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즈와~ 오늘은 옛날옛적 경리단길 가는 길에 있는 "피자리움"이후에 참으로 오래간만에 소개해보는 "경리단길" 맛집소개인듯 하다.
오늘 소개할 곳이 어딘고 하니~?
- 코스로 즐기는 한우집 - " 더 마블링 (The Marbling) "
바로 여기!
경리단길은 참 좋아하는 분위기인 곳 중 하나인데 워낙 한번 가기가 번거로운 곳이다보니 자주 가는건 사실 힘들다. 그러다가 무슨 바람이 분건지 다 추워져가는 요즘! 급작스레 가고싶다는 마음에 퇴근후에 휘딱 날아갔다.
약도 궈궈씽~! 주소 : 서울특별시 용산구 이태원동 224-50 전화번호 : 02-794-4671 영업시간 : 12:00 ~ 24:00 |
경리단길 가운데 거리에서 아주 가기 쉽고, 찾기도 쉬우나 주차는 조금 힘들 수 있다.
일반주택을 개조해 만든 곳이라 주차장을 따로 만들기는 어렵그든.ㅎㅎ
나도 대중교통으로 갔으니 경리단길 구경도 할겸 녹사평역에서 걸어가면 운동도 되고 딱 좋다능♡ ************ 무슨 치즈가게가 나오면 그 앞의 오른쪽으로 뚤린 골목으로 고개만 돌리면 "더 마블링"의 센스있는 간판이 보일거다. 
가기전에 가게에 대해 좀 알아보고 갔는데 1년전과 다르게 간판, 실내인테리어에 변화가 좀 있더라.
끊임없이 변화하고 발전하는 모습이 아름다운 곳임.ㅋㅋㅋ ************ 계단 몇개를 올라가자 오른쪽에는 바로 요런 공간이 펼쳐졌다. 
아마도 대기석 겸 흡연장소?로
쓰이는 곳인 듯 하다.
요런 것도 마련해두면 좋긴하쥐-ㅎㅎ ************ 왼쪽으로 고개를 돌려보니 이렇게 어여쁜 1층 매장 입구가 나오더라! 
아흐흥-
오른편에 그려진 스파이더맨이 재미지구먼.ㅋㅋㅋ ************ 1층에서 식사를 하기로 했지만 2층도 있다기에 2층으로 올라가봤다. 
헛-
올라와서 내려다보니 경사가 꽤 가파르네;
풍경이 독특하쥐? 경리단길의 경치가 한눈에 보여서 분위기 독특하더라.
경리단길은 그냥 동네같으면서도 멋집맛집들이 넘쳐나는 너무도 매력적인 곳이 아닐까싶다. ************ 일단 2층 내부 인테리어부터 살펴보실까? 
오~~~
멋지다!! ************ 아무래도 사장님께서 영웅물 매니아이신가 봄.ㅋㅋ 
여기저기 스파이더맨, 헐크,
아이언맨, 배트맨의 흔적들이 보인다능. ************ 아이 깜짝이야!!!!!!!!! 
헐크가 날 노려보고 있어서
음청 놀랬네;;;;;;
이...이런것도 많으니 취향인 사람들은 매우 즐거워할듯.ㅋㅋ ************ 또 한가지 맘에 들었던 것은 여기저기 옷걸이에 걸려있는 저 외투보관봉투-ㅎㅎㅎ 
여름은 상관없겠지만 겨울엔
다들 코트나 패딩을 입을텐데 아무래도 고기냄새가 베여서 좀 불편했을꺼다.
그런 걱정 끝! 케이스안에 고이 잘 모셔두면 된다.ㅋㅋ ************ 나는 사람이 많은 1층으로 내려가기로 했다. 
1층의 멋진 분위기!
************ 한창 저녁시간이 되어서인지 사람들이 바글바글! 
멀리서 분위기를 전부 찍어보고 싶었는데
우리가 앉은 딱 한자리 빼고 모두 만석이라 사진찍으면 불편해할까봐 전체적인 사진은 찍지못했다. ************ ㅋㅋ 가게 곳곳에 재치넘치는 센스가 퐉퐉 발휘된게 눈에 띄더군. 
