도 먹고 감동 받았는데 여전히 맛있음♡ 확실히 질 좋은 소고기를 사용해 끓인 국이라 국물의 감칠맛이 남 달랐답니다.
간장새우(4ea) - 5,000원
호불호가 갈리는 메뉴 중 하나지만 또 간장새우 좋아하시는 분들은 장난 않고 좋아하잖아요~! 저 또한 새우의 쫄깃한 식감도 짭쪼름한 간장맛이 좋아 넘 사랑하는 메뉴인데요. 메인인 육회, 연어와 함께 부담스럽지 않은 가격으로 간장새우를 함께 즐길 수 있어서 넘 좋더라고요. 간장새우 간장에 밥 비벼 먹어도 꿀맛인데 사진 보니까 테러 당하는 기분;;;ㅋㅋㅋ
간장새우는 몸통 껍질이 벗겨져 나와 먹기 정말 편해요.
머리를 떼어낸 후 꼬리를 잡고 냠냠냠 해주면 되는데요. 새우 특유의 쫄깃한 식감과 감칠맛이 느껴지는 양념이 어우러져 최고의 맛을 자랑했어요ㅠ 아~~~ 침고여요;;;;ㅎㄹㄴ뫃ㅀㅎㅋㅋㅋㅋㅋ
간장새우를 맛있게 먹고 있는데 생맥주가 나왔어요. 이렇게 맛있는 거 먹는데 술이 빠지면 섭해 주문했는데 이거 먹고 와인 마시러 갈 예정이라 한잔만 주문해서 남편이랑 사이좋게 나눠 마셨는데요. 생맥 끝내주게 맛있더라고요. 맛있는 안주가 있어서 그런가?ㅋㅋㅋ 암튼 꿀맛!
육회(200g)+연어사시미(150g) - 30,000원
간장새우에 생맥을 홀짝 홀짝 마시고 있는 사이! 기다리고 기다리던 육회와 연어사시미가 나왔어요 정갈하게 담겨 나온 모습이 어찌나 예쁘던지ㅠ 그냥 먹어도 맛있지만 더욱 맛있게 즐길 수 있도록 전용소스도 함께 나왔는데요. 육회 옆으로 놓인 소스 3가지(들깨, 고추장, 갈릭)가 육회 전용소스이고, 연어 옆으로 놓인 2가지(초고추장, 간장)가 연어사시미 전용소스예요. 취향에 맞게 소스에 찍어 드시면 된답니다.
윤기 좔좔 흐르는 육회와 연어사시미 평소 육회를 그리 즐겨하지 않는 저희 남편도 윤기 흐르는 육회를 보니 완전 맛있겠다고 하더라고요.
 
 
육회는 계란 노른자를 올려 잘 비빈 후 드시면 더욱 더 고소한 맛을 느낄 수 있는데요.
오 마이 갓!!! 이거 뭐 비주얼깡패가 따로 없구만요!!!! 원래도 윤기 좔좔이었는데 계란 올려 비벼 줬더니 반짝반짝 빛나더라는ㅠㅠㅠ
함께 나온 채썬 배와 무순까지 올려 호로록~~~ 와웅 쫄깃한 식감에 입에 착착 감기는 달달고소한 양념! 정말 맛있더라고요ㅠㅠㅠ 어쩜 식감이 이리도 좋죠? 쫄깃함의 정도가 상상을 초월했답니다~~~
각종 소스에 찍어 맛을 보았는데
개인적으로 들깨 소스에 찍어 먹는게 핵꿀맛 고소함이 배가 되면서 행복함에 절로 미소까지 지어지더라고요ㅋㅋㅋㅋ
이 돌판 넘 탐나지 않나요? 육회랑 연어사시미 담겨 나온 돌판도 넘 예쁘고 개인접시로 사용하는 이 돌판 접시도 넘 예쁨#_#
육체 자체가 워낙에 맛있어서 그냥 먹는 것도 맛있지만 다양한 소스에 찍어 먹으니까 색다르게 즐길 수 있어서 질리지도 않고 더욱 맛있게 즐길 수 있어 넘 좋았답니다.
내사랑 연어도 와사비 간장에 찍어 냠냠냠 역시 연어! 내사랑 연어는 언제 먹어도 맛있쪙ㅋㅋㅋ 도톰해서 정말 먹는 맛이 났던 연어 사시미! 싱싱함 그 자체라 입에 넣자마자 살살 녹아 없어지던 연어ㅠ 연어는 무조건 와사비 간장에 찍어 먹어야 한다며 초장은 손도 안 댔네요ㅋㅋㅋ 연어는 정말이지 행복한 맛이에요. 짱짱♥
제가 좋아하는 육회와 연어를 한번에 맛볼 수 있어 대만족스러웠던 홍대 연어맛집 육회먹은연어! 역시 원조라 그런지 신선함과 맛 면에서 최고를 자랑했는데요. 육회와 연어에 술 한잔 하고 싶으신 분들은 홍대 육회맛집 육회먹은연어 홍대점 강추드릴게요+_+
이상 합정 술집 육회먹은연어 홍대점이었습니다♩
육회먹은연어 홍대점 주소: 서울 마포구 합정동 410-21 연락처: 070-7762-8283
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