안녕하세요? 밥심은 국력입니다.

 

대치동 맛집으로 유명한 이로울리는 고급 한정식집으로 로가닉 레스토랑입니다.

 

로가닉 푸드란 조리 과정을 짧게 해서 식재료의 영양과 맛을 그대로 살리는 한편 소금, 설탕, 당분, 조미료 등 불필요한 첨가물

 

함유를 낮춘 음식을 말한답니다.  한마디로  No 화학조미료, No 설탕, No 가공식품, No 식용유 사용으로 조리법을 최소화하여

 

식재료 본연의 맛을 그대로  살리는 로가닉 조리법으로  입소문이 나있지요.

 

게다가 예쁘고 맛있기만한 메뉴가 아닌 영양소까지 고려한 메뉴를 개발하고 있구요.

 

푸드컨설턴트가 고객에게 맞는 맞춤 코스메뉴를 추천해드리기도 합니다. 각 메뉴별로 푸드컨설턴트와 상담도 가능하고요.

 

미리 알러지 등 특이사항을 알려주시면 그에 맞는 메뉴를 준비해주기도 한답니다.  

 

당일 입고된 식재료만 사용하여 신선한 맛을 느낄 수 있는 곳이랍니다.

 

 

 

이로울리는 포스코 사거리 근처에 위치하고 있으며, 쥬비스 타워 지하 1층에 있습니다.  가운데 높은 빌딩이 쥬비스 타워입니다.

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쥬비스 타워에는 오율 레스토랑을 비롯하여 쥬비스 다이어트, 쥬비스 아카데미, 이로울리, 슬로우시티, 쥬비스 그룹 등이 있습니다.

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요렇게 보시면 쉽게 이해가 가실 겁니다.

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이로울리 입구입니다.

 

농림식품부장관이 방문 후에 극찬한 레스토랑으로, 이밖에도 전설적인 락밴드 Queen  등 유명인이 방문한 레스토랑이기도 합니다.

 

 

 

이로울리 데스크 뒤로  접시나 와인잔들이 멋지게 세팅되어 있는데, 인테리어 역할도 톡톡히 하고 있답니다.

 

전문 소믈리에가 배치되어 있어 한식에 어울리는 와인을 추천해주기도 하구요. 다양한 전통주도 준비되어 있어서 메뉴와 어울리는

 

전통주를 추천해주기도 한답니다.

 

 

 

홀없이 모두 단독 룸으로 프라이빗하게 식사를 즐길 수 있어 좋은 곳이구요.

 

고급스러운 인테리어로 가족모임, 단체모임, 상견례, 비즈니스 모임에 맞는 룸을 제공하고 있습니다.

 

 

 

이로울리의 모든 그릇은 이천에서 도자기 작가가 제작한 이로울리만의 그릇이구요. 그릇에 새겨진 연꽃은 '연꽃을 보면 길한 일이

 

생기니 많은 사람에게 좋은 일이다'라는 의미랍니다. 또한 풍요로움과 번성을 의미하기에 상견례 식기로도 최상입니다.

 

다른 한정식과 다르게 종이 매트 한 장을 세팅해 놓는 게 아닌 고급스러운 도자기 매트를 세팅해 고객에게 대접받는 느낌을 받게

 

합니다.

 

그동안 많은 한정식집을 다녀봤지만, 도자기 매트는 처음 보는지라 역시 감동 백배!

 

물은 구수한 둥글레차가 세팅되었습니다.

 

 

엣지있는 세팅으로 콩볶은 것, 해바라기씨, 아몬드 등이 세팅되어 있었는데, 고소하고 바삭합니다.

 

예약하면 네임 카드에 이름이 새겨져 있어서 더욱 특별한 느낌이 듭니다.

 

 

화학 조미료, 설탕, 소금, 밀가루, 식용유를 사용하지 않는 조리법으로 각 식재료들이 가지고 있는 느낌과 맛을 최대한 살린

 

건강한 음식입니다.

 

소금 대신 함초 소금을 사용하고, 화학 조미료 대신 북어, 멸치, 다시마 등등 천연 식재료를 사용하고요.

 

설탕 대신 꿀과 매실액 등을 사용하며, 식용유 대신 천연 식물성 올리브유를 사용한답니다.