깨진 것을 이렇게 재밌게
표현한건지 일부러 이렇게 깨뜨려놓은건지 나는 모르겠다만.ㅋㅋㅋㅋㅋ
무튼 심슨 귀여움.ㅋ ************ 요번 인테리어는 심슨이 주인곳인건지 지난번에는 와인병이 놓여져 있던 이 곳이 이번에는 와인잔이 주루룩 세워져있고 그안에 심슨 캐릭터 피규어들이 들어가 있었다. 
너무 귀여워서 눈을 반짝이며
하나씩하니씩 감상했쥐.ㅋㅋ
역시 내 눈엔 심슨이 젤 귀여움.ㅋㅋㅋ ************ 나는 가장 안쪽의 4인석에 앉았다. 그 자리에서 보이는 모습은 요렇게- 
고기집답지않게 분위기가
참 와인바스럽지 않은감? ************ 천장마감도 그렇고, 조명도 멋진데 심지어 연기빼는 후앙까지 멋드러짐.ㅋㅋ 
저쪽테이블에 10명정도의
단체손님이 있었는데(나중에 더옴) 직원이 고기도 모두 구워주고 식사 하나하나 챙겨주니 경리단길 회식 장소로 아주 안성맞춤이지 않을까 싶더라.
경리단길 맛집이야 워낙 많으니 맛집으로만 찾는다면 무한대로 나오겠지만 이렇게 회식장소로 결정하기엔 좀 무리인 곳이 대부분이잖오?ㅎㅎ ************ 내가 앉은 자리가 참 특별하게 느껴졌던 것은 아마도 내 왼쪽뺨을 밝게 빛내준 이 왕 알 조명때문인지도 모르겠다. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 
완벽하게도 꾸며놨어.
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
진짜 둥지 안의 알 같음. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
제법 밝아서 사진찍으면 얼굴이 환~하게 나와서 완전 셀카용 조명임.ㅋㅋㅋ ************ 뒤로 돌아 주방쪽을 봤더니 거미줄이 매우 인상적-ㅋㅋ 
주방도 반쯤 오픈된 형태였는데
아주 깔끔해서 믿음이 가더군. ************ 오호라- 와인 할인 이벤트도 있군?! 
와인 1병을 모두 비울 수 있다면
다른 술을 마시는 것보다 와인을 우아하게 따주는게 좋을 것 같다.ㅎㅎ
(난 어렵겠지만...) ************ 좌아- 이제 "메뉴판"구경을 나서야쥬?
아웅~메뉴판 그림 너무 귀엽다.ㅋㅋ 단품메뉴도 많았지만 대부분은 세트구성이 아주 알차게 되어있는 편이었다.
기본은 세트로 하되 필요한 것은 더 주문하는게 '더 마블링'에서 가장 합리적이게 주문하는게 아닌가 싶다.
그리하야 내가 고른 것은 무엇이냐~?
" 더마블링 SET A(2인분) " ( \55,000 )
< 꽃등심, 낙엽살, 차돌 + 한우 차돌 샤브샤브(각종 야채, 버섯, 차돌, 새우, 쭈꾸미, 만두, 조개관자, 칼국수면) + 디저트 >
바로 요것!!
여러부위의 소고기와 고기&해물 샤브샤브를 즐길 수 있고, 마지막에 칼국수 먹고는 디저트까지!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
이런 완벽한 코스요리가 또 어딨겠느뇨?ㅋㅋ
************ 주문을 마쳤으니 물부터 마셔보실까?ㅋㅋ 
어랏-
레스토랑에서 많이보던 그 유리병이네?
예쁜 장점이 제일 크고, 단점이 더 많은 물병이지만 이 거부할 수 없는 매력때문에 레스토랑에서 많이 사용하지.ㅋㅋ ************ 금새 밑반찬이 쫘르륵 차려졌다! 
