분당 참치 맛집 생참치 매력에 푹 빠진 써니튜나

 

 

 

 

 

 

퍼셀이 참치 좋아하는 건 잇님들이 더 잘 아실 테고,,,

그렇잖아도 요즘 참치 구경한 지가 오래돼서 입이 근질근질했는데

 

때마침 분당에 생참치 하는 곳이 있다길래 참치 해체쇼 하는 날짜에 맞춰

미리 예약하고는 맘먹고 분당 참치 맛집 써니튜나 다녀왔습니다

 

벌이는 시원찮은데 입은 나날이 고급이 되고,,,,,

당분간은 손가락 빠는 한이 있어도 화끈하게 한 번에 쏟아붓기로 했지요 ㅋㅋㅋ

 

 

 

 

 

나름 참치를 많이 먹어봤다고는 하지만 생참치는 머리털 나고 처음으로

후덜덜한 가격도 문제지만 거리가 멀다는 이유로 망설였는데

 

퍼셀이 미친 듯이 분당까지 갔으니 이것이야말로

분당 참치 맛집 생참치 써니튜나의 위력이 아닐까 싶습니다

 

제법 유명한 연예인도 많이 다녀간 듯,,,,, 분당 정자동에선 나름 유명한 곳이더라구요

 

 

 

 

명당자리인 다찌에 앉아야 하는데,,

다찌는 참치쇼로 인해 이미 만석, 마치 잔칫날 분위기 같았습니다

 

나중엔 빈 테이블이 없을 정도였으니 대충 짐작이 시죠?

 

 

 

 

 

분당 써니튜나 홀과 룸중 퍼셀 일행은 인원이 되는지라

프라이빗 한(?) 룸으로다 자릴 잡았습니다

더욱이 요즘은 룸에 더 익숙하다보니 홀이 살짝 불편하더라구요^^*

 

 

 

 

 

 

기본 세팅에 죽과 미소 된장국으로 워밍업 시작~~!!

 

 

 

 

 

이~~~사진은 뭐니 ㅡ.ㅡ;;

 

퍼셀 일행은 생참치가 제공되는 양에 따라 가격이 달라지는

골드 코스로 누구 하나 로또 당첨되는 날만을 기다리면서

마음만은 VIP 코스라고 생각하고 달려줄까 합니다

 

 

 

 

 

 

 

현재 써니튜나에서는 6-8월 사케 이벤트 중으로

귀하디 귀한 생참치를 맛보는데 사케가 빠짐 안되겠죠^^

 

김기사님도 계시겠다,,,,꽐라 직전까지 먹는 걸로 ㅋㅋㅋ

 

 

 

 

 

 

주문한 건 바로 란만 준마이 후나오로시

사케가 나오자마자 눈동자가 말똥말똥,,,,,,, 퍼셀이 이렇답니다ㅋ

 

 

 

 

 

총알도 장전했겠다,,,, 이제 본격적으로 먹어보자구요

 

이곳은 쯔끼다시 보다는 메인에 충실한 생참치 전문점으로

퍼셀이 좋아하는 알짜배기들로만 나와 좋더라구요

 

 

 

 

 

 

달콤 고소한 호두강정에 은행 마늘구이 등,,,,,

 

요것만으로도 기다리는 시간이 지루하지 않을 만큼 참치가 기대됩니다

 

 

 

 

 

고추냉이로 무친 참치 회 무침과 샐러드

 

 

 

 

 

 

속도 다스리고 기본 안주가 나왔겠다~~ 짠 한번 해줘야겠죠^^

 

조~오기 사이다 드신 분 반칙이라는 ㅋ

 

 

 

 

 

활짝 웃으시며 반겨 주시는 이분이 바로 써니튜나 메인 실장님이신 양승호 님이십니다

 

들리는 말에 의하면 동탄과 산본에 있는 곳은 양승호 상호의 참치 집일뿐

참치 왕 양승호 님은 분당 써니튜나 메인 실장님 성함으로

이곳에서만이 생참치 해체쇼를 보실 수 있다고 하네요

 

 

 

 

 

 

언제나 그렇듯이 꽃보다 아름다운 참치에,,,,, 입꼬리에 미소가ㅎㅎ

 

좋은 부위만 엄선한 듯,,,!!!

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역시 여럿이 먹어야 비주얼은 더 사는 듯 아름답기까지 합니다^&^

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부위별 식감이 다 달라 소고기와 고래고기 먹는 느낌이랄까~!!

 

고소한 풍미가 입안 가득,,,,

 

참치 왕이란 타이틀이 무색하지 않게끔

해동 상태도 좋고 제대로 호사를 누려 보네요

 

 

 

 

참치를 소금에 찍어 먹음 그 맛 또한 기가 막히다기에

오도로 한점 살짝 소금에 콕,,,

 

간장이나 기름장 따윈 치워 버려도 될 정도로 풍미 작렬~~!

 

냉동참치치곤 믿기지 않는 참치의 부드러운 매력에 푹 빠져,,

써니튜나가 왜 분당 참치 맛집으로 유명한지를 일깨워 주는 맛이더라구요^^;;

 

 

 

 

 

평소 먹던 데로 고추냉이 듬뿍 올리고 생강 초절임에 무순까지,,,,

좌우지간 어떻게 먹든 간에 없어서 못 먹는 참치는 언제나 행복이에요
 

 

 

 

 

첫 접시가 눈 깜짝할 사이 비워지고 이은 리필서비스~~!!