 

친환경을 지향하는 이로울리는 매월 신메뉴 개발로 인해 메뉴판이 변경되기에 낭비되는 종이의 손실을 막기 위해 전자 메뉴판을

 

사용하고 있구요.

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제가 주문한 메뉴는 소고기의 진한 맛 살치살 만찬과 도미구이와 배추 밀푀유 등 2가지 메뉴입니다.

 

 

자세한 메뉴 설명을 해놓았으니 참고하시면 되구요.

 

주문한 메뉴 2종  1.소고기의 진한 맛 살치살 만찬 95,000원

 

                        2.도미구이와 배추 밀푀유 75,000원

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< 웰컴 차림 >

 

피로 회복과 스트레스 완화 작용으로 체질과 상관없이 즐길 수 있는 뿌리삼입니다.

 

새싹쌈이구요. 이로울리는 녹차가루로 멋지게 표현해 놓았네요.

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표고버섯은 말려서 볶았기 때문에 딱딱하지 않고 신기하게도 부드러워서 먹기 좋답니다. 고소한 맛도 좋구요.

 

새싹삼의 살짝 쓴맛을 표고버섯이 중화시켜 주네요.  새싹삼도 생각보다는 많이 쓰지 않고  약~간 씁쓸한 정도입니다.

 

 

 

< 전식 차림 >

 

자극적이지 않고 천연 식재료를 건강하게 먹을 수 있는 메뉴입니다.

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전복& 가오리찜

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가오리찜은 감칠맛나는 양념장과 가오리의 부드러운 속살이 인상적입니다.

 

 

 

보기만 해도 부드러움이 느껴지시죠?

 

매실 소스를 얹은 전복살은 쫄깃하구요.

 

 

구운 관자와 송이 토마토, 미니 양배추, 단호박이구요.

가장 부드러운 구운 관자부터 먹는 것이 좋답니다.단호박은 현미가루를 같이 섞어 건강하게 만들었구요. 

토마토는 매실액에 절이고 건강에 좋은 마소스를 곁들였습니다.

 

화이트아스파라거스& 녹색 아스파라거스, 작두콩, 문어초회, 귤소스를 곁들인 손두부입니다.

손두부의 고소한 맛과 상큼한 귤소스, 문어의 쫄깃함과 상큼한 소스, 작두콩의 부드럽고 고소함, 아스파라거스의 아삭함이 있네요.

 

<본식차림>

 

한우 살치살과  도미구이와 배추 밀푀유입니다.

 

밥, 국, 반찬을 비롯한 한상차림도 같이 곁들였습니다.

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먼저 도미구이부터 설명드리겠습니다.

흰살 생선의 왕이라 불리는 도미인데요. 도미에 현미가루를 입히고 구워서 바삭하게 만든 후 시원한 멸치 묵은지 육수와 달콤하고

향긋한 깻잎과 배추를 켜켜이 쌓아 만든 메뉴입니다.  식용꽃을 올려 놓아서 더욱 멋스럽지요.

 

도미살이 어찌나 부드러운지, 이건 직접 드셔보셔야 제 말을 이해하실 거예요.

 

원래 밀푀유는 페이스트리의 일종으로 프랑스의 대표적 디저트 중 하나지요. 프랑스어로 '천겹의 입사귀'라는 뜻으로 보통 사각형

 

의 모양을 하고 있구요.

 

2-3겹의 퍼프 패스트리와 그 사이마다 발라진 속재료로 이뤄져 있는데, 배추도 페이스트리처럼 여러 겹을 겹쳐 놓아서 이름 지은

 

것 같네요.

 

시원하고 담백한 국물 맛을 덤으로 맛보실 수 있답니다.

 

 

한우살치살과 무청시래기, 통마늘구이, 표고버섯 등이 곁들여져 있구요.  항상 고기는 야채랑 같이 섭취하시는 게 좋지요.

특히 무청시래기는 섬유소가 많아서 건강에도 좋구요.  마늘, 버섯의 효능 또한 항암효과로 익히 알려져  있어서 말할 필요가

없지요.

구운 마늘이라 맵지 않고 달콤해요.

​이로울리에서는 모든 식재료는 국내산만을 고집하며 육류 또한 친환경 최고급 한우만을 고집합니다

 

한우 살치살은 레어로 익혀져 나오기 때문에 15분간 익혀 드셔야 합니다. 도자기 그릇 아래에 불이 들어 있어서 즉석에서 익혀 

먹는 메뉴랍니다.