반찬을 모두 (남자)사장님이
직접 만들었다면 믿겠소??
요리솜씨가 상당히 특출난 분인 것 같더라. 보통 남자가 직접 김치까지 만들진 않던데 말이쥐~ ************
고기 먹을때 흘리거나 구울때 튈까봐 이렇게 턱받이도 같이 준다.ㅋㅋㅋㅋㅋ
으흐흐- 특별출연 우리 오마니.ㅋㅋ (초상권은 지켜드리겠나이다) 
오래간만의 경리단길을 엄마와의 데이트로 결정했는데, 물어보니 엄마는 경리단길이 처음이라고!!!
오오~ 나 오늘은 좋은데 구경 시켜드리는고야?ㅋㅋ ************ [ 소금&후추, 스위트칠리소스, 간장소스 ] 
고기와 샤브샤브를 위한 양념은
요렇게 3가지가 준비되어 나온다.
취향에 맞게 고르면 되는데 난 고기 먹을땐 소금&후추, 간장소스를 이용하고 샤브샤브 먹을땐 스위트칠리소스, 간장소스 요렇게 사용했던 것 같다. ************ [ 콜드 파스타샐러드, 콘샐러드 ]  
어우~ 손맛이 늠흐 끝내주셩-ㅋㅋ
파스타샐러드는 살짝 매콤해서 입맛돋구는데 짜응!!
콘샐러드는 어떻게 맛없을수 있겠음?ㅋㅋ 무조건 맛있다.ㅋㅋㅋㅋ 수저로 뫅 퍼먹퍼먹.
************ [ 생김치 ] 
내 입맛이 정확하다면 아마도
생김치가 맞을꺼다.
젓갈을 써서 감칠맛이 지대로고 아삭아삭하니 신선한 배추의 식감이 제대로!!!
김치 맘에 들어서 두번 리필했슈-ㅋㅋㅋ ************ [ 양파채절임 ]  
소고기 먹을때면 꼭 요걸 찾게되는 것 같다.
소고기와의 조화가 좋은가보오.
************
우와!! 드디어 고기님!! 고기님하가 나오셨다!!!
[ 꽃등심, 낙엽살, 늑간살 ] 
하아-
이름처럼 마블링이 대단하셔ㅜ ************ [ 늑간살, 낙엽살, 꽃등심 ]  
캬~
가까이서보니 더 죽음이쥐?ㅋㅋ
어서 먹고싶다! ************ 곧바로 싱싱한 숯이 뙇!! 
고기는 모두 직원들이 알맞게
구워주니 걍 먹기만 하면 된다고! ************ [ 꽃등심 ] 
햐~
그냥 막 그냥 확 그냥 한입에 다 넣어버리고 싶네.ㅋㅋ ************ 살짝 익었을때 먹기 좋은 크기로 촵촵- 이쁘게 잘라주시는군욥.ㅋ 
딱 올리면서 설명을 해주니
부위에 대한 설명을 듣는것도 또 하나의 재미가 아닐까 싶다. ************ 아흥- 이때가 제일 맛있을 때라던데.ㅋㅋ 
함께 구워지는 둥그런 것은
새송이버섯과 양파.ㅋㅋ ************ 이렇게 이~~~쁘게 구워서 각자의 앞쪽에 뙇 놓아준다.ㅎㅎ 
엄마와 싸우지 않고
서로 더 먹으라며 앞에 놓아주며 눈물겨운 사랑을 보여드렸심. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ ************ 소금에도 찍어먹고~♪ 양파채와도 함께 먹고~♪  
완전 입에서 살살 녹네 녹아. 소고기는 이런거쥬-
************ 사실 또 하나 놀랬던게 요 '새송이버섯'이었다. 
원래도 버섯을 좋아하긴 하지만
이건 뭐 그냥 소고기같은 느낌.
