부천 고기집/모임장소 김창덕참숯불갈비

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특허받은 맛있는 연잎숙성 왕갈비 먹으러 ​

부천 고기집 김창덕참숯불갈비 다녀왔음~

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대한민국 한식명인 김창덕 쉐프가 운영하는 곳으로

약대직영점이 본점이라고 하는데~

부천 약대직영점 외에도

마전본점 등촌점 신내점 태백점 등에서 체인점도 운영중이고

구파발에도 두 동 오픈 예정이라니

규모가 어마어마할 거 같다는~​

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부천 고기집 모임장소로 좋은 김창덕참숯불갈비~

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​고객감사행사 이벤트 기간중이라

맛난 고기 착한 가격으로 푸짐하게 먹을 수 있음~

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국내산 1등급 옛날전통갈비

1kg / 국내산 1등급 52,000원 → 39,000원

수제 소양념양갈비

1kg + 냉면 서비스 68,000 → 59,000원

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​오전 10시~오후 5시까지 제공되는

점심특선 메뉴도 저렴한 가격에 알차게 먹을 수 있고

1주년 고객감사 이벤트로 경품추첨 행사도 진행중인듯~

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대한민국 한식명인답게

수상 경력도 어마어마하다는~

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​매장 안으로 들어가면

각종 요리대회 수상내역과 메달들이 가득 있음~

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한식조리명인 / 대한민국 한식국가대표 선정 /

농림수산식품부 장관상 / 충남도지사상 수상 /

한국음식 100인 달인 선정 / 전국 갈비부분 최고수 선정 등~

살짝만 봐도 이력이 엄청나서

72시간 연잎숙성 수제연잎갈비 맛이 궁금해지더라는~

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​매장 안이 한옥 느낌 나는 인테리어로 꾸며져 있었는데~

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매장 전체가 넓고

통으로 탁 트인 매장이 아니라

파티션으로 공간이 분리돼 있어서​

부천 모임장소 회식장소로 이용하기에도 좋을듯~

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​널찍한 테이블에~

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​옛 정취가 물씬 느껴지는 소품들~

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​72시간 연잎숙성 전통숯불갈비 설명도 있었는데~

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무농약으로 재배한 연잎의 다양한 성분과 효능을

그대로 건강을 담은 갈비의 참맛을 느낄 수 있는 메뉴라니

건강에도 좋고 맛도 좋을거 같은 느낌적인 느낌~

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매장 한쪽에 어린이 놀이방도 갖춰져 있어서

가족모임하기에도 좋겠다는~

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​벽면에 진열돼있는 상패들이랑~

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​고객감사행사 이벤트도 확인~

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이벤트가로 저렴하게 이용할 수 있는 찬스에다

해물국밥 명인갈비탕도 맛나 보여서~

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수제옛날전통돼지갈비(국내산 1등급) 1kg 39,000원
해물국밥 5,000원 + 명인갈비탕 9,000원 주문~

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72시간 숙성 수제 연잎갈비도 구경했는데~

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1차 2차 3차 72시간에 걸쳐 숙성시킨 갈비로

인체에 해로운 색소나 유통기간을 늘리는 방부제를 첨가하지 않고

인체에 해로운 화학탄을 쓰지 않고

참숯만을 사용해서 고객의 안전을 생각한다니 믿음이 간다는~​

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​기본반찬들 세팅~

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​김치나 샐러드 같은 밑반찬 외에도

일반적인 고기집이랑 다르게 반찬들이 넘 잘나와서 만족스러웠는데~

도토리묵사발에 홍어무침

건강에 좋은 콜라비랑 연근&명이나물까지

엄청 고급지게 잘나오는데다

리필까지 가능해서 밑반찬만 봐도 배부르다는거~

명이나물 귀한거라 고기집 대부분이

리필할 때 추가요금 부담해야 되는데

여기는 추가요금 없이 계속해서 리필해서 먹을 수 있다니 감동~

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화력 좋은 참숯을 올려주고~

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​마늘 된장 양파절임도 세팅~

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​연잎숙성갈비 고구마 + 가래떡이랑 나와줬는데~

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​갈비 한줄 올리고 보니

바닥에 연잎이 살포시 깔려있는거~

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고기 밑에 연잎이 깔려 있어서 그런지

불판에 고기 올릴 때도 연잎 향이 솔솔 풍기는 듯해서

고기향에 연잎 향까지 느껴져서 식욕 돋더라는~

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참숯 ​불판에 두툼한 고기 척척 올려주고~

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​지글지글 잘 구워지면~

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​남은 고기도 척 올려주고 먹기 좋게 손질해주심~

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​부드러운 육질에 육즙 가득한 양념갈비가

입안에서 살살 녹는 맛~

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고기부심 있는 곳이고

갈비 최고수 쉐프라 기대됐었는데

기대 이상 넘나 맛난 고기집이라 200% 만족했음~

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양파절임이랑도 먹고

연근에 명이나물 상추까지 야무지게 싸서 냠냠~

야채 쌈장 마늘은 셀프코너가 있어서

필요한 만큼 가져다 먹을 수 있음~

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​시원하고 담백한 해물국밥이랑~

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큼지막한 갈비살이 들어있는 명인갈비탕으로 마무리~

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식후 디저트 코너에서 커피 뽑아 마시면서 구경~

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선물세트 구성도 있고~

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​행운의 명함추첨 이벤트 박스도 있음~

행운의 추첨일이 3/31일(목요일)인데

1등 42인치 TV / 2등 자전거 / 3등 테블릿 등

경품내역이 엄청 빵빵해서

당첨운 있는 분들 참가해보는 것도 좋을듯~​

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