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난 참 먹으러 다니는걸 좋아라한다.ㅋㅋㅋ 그중에서도 내 입맛을 사로잡는 아이들이 몇 있지만. 그중에서도 참치는 정말 진리중의 진리다!!ㅋㅋ
어젠 오래간만에 동네형이 쏘신다기에. 부담없이 참치 한점을 먹어주러 영동시장 맛집인~!! 우제홍 참치로 달려간다!ㅋㅋㅋ
영동시장 맛집인 우제홍참치!ㅎㅎ
영업시간은 오후2시부터 새벽 2시까지라고 한다.ㅎㅎㅎ 위치는 영동시장 내. 논현역과 신논현역 사이에에 위치하고 있다. 맛집 거리의 중간쯤이랄까?ㅎㅎ 늦은 저녁시간. 무려 9시가 넘은 시간에 갔는데도... 룸은 이미 꽉차있고..ㅋㅋㅋ 닷찌에 자리가 남아있었더랜다.ㅋㅋ
그리고 참치집에 가면. 혼자나 둘이서 닷찌에 앉아 먹는것이 현명한 선택일지도..ㅎㅎㅎ
우리도 닷찌에 앉아...ㅎㅎ 살짝 매장을 살펴본다!
음...목요일이 아닌 화욜이나 수욜날 왔어야 하나??ㅎㅎ 화요일엔 참치 해체쇼를~ 수요일엔 머리 해체를 보여준다고 한다!
그리고 메뉴판...ㅎㅎㅎ 머 참치집 메뉴야 딱 이정도지..ㅋㅋㅋ
VIP나 우제홍 스페셜은 너무 미안하고..ㅋㅋㅋ 실장 스페셜에 술한잔씩 하는걸로다가~!
술과 음료의 가격은 요래~ 일단 가볍게 소주 한잔으로 시작한다.
우제홍참치의 닷찌엔 요래 기본 세팅이 되어 있다.
그리고 닷찌만의 특징...ㅋㅋㅋ 회가 안올라간 요 접시 하나! 무순과 생와사비가 준비되어 있다.
이제 요 위에 우리의 참치느님께서 올라오실곳~ㅎㅎㅎ
그리고!! 요래 초밥 2조각과 롤 2조각이 먼저 준비 된다!ㅎㅎ 
참치초밥~ 으아~~ 요 빨간 참치 살이 너무 사랑스럽다!!ㅎㅎ
야채가 살짝 올라간 롤도 2조각~ㅋㅋ 
그리고 테이블 세팅은 요래~ 락교와 생강편. 셀러드가 준비되고. 참치집에도 명이나물이!! 준비된다!ㅎㅎ
에피타이저로 속을 풀어줄 죽과 장국.
일단 따끈~ 한 죽으로 속을 살살 달래준다! 참치를 무한정 먹기 위해선 뱃속을 진정 시켜줄 필요가 있는거다!!ㅋㅋ
그리고 스끼로 나오는 계란찜과~ㅎㅎ
콘버터.ㅎㅎㅎ 요것들은 근데 잘 안먹게 되지..ㅋㅋ 난 참치를 먹어야 하니까!!ㅋㅋㅋ
자자자자...머 여기까진 그냥 그렇고... 이제부터 진정 침샘자극~ 배고픈 이들에게 테러를 시작해본다!!ㅋㅋㅋ
실장님의 참치 써는 모습을 시작으로~
참다랑어와 눈다랑어가 내 입안으로 들어오기 시작한다!ㅎㅎ
요래 김에 무순을 싸먹기도 한다. 하지만 역시 난 와사비와 간장만 있어도 충분해~ㅋㅋㅋㅋ 김따윈 그냥~ㅋㅋㅋ
명이나물과 참치. 오호? 이거 생각보다 어울린다. 참치라는 녀석이 기름진 녀석이다보니...ㅋㅋㅋ 요 명이나물과 함께 먹으면 또 색다른 맛이 나더란다. 물론...요건 참치 한 10점 먹고 한점씩 입가심으로 먹으면 된다..ㅋㅋ
또다시 나온 실장님의 손~!!ㅋㅋ 맛있는 참치를 자르는 황금손~ㅋㅋ
요건? 참치를 구우시넹??ㅎㅎㅎ
구워진 참치는 오? 오오?? 오오오?? 요거 고기 먹는 느낌이다!ㅎㅎ 참치로도 요런맛이?ㅋㅋ 그저 불에 살짝 구웠을 뿐인데? 구울때 기름이 완전 많이 나와 느끼할라나 했는데 생각보다 느끼하지도 않고 맛난다!!ㅎㅎ
참치다. 정말 맛있는 참치다!! 머 말이 필요 없다!!ㅋㅋㅋ
역시 참치는 최고!!ㅋㅋ 
참치를 열심히 흡입하는 중 나오는 메로구이...ㅋㅋ
직원분이 오셔 요래 완전 먹기 좋게 싹~ 발라주고 가신다.ㅋㅋㅋ 역시 메로구이는 기름진 맛..ㅋㅋ 근데 요 기름진 맛이 좋은거지...ㅋㅋㅋㅋ
이거슨 간장게장!! 실장님스페셜 이후부터 나온다는 간장게장이다!! 간장게장은 실장님이 먹기 좋게 요래 쭉~~ 살만 뽑아 주신다!!ㅎㅎㅎ
그리고 참치에 요래 게살을 올려 숫가락 위에 놔주시는데!! 아~~!! 이거 정말 대박!! 대박!! 더 말이 필요 없다!!