버섯이 어떻게 소고기같냐고? 이건 걍 직접 먹어봐야 아는 거다.ㅋㅋㅋ
진짜 완전 소고기스러운데다가 향이 너무 좋아서 불판위에 있던 버섯은 내가 다 쓸어먹은 것 같다.
소고기는 양보하고 새송이버섯을 모두 빼앗아먹은 나. 과연 잘한걸까 잘못한걸까?ㅋㅋㅋ ************ 역시~ 소고기는 그냥 먹는게 참맛을 느끼는 방법인듯 하다! 
아우-그냥 윤기가 좌르르르~
************
어서어서 다음부위로 넘어가볼까? [ 낙엽살 ]  
 
일명 살치살이라고 부르는 그 부위라던데 (내 기억이 맞다면 그렇다고 설명했었심) 요거 또한 음청 매력적이다!
************ 꽃등심이 살살 녹는 야들한 식감을 가지고 있다면 요 살치살은 쫄깃하면서 고소~한 맛을 가지고 있더라! 
다른 고기들도 그렇지만 특히나 소고기는 부위에 따라 아주 다른 식감과 맛이 나서 다른 동물의 고기라고 해도 믿겠더군.
싱기방기
************ 어흥 벌써 고기 마지막인가!ㅜ
[ 늑간살 ] 
요건 사장님이 직접 구워주셨는데
올리자마다 한 5초?후에 뒤집으시더라.
아마도 쉽게 타는 부위라서 그런듯. (그래서 올린 직후는 못찍었다는 얘기.ㅋㅋ) ************ 흐아-!!! 어떻게!!! 비쥬얼로는 다른 부위가 따라갈 수 없는 범접불가능한 멋진 비쥬얼이다!!!!!!!!!!! 
윤기가 어쩜 저리고 좌르르르르~ 흐른단 말이오ㅜ
그리고 예상대로...... 너무 마시써ㅜㅜㅜㅜ
결국 늑간살은 아예 아무것도 찍지않고 그냥 먹어버리기에 이르렀다!!!
늑간살이 이렇게 맛있는 줄 처음 알았다능.
적당한 부들함에 적당한 고소함. 그리고 윤기는 좌르르 흐르나 전혀 느끼하지 않은 뒷맛까지!!!
완벽하닷! ************
사실 고기 먹는 중간 쯔음에 샤브샤브 재료들이 모두 나와 있었다.
중간에 먹는 것인가 보오.
[ 한우차돌 샤브샤브 ] 
햐~
이런 푸짐함이라니.ㅋㅋ 보고만 있어도 배가 부른 이 느낌. 움하하하하! ************ [ 한우차돌박이 , 각종야채, 새송이버섯, 고구마 팽이버섯, 새우, 조개관자, 쭈꾸미, 칼국수면 ]  
메뉴판에 있는 재료와는 살짝 다르긴한데
주로 제철식자애와 관련이 있는게 아닌가 싶더라.
철에 따라 조금씩 재료는 바뀔 수 있는듯 하다.
일단 모든 재료들이 아주 신선한 빛깔을 띄고있어서 크게 만족했다. ************ 육수가 나오고, 불을 켜니 곧이어 팔팔 끌어오르기 시작했다. 
요 냄비 참 맘에 든단 말이쥐ㅋㅋ
엄마랑 나랑 둘다 눈독 들였다.흐흐. ************ 이제 채소 투하!! 
걍 익으면 바로바로 건져먹을테니
걍 뫅 다 넣어버려-ㅋㅋㅋ ************ 버섯도 넣고, 차돌박이 넣어서 살짝 익혀먹잣! 
