(을지로 3가 맛집)뼈다귀 해장국 맛집(동원집)

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을지로 3가역 뒷골목은 주머니 가벼운 주당들의 발길을 잡는 술집들이 제법 많습니다...^^

하루 1,000잔의 생맥주를 판다는 만선 호프....

노가리 한마리 1,000원,땅콩 한접시 1,000원에...

 술시가 되면 주머니 가벼운 주당들로 늘 북적이는 곳이죠..!!..!!

만선 호프를 지나서 조금 걷다보면...

청소년 수련관 가기전 우측에 보이는 동원집..

올해로 38년째 주당들의 사랑을 받고 있는 감자국,순대국 맛집으로 소문난 곳입니다...^^

문을 열고 들어가면 바로 우측에 보이는 큰 솥에서....

돼지등뼈가 끓고 있는 모습이 보입니다...^^

계속헤서 뜨는 기름을 걷어내는 모습도 볼수 있는....^^

그만큼 이집의 감자국은 육수가 느끼하지 않고,깔끔하고 담백한 편입니다...

아주머니들도 전부 친절하시고.....^^

실내는 전형적인 해장국집 분위기....^^

2층도 동일한 구조....

일본 1위 여성 잡지에도 소개가 되었다는 문구도 보이고...

이집의 순대국은 순대 없이 머리고기와 내장으로만 구성된 순대국을 판다는 문구도 보이고....^^

모든 식재료는 국내산...!!

요즘 뼈다귀 해장국집들을 가보면...

대부분 우거지나 시래기를 넣어주는곳들이 대부분이고,감자는 구경 조차 할수 없는곳들도 많은데..

이곳은 돼지등뼈와 감자만 넣어서 주는 버전으로 이름도 감자국이라고 명칭하고 있습니다..^^

찬이 깔립니다..

직접 담구는 김치와 깎뚜기도 상당히 맛있습니다..^^

감자국 ...7,000원..!!

돼지 등뼈와 통감자로만 구성된 뼈해장국 ....

을지로 3가 맛집..^^

뼈다귀 해장국 맛집..!!

동원집...!!

'엄청 푸짐하죠..!!^^

이집의 뼈다귀 해장국인 감자국은 기름지지 않고 깔끔,담백한 육수맛을 보여주는데...

감자가 통으로 들어가 있는 점도 좋습니다..^^

적당히 으깬 감자와 함께 뼈에서 발라낸 살코기를 같이 먹어주면 참 맛나는..^^

동원집은 국내산 생 돼지등뼈만을 사용해서 고기 자체에 묵은맛이나...

 누린내음이 전혀 없이 살코기 자체가 상당히 부드럽고 신선합니다..^^

수입 돼지 등뼈를 사용하는 뼈다귀 해장국집들과는 확연하게 다른 신선한 식감과 촉촉하고 부드러운 살코기맛....!!

뼈에 살코기도 상당히 많이 붙어 있습니다..^^

더군다나 푸욱 삶아져서...

뼈와 살코기의 분리가 상당히 쉽게 됩니다..^^

뼈에서 쉽게 분리된 살코기...!!

밥을 말면....고기 반,밥 반일 정도로 고기양도 상당히 많은....!!^^

사진에서 보여지는 국내산 생 돼지등뼈에서 발라낸 신선한 살코기 색감..!!

육안으로도 상당히 부드럽고 연하게 보이죠..!!^^

입안에서 착 감기는 김치를 한점 올려서 먹어주고....!!

잘 익은 깍뚜기도 한점 올려서....^^

고추와 된장 찍은 마늘도 한점 올려서....^^

이집의 감자국을 맛나게 드시는 방법은 통감자를 적당히 으깨서 ....

고기와 감자 비율을 맞추어서 드시면 정말 맛나게 드실수 있답니다..^^

공기밥 추가 주문해서 반 공기 더 말아서 뚝딱 비워버린....!!

두명이 발라낸 뼈의 양이 상당하죠..!!

국내산 돼지등뼈를 사용해서 누린내음과 퍽퍽함이 없이 느끼하지 않고...

 담백하면서 푸짐한 감자국 한 그릇...!!

더군다나 은근 궁합이 좋은 통감자까지...'

38년의 역사를 자랑하는 감자국 맛집,,,!!

뼈해장국 맛집..!!

동원집..!!

서비가 강추 합니다..^^

주소는...서울 중구 입정동 272

전번은...02-2265-1339