두툼한 살치살이 잘 익어서 한점 한점 먹을 때마다 꿀맛이네요.

 

계절 반찬 & 밥& 국

뚜껑이 덮여져 있어서 더욱 정갈하게 보이네요.

 

​반찬은 계속 바뀌구요.

참나물, 무말랭이, 냉이바지락무침, 장똘( 버섯과 고기를 넣어 만든 것으로 전주에서 유명하다네요.),청포도 장아찌, 김치 등입니다.

간이 모두 슴슴해서 건강 밥상이라는 말이 딱 어울리구요. 청포도 장아찌가 은근히 달콤하면서 인상적인 맛이었답니다.

현미밥

현미밥 100%입니다. 처음 먹는 분들은 거친 식감이 있으나, 오래 씹다보면 오히려 고소한 맛이 납니다.

저희 집에서 한동안 현미밥을 먹었는데요, 이 현미밥을 오래 먹다보면 오히려 백미밥은 맛이 싱겁게 느껴질 정도입니다.

 

버섯들깨탕

버섯 들깨탕으로 버섯과 쇠고기가 들어 있어서 영양이 가득합니다. 향은 강하지 않으니 걱정 마시구요.

 

디저트

건강을 생각한 디저트도 독특한데요. 직접 만든 양갱, 단호박식혜를 얼려 만든 샤베트 등, 마지막까지 특별함을 선사해주는 집입

 

니다.

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설탕을 넣지 않은, 직접 만든 양갱으로 팥 자체의 단맛을 느낄 수 있는 양갱이구요.

그래서 단맛이 별로 없는 양갱부터 먹고 다른 과일들을 드시는 것이 좋습니다.  과일은 메론, 파인애플, 오렌지, 방울 토마토,

키위 등이구요. 과일들이 신~~선합니다.

 

단호박식혜를 얼려 만든 샤베트. 먹다 보면 식혜의 달콤한 맛이 그대로 배여 있네요. 단호박의 달콤한 맛도 느껴지고요.

곶감, 말린 사과, 말린 오렌지는 그냥 먹는 것보다 당도가 훨씬 많이 느껴지구요.

현미 크래커는 현미로 만들어 바삭하고 고소하네요.

 

맥문동차 & 커피

맥문동에는  사포닌 성분과 베타시토스테롤, 천연 아미노산 등의 성분들이 풍부하여 폐 건강에 좋은 차입니다.

맛은 둥굴레차처럼 구수합니다.

커피는 역시 많은 사람들이 좋아하는 차로 향이 좋구요.  진하지도 연하지도 않은 딱 좋은 농도로 제 입맛에 딱 맞네요.

역시 설탕을 넣지 않고 먹어도 많이 쓰지 않아요.  이로울 리에서는 설탕을 안 쓰기에 커피에도 역시 설탕은 No~~

 

이로울리의 모든 요리에는 식습관 개선을 통해 건강한 몸을 만들고자 하는 다이어트 전문 기업 쥬비스의 노하우가 숨겨져 있는

곳으로, 건강하고 세상에 없는 특별한 메뉴를 즐길 수 있는 곳입니다.

또한 일반적인 아주머니 서빙이 없으며, 모든 직원이 정규직으로 꾸준한 교육을 통해 친절하고 고급스러운 남다른 서비스를 받을

수 있는 것이 이로울리의 장점이기도 합니다.

 

반찬만 먹고 일반적인 찌개를 먹는 한정식이 아닌 한상 차림의 고급스러운 한정식 레스토랑이라( 전식-본식-디저트 순)  좀더 특별

 

한 한정식을 드시고자 하는 분들에게 권해드리고 싶습니다.  화려한 비쥬얼과 건강함을 담은 한정식집. 상견례, 모임 장소로 이로

 

울리 어떠세요?

 

 

주소 서울시 강남구 삼성로 434 쥬비스타워 지하 1층

 

전화 02-2051-0441

찾아가는 길 2호선 삼성역 4번출구 500m,  선릉역 1번출구 700m (발렛주차 가능)

 

* 해당 포스팅은 식당의 초대를 받고 무료 시식하면서 작성된 리뷰입니다.