최고임..ㅠㅠ (요즘 갑각류에 알레르기가 생겨버린 탁은..ㅠㅠ 직원분께 알레르기약 받아서 먹고 게장을 먹었더랜다..ㅠㅠㅋㅋㅋ) 맛있는 음식에 대한 무한한 먹성은 알레르기가 생겨도 참을 수 없는거란다..ㅋㅋ
아~~ 우리의 두번째 술.ㅋㅋㅋ 백세주와 소주의 조화. 50세주로 한잔 했더랜다..ㅋㅋ
그리고 참치집에서 빠질 수 없는 눈물주!!
영동시장 맛집 우제홍참치의 눈물주는 독특하다! 바로 요 빨갛게 보이는 부분이. 숙성된 토마토를 채 썰어 넣은거다!
한목음 쭉~ 들이키면! 오~~ 이게 또 정말 꿀맛일세~ 달달한 토마토의 맛이 끝맛을 확~ 잡아주니. 눈물주에 거부감이 있는 사람이라도 너무 달달하고 맛나게 먹을 수 있는듯하다! 아~~ 좋다~!
참치에 와사비 숑숑숑~ㅎㅎㅎ 생와사비라 그런지 확실히 맛이 좋다..ㅋㅋ
역시 참치는 진리!!
닷찌에서 열심히 참치를 먹는 중에 실장님이 맛있는 참치 육회를 만들어주시겠다며!!ㅋㅋㅋ 배를 채썰고~ 참치를 채썰어 무쳐주신다!! 오호~~ 요거 완전 기대 되는걸??ㅋㅋ 
요래 등장한 참치 육회!! 와~~ 이게 또 진짜 꿀맛이다! 소고기 육회보다 더!! 부드럽고 입에 살살 녹아버린다!! 저 붉은 색의 참치 살과 달콤한 배. 그리고 강하지 않으면서 적당히 간이 된 맛에 참기름의 고소함이 더해짐이 이건 그냥 지나칠 수 없는 그런 맛이였다!!
대박대박~ㅎㅎ
역시 닷찌에 앉길 잘했다는 생각뿐이다!!ㅋㅋㅋ 너무 맛나고 좋다! 여거 무치는 동안 내 코를 자극하는 고소함에 정말 참을 수가 없더란다..ㅋㅋ (그래도 사진은 찍고 먹는 이 몹쓸 직업병?ㅋㅋㅋ) 
요건 식사가 어느정도 끝나갈 때 쯤이였나?ㅎㅎ 새우튀김 2마리도 등장을 한다.
그리고 요건 매운탕...ㅎㅎ 우동 면빨이 들어가있다.
정말 이렇게 제대로 참치를 먹어본게 얼마만인지..ㅋㅋ
요래 참치와 술한잔 하고. 형님께서 카드를 쓰~윽 꺼내신다. 우헤헤헤~~ 난 가난한 월급쟁이고 형은 사장님이니까~!!ㅋㅋ 당연한거다!!ㅋㅋㅋ
중간에 간장게장에 의한 알레르기 반응으로 살짝 고생했지만. 약 챙겨주신 정말 친절하신 직원분덕에 너무 잘먹었다!ㅋㅋ
그리고 우리 앞에서 계속 참치 썰어주시고 설명도 요래조래 잘해주시고~ 유머감각도 좋으신 실장님덕에 즐거운 식사시간이 된듯 하다..ㅋㅋ
참치도 맛있고 친절하고 잼난 실장님이 있는 영동시장 맛집 !! 우제홍 참치!! 요기 정말 좋으다!!ㅎㅎ
끝~!
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