 

보기엔 해동이 많이 된 듯 보이지만 첫 접시와 동일한 부위로

질척 거리는 수분기보단 입안에 착착 감기는 차진 식감이 완전 최곱니다

 

맛, 두께, 해동 상태, 다 좋은데,,,,,

하나 아쉬움이라면 울 집에서 너무 멀다는 것이ㅡ.ㅡ;;;

 

 

 

 

 

 

드디어 맛보는 생참치 뱃살 한 점,,,,,,,, !!

 

냉동참치의 해동 상태가 워낙 좋다 보니 육안으론 쉽게 식별이 안되지만

 

 

 

 

 

입안에 넣는 순간 사르르 녹는 부드러움은 표현이 안될 만큼 확실히 새롭습니다 

 

 

 

 

 

묵은지에서 상큼하게 한 점도~~~~굿!!!

 

김 따윈 그저 나중 마무리 입가심으로 드심 됩니다 ㅋ

 

 

 

 

 

한 템포 쉬어가는 코스인

데리야키 소스 바른 참치구이와 튀김으로,,, 

 

따뜻할 때 한두 점 먹는 정도야 양으로 승부하지 않는한 아무 지장이 없고ㅎ



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한참을 기다려서야 볼 수 있었던 이날의 하이라이트인 생참치 해체쇼 시간 입니다

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​퍼셀 머리털 나고 생참치는 처음 보고 처음 맛보는데

자그마치 80킬로 멕시코산 북당 참다랑어로~

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간혹 참치 해체쇼 하는 곳중 냉동참치를 해동후 하는 곳도 있다고 하는데

써니튜나에서는 사장님이 직접 생참치를 수입해 생참치 해체쇼를 진행한다고 하네요 ​

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역시 멀리서 온 보람 이 있다는 ㅎㅎㅎ

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상세한 참치쇼 설명과 함께

머리와 가마살 부터 분리하고는

 

 

 

 

 

 

화려한 칼 솜씨로 깔끔하게 해체된 참치입니다

 

 퍼셀이야 생참치가 처음이라 잘은 모르지만 참치에 대해서 잘 아시는

지인분에 말에 의하면 참치는 눈의 선명도나 핏기의 색깔만으로 식별이 가능하다고 하는데

보통 생선 구별법과 흡사하지 않나 싶습니다,,, 이게 아닌가~!

 

알면서 먹는 것도 좋겠지만 모르고 먹어도 아무 지장은 없으니 이만 생략 ㅋ

 

 

 

 

 

해체쇼 후 맛보는 적신 과 주도로

 

마치 육회처럼 진한 선홍빛 색깔이 너무나 곱네요

 

 

 

 

 

 

 

삼시새끼에서도 김광규씨가 유독 집착했던 밤의 문을 열어준다는

야관문주(?!)도 시원스레 한잔 마셔주고^&^

 

 

 

 

일본인들이 가장 환장한다는 적신,,,

 

말 그대로 차진 식감과 육향의 풍미가 완전 제대롭니다

 

 

 

 

단백한 대구탕으로 마무리하려는 순간,,,,!

 

 

 

 

 

단골 지인분 덕분에 귀하디 귀한 참다랑어의 최고봉인

생참치 배꼽 살을 한점씩 맛볼 수 있는 행운이^^;;

 

비록 많은 부위를 맛볼 순 없었지만

그래도 알짜배기만을 맛본 듯 뿌듯하네요ㅎ

 

 

 

 

다른 부위는 몰라도 배꼽 살 만큼은 확연히 생참치와 냉동참치의 구분이 될 만큼

보석처럼 빛나는 윤기에 고른 지방층이 완전 계 탄 느낌입니다

 

부드러움과 독특한 질감을 동시에 ,,,,,,,,,아흐흐흐^^;;

 

귀하디 귀한 요런 한 점은 역시 부족한 듯 먹어야

더욱 진가를 느낄 수 있나 봅니다 

 

 

 

 

 

식사는 김마끼와 날치알밥으로다,,,,,

 

평소에 비함 소량을 먹었음에도 만족도는 최고였던 곳으로 

웬만해선 엄두를 낼 수 없으니 참치 계라도 하나 들어야 하지 싶어요ㅎ

 

 

 

 

 

 

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후식은 정교한 조각 작품을 감상하면서,,,, 달달한 수박으로 입가심♪

 

예사롭지 않은 솜씨로 각종 수상 이력을 가진 직원분이 2-3시간에 걸쳐

작업하신 작품을 먹으려니 어찌나 아깝던지,,,,,!!!

 

한마디로 꿀맛이었답니다^^;;

 

 

 

 

말로만 듣던 흔치 않은 생참치를 눈으로 직접 볼 수 있었던

분당 참치 맛집 써니튜나의 만족스러운 생참치 해체쇼~!!

 

숙성된 생참치가 아닌 바로 해체된 생참치를 맛볼 수 있는

한 번쯤은 꼭 가봐야 할 곳으로 격주로 진행되는

참치쇼도 보시고 참치의 참맛도 한번 느껴 보시길요^^;;

  

 

써니튜나

경기도 성남시 분당구 정자동 159-1

031-711-3732