성산일출봉 근처 맛집

디아일랜드 마리나호텔 모도락

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2박3일 제주도 여행을 하면서

첫날은 성산일출봉이 전망되는 호텔에서 1박 했어요.

이 호텔은 전망도 멋지지만 내부도 아주 깔끔하답니다.

그리고 밖으로 나가지 않아도

호텔 별관에 제주흑돼지 전문점이 있어

저녁식사 하기에 딱~이구요

아침에는 호텔 부페에서 조식을 제공하니

뭘 먹을까 고민 할 필요가 없어 좋아요.

 노을지는 성산일출봉, 테라스에서 바라보며

좋은사람들과 제주흑돼지 굽는 기분 상상 되시나요...

식당은 레스토랑 분위기인데 정육점 스타일이랍니다.

먼저 진열장에서 고기와 해산물을 골라 계산을 먼저 하면

국내산 참숯과 천일염으로 초벌구이를 해서 가져다 준답니다.

이집의 특징은 고기숙성 방법인데요

진공포장 상태로 물에 숙성시키는 워터에이징 방식으로

숙성을 하면 고기의 풍미가 더해진다고 하네요.

진공포장한 고기를 물속에서 숙성한다는 드라이에이징한 제주흑돼지 ...

두툼한 고기 칼집을 깊게해서 나오네요.

돼지고기가 이렇게 빨갛지 않은데 유난히 빨갛게 나왔네요.

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디아일랜드 마리나 호텔의 별관 3층에

제주흑돼지구이 맛집 '모도락' 있어요.

2층에는 조식을 먹을 수 있는 뷔페 '테온'이 있구요.

1층에는 카페 '테이블 인'이 있답니다.

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모도락...

주소 : 재주도 서귀포시 성산읍 고성오조로 102

(성산읍 고성리 1207-7)

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문의전화 : 064-782-9551

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커다란 홀로 되어 있는데요

테라스에 나가면 성산일출봉이 바로 눈 앞에 있어요.

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가족팀들이 많이 오셨네요.​

테라스로 나가 성산일출봉을 담아 보았어요.

손을 뻗으면 잡힐 것 같아요.​

로마에 가면 로마의 법을 따르라고 ...

이용안내에 따라 고기를 골라주고 안내를 받았어요.

테라스의 테이블로 안내를 해 줍니다.

미리 예약을 했어요 테라스 테이블...

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고기, 소시지, 해산물만 빼고 기본상차림이랍니다.

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상차림 비용이 있어요 한상에 일만원...

서울에서는 보통 인당 3,000원, 4,000원 맞는지 모르겠어요.

여기는 그냥 한상으로 상차림 비용을 받네요.

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파절이...매콤새콤달콤한 소스를 뿌렸어요.

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빨간색이 예쁜 나박김치, 양파장아찌...

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깻잎, 상추, 치커리, 풋고추, 오이 등 싱싱한 야채,

배추김치, 명이장아찌가 기본반찬입니다.

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고기는 초벌구이 하기전에 먼저 사진을 찍고 싶다고 부탁했어요.

요렇게 생긴 고기가 초벌구이하면 어떻게 나올지 기대 되네요.

 진공포장인채로 물속에서 워터에이징 숙성중인 고기입니다.

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 진열장에는 다양한 종류의 고기류, 해산물, 야채가 있는데

모두 가격표가 붙어 있어요

국내산 숯과 천일염으로 초벌구이해서 가져다 주신 고기입니다.

초벌 들어가기 전의 고기와는 완전 다르지요.

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고기를 철판 가운데 올리고 바깥으로

얇게 자른 송이버섯과 양송이, 양파, 피망으로 돌렸어요.

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고기를 먹기좋은 크기로 잘라 조금 더 익혔어요.

마늘도 같이 구웠어요.

사진에는 없지만 배추김치도 올렸더니 맛나게 구워지네요.

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노릇노릇 고기가 잘 구워졌어요.

소금을 살짝 찍어 먹든지 아님 파절이와 함께 먹는 걸 좋아라 한답니다.

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깻잎에 안 싸 먹으면 고기가 섭하다고 할 것 같아서

깻잎위에 파절이, 고기, 마늘, 풋고추, 쌈장을 얹어 쌈을 싸 먹었어요.

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고기 구울때 한 옆으로 배추김치도 구웠는데

구운 김치와 함께 돼지고기 환상의 궁합이죠...

퐁듀치즈와 멜젓이 철판 한 쪽에서 끓고 있었는데

우째 사진이 없는지 ...

저는 소금에 찍어 먹든지 파절이나 김치와 먹는 걸 좋아해서

사진을 안 찍었나봐요.

제주흑돼지는 멜젓에 찍어 먹어야 제맛이라고 하는데

멜젓이 저와는 잘 안 맞아서요...

소금에 찍어 먹으도  맛나답니다,

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이렇게 안주가 좋은데 이슬이 빠지면 예의가 아닐 것 같아서

맥주 조금 마셨어요.

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소시지와 양파...버섯도 구웠더니 너무 맛나네요.

새우 3마리, 오징어 1마리 , 가리비 2개...

해산물을 철판에 구우면 맛나겠지요...ㅎ

철판에서 잘 익은 새우를 보니 군침이 흐르네요.

껍질을 까서 먹었더니 쫄깃하면서 고소하네요.

해물된장찌개와 누룽지로 식사를 마무리 하였답니다.

게를 비롯하여 조개류 등 호박, 버섯 양파 가 등뿍 들어있어

시원하고 속이 편안해 집니다.

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누룽지는 양이 많아 4명이 조금씩 나누어 먹었답니다.

재료의 원산지 표시...

성산일출봉 근처 맛집 디아일랜드 마리나호텔 '모도락' 

메뉴판 (2015년 10월 현재)

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전망좋은 제주흑돼지 전문점 '오도락' 디아일랜드 마리나호텔 별관에 있구요

성산일출봉이 보이는 테라스룰 원하시면 미리 전화 예약을 해야 한답니다.

테이블이 몇 개 안 되서 경쟁이 치열할 듯 하네요.

호텔이 성산일출봉이 전망되고 내부시설도 깔끔하여

친구끼리, 기족단위로 많이 오시더라구요,