수유역맛집 모록도새기 제주오겹살 한라산소주판매

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수유역맛집 모록도새기

찾아가는 길은~

 지하철 4호선 수유역 8번 출구에서

강북구청 사거리 방면으로

수유먹자 골목으로 직진 ~~

좌측 두번째 골목에 딱!!!

찾기는 그다지 어렵지 않고요.

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수유 먹자 골목에 자리한

 제주산 생고기 전문점 모록도새기

가족들끼리는 물론이고 친구나 동료들과 함께

좋은 시간을 만들기에 분위기도 편안한

내부의 모습이고요.

여기서 잠깐~~~

모록도새기가 무슨 뜻인지 알고 갈께요.

모록 도새기는 귀엽고 통통한 아이를

장난으로 놀릴 때 쓰는 제주 말이라고 하지요.

귀여운, 예쁜 돼지 라는 뜻으로 ~~

잠 재미있으면서 정감가는 단어이죠?

모록도새기 메뉴들이고요

제주오겹살 그리고 한라산소주 판매~~

우리가 자리를 정하고 앉으니

기본 상차림이 신속하게 샤~~사~~삭~~

세팅이 되기 시작하면서.....

이런 신속함은 늘 땡큐이죠.

제주오겹살을 더더욱 맛있게 즐길 수 있는

모록도새기 비법의 간장 소스를 넣은

양파 절이도 듬뿍듬뿍~~

고기집에서 일반적으로 상추와 깻잎을 그냥 주는데~

모록도새기에서는 이렇게 상추를

겉절이로 무쳐서 나오네요.

덕분에 더 편하고 맛있게 먹을 수 있어서

굿입니다!!!

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고기를 맛있게 먹으려면

당연히 ~~

불이 필요하겠죠?

고기는 뭐니뭐니해도 참숯에 구워야 제맛!!

참숯의 향이 고기에 배이면서....

최고의 맛이지요.

잘 생긴 참숯 등장입니다!!!

짜잔!!!

오늘의 주인공 등장입니다.

수유역맛집 모록도새기 ~

우리가 주문한 메뉴는

바로바로

모둠 한 판으로 가격은 3만원이고요.

모록도새기에서는

청정 제주 프리미엄 돈육만을

취급한다고 하고요.

제주 고기와 함께 마시면 더 좋은 

한라산소주와 한라산물 순한소주도

함께 판매한다고 하네요.

오겹살, 목살, 묵은지돼지찌개, 양념껍데기 ~

다양하게 즐길 수 있어서 좋은

모록도새기 모둠 한 판!!!

제주 자리돔으로 담근 젓갈을 끓여

양념과 청양고추를 넣어 만든

자리젓갈소스 ~~

숯불 위에서 함께 끓여주면서 .............;;;; 

칼집을 넣어서 불맛이 속속들이 스며들면서....

더 맛있게... 맛있게......

기대감 게이지가

마구마구 상승상승... UP! UP!

고기가 맛있게 익어갈 무렵~

이때 필요한것은 무엇???

그렇지요.

바로바로

가위이지요.

한 손에는 집게, 또 다른 손에는 가위를 들고

먹기 좋은 크기로 싹둑싹둑 잘라면서...

음....

맛있는 고기도 자르는 결과 방향에 따라

그 맛이 달라진다고 하지요.

칼집이 난 방향대로...

그래서 솜씨좋은 전문가인 사장님께서

친절하게 잘라주셨다는.....

이런 서비스도 땡큐입니다.

제주 자리돔으로 만든 자리젓갈에

청양고추를 넣어 끓인 자리젓갈소스~

그리고

갈비양념에 레몬과 다진 마늘을 넣어 만든

레몬갈비소스까지^^

두 가지 맛의 소스에 콕! 콕!

수유역맛집 모록도새기 제주오겹살

그 맛에 푹 빠져들게 되네요. 

맛있게 잘 익은 제주오겹살 한 점~

요리보고 조리보고

마치 꿀꽈배기의 느낌이 살짝 들면서..... ㅋㅋㅋ

노릇노릇한 비주얼이

그야말로 예술입니다.

아!

군침돈다....

잠시만 기다려라~~

우리가 맛있게 다 먹어주마!!! ㅋㅋㅋㅋ

상추 무침도 듬뿍 집어서 함께 먹어주고요.

깻잎 장아찌에 쌈장에 콕! 콕! 마늘도 올리고

오늘의 주인공 잘익은 고기도 올려서

정성껏 싸서 먹어 봅니다.

짭조름한 깻잎 장아찌와 함께

잘 어우러지면서....

입안에서 잔치가 한 바탕 벌어집니다.

바로.. 이 맛이네요.

묵은지 돼지찌개도 열심히 먹어주면서.....

양념껍데기도 먹어줘야겠죠?

숯불 위 석쇠에 나란히~ 나란히~

줄을 맞춰서 올려주고요.

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콜라겐이 많아서 특히 여성들에게

인기가 많은 돼지 껍데기~

피부 미용에도 좋을뿐 아니라

쫀득쫀득한 식감으로

매니아층이 아주 많다고 하죠.

물론... 저도 그 중 한 사람!!! ㅋㅋㅋㅋ

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숯불 위에서 앞 뒤로 잘 익힌 돼지 껍데기는

콩가루에 콕! 콕! 찍어서 ~~~

고소하면서 쫀득하고....

별미로 아주 맛있고 좋네요.

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수유역맛집 모록도새기 제주오겹살 한라산소주 판매

모둠 한 판으로 푸짐하고 맛있게 먹었지만~~

모록도새기에서 안 먹고 가면 완전 섭섭한

비장의 메뉴가 있다는것~

바로바로

김치말이 국수 ^^

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수유역맛집 모록도새기

숯불에서 제주오겹살을 푸짐하고 맛있게 먹은후에

시원하고 매콤한 국물이 좋은

김치말이 국수를 호로록~ 호로록~~

더욱 맛있고 좋네요.

후식으로 나온 수박과 함께

깔끔하게 마무~~으리를 해 봅니다.