소고기를 넣으면 확실히
국물맛이 확 살아나는게 느껴진다.ㅎㅎ ************ 차돌이 많은것은 아니었지만 둘이서 충분히 즐길 정도는 되어서 아주 만족스러웠다능.ㅋ 
본격적으로 샤브샤브를
즐겨보도록 해보실까?? ************ 차돌박이와 채소는 스위트칠리소스에 퐁당~  
요렇게 먹으면 아주 맛나니깐
혹시 소스 못고르겠는 사람들에게 대추천하오-ㅋㅋㅋ
참고로 땅콩소스가 있다면 땅콩소스에 찍어먹어도 아주아주아주 맛있으니 참고하시길.ㅋㅋ
먹을떈 맛있어서 뫅 먹느라 생각도 못해는데 이제서야 말해볼걸 그랬다는 생각이 드는건 왜때문이지.ㅋㅋㅋ ************ 채소랑 고기를 모두 건져 먹고는 모든 해산물 투하!!!! 
해산물 넣었다고 말하고 싶어서
새우만 빼꼼히 잡아올리고선 찰칵-ㅋㅋㅋ
울엄마 센스가 이 정도임.ㅋㅋㅋㅋㅋ ************ 조개관자랑 쭈꾸미 쑉쑉 건져서 냠냠-  
으흐흐흐흐- 맛있어맛있어 ************ 쭈꾸미는 너무 뜨거워서 간장소스에 잠시 담궈뒀는데 이게 더 맛있더라?ㅋㅋㅋ 
혹시 소스 못고르겠는 사람은
요거 추천.ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ ************ 새우!!! 크다 커!!!!!!!! 
일단 너무 뜨거우니깐
잠시 접시위에 올려두고 좀 식혔다.ㅎㅎ ************ 그 사이!! 스위트칠리소스는 리필! 
대왕 접시에 담아서 가져다줘서
완전 신남.ㅋㅋㅋㅋ ************ 평소라면 잘 안 벗겨먹겠지만 한마리니깐 곱게 벗겨서 먹어주었지. 아항항♡ 
역시!
미리 익혀둔 것과는 차원이 달라!!
뜨끈뜨끈 고소고소 내 스퇄!!! ************
샤브샤브를 다 해먹은 후엔 요게 또 빠질 수 없쥐.ㅋㅋ
[ 칼국수 ] 
사실 칼국수와 죽 중에 고르라면
죽을 고르는 편인데, 이 날은 비도 추적추적 내려서 칼국수도 무진 땡기더군.
면은 걍 통째로 투하!!! ************ 백종원님의 말씀을 받들어 칼국수는 불기 바로 전까지 팔팔팔 끓여주기로 했다!! 
팔팔팔팔~~
끓어라끓어.계속 끓어~♪
************ 즈왓!! 면발이 이 정도면 됐어!
먹어보자! 호로록~ 
와.........
이거구나? 나 이제 왜 칼국수를 오래 끓이는게 맛있는건지 알아브렀다.
앞으론 어딜가도 칼국수는 제대로 끓여먹을 듯.ㅋㅋㅋㅋㅋ
칼국수까지 모두 먹고나니 진짜 배가 찢어질것 같아!!! ************
하지만 아직 디저트가 남았어!
[ 녹차아이스크림, 티라미수, 치즈케이크 ] 
냉동실에 얼려둔 디저트를
바로 내오는데...............어머어머어머!!!!!!
이거모야모야? 비쥬얼 터진다!!! ************ 디저트라고해서 과일 조금 나올줄 알았는데 완전 제대로 나와주는구나ㅜㅜ 
티라미수 캡 맛있어 보영
************ 요렇게 한입씩 떠서 냠냠냠-  
우와!! 세가지 다 맛있어!!
역시 내 입엔 티라미수가 최고기는 하지만 치즈케이크와 차가운 녹차 아이스크림도 매력터지긴 마찬가지더군!!!
사장님이 뭘 좀 아신다며 아주 만족스럽게 디저트까지 마무으~리! ************ 오래간만에 다녀온 경리단길에서 무엇보다 엄마께 제대로 경리단길 맛집을 소개해 줄 수 있어서 더더욱 기뻤던 것 같다. 에헷-♡
다음에 경리단길에 또 놀러올 일이 생기면 잊지않고 "더 마블링"을 찾을테다!!!! 우히히♡
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