(문래동 맛집)매콤한 명태조림 맛집,문래동 점심(또오리 명태)

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서비의 서식지 근처...

이전에 횟집을 운영했는데...

명태요리 전문점으로 간판이 바뀌면서 명태조림이 맛있다는 소문이 들리기에....

또오리 명태집을 찾았습니다..^^

문래동 GS홈쇼핑 대각선으로 맞은편....^^

양남사거리 또오리 명태집이 보입니다..^^

횟집일때 모임 때문에 한번 가본집인데...

기본적으로 음식 솜씨가 있는 오너쉐프가 운영하는곳입니다..^^

생선요리 전문점 또오리 명태 맛집..

속초에서 직송한 명태...

정확히 말하면 코다리 조림을 점심 특선으로 판다는 문구가 입구에서 보입니다..^^

얼큰이라는 표현보다는 매콤한 이라는 문구가 어울릴것 같은...

점심 특선 명태 조림이 1인 9,000원에 점심 특선메뉴로 오후 3시까지 판매를 합니다..^^

영업시간..^^

문을 열고 들어갑니다..^^

오른쪽 실내의 모습..^^

왼쪽은 방으로 구성이 되어 있는데....

안쪽으로는 단체 모임이 가능한 공간도 있습니다...^^

명태의 효능에 대한 설명..^^

메뉴판..^^

이전에 횟집을 운영해서인지 여전히 횟집의 메뉴들이 보입니다...^^

점심 특선 명태조림을 아주 매콤 버전으로 주문합니다...^^

명태조림 2인 상차림!!!!!

1인 9,000원..^^

가격대비 상당히 푸짐한 구성입니다...^^

반찬의 구성도 상당히 깔끔하고,신선합니다..^^

뚝배기에 담긴 북어국이 나오는데.....

북어를 참기름으로 볶다가 물을 넣고 끓이는 버전으로 ....

상당히 담백하고,시원해서 집에서 어머님이 끓여주는 집밥 버전의 북어국 맛을 보여줍니다....^^

적당히 절인 무,미나리와 같이 버무린 간재미 무침은 입맛을 살려주고....^^

들깨와 흑임자가 섞인 샐러드 소스가 고소하니 맛납니다..^^

메인 메뉴인 명태조림이 나옵니다...^^

1인 9,000원...

2인분을 주문했는데...

명태 코다리 두마리가 들어간다는점에서 상당히 푸짐합니다..^^

가운데는 독특하게 쫄면이 올려져있는데...^^

아삭한 식감을 살려서 삶은 콩나물도 한접시 따라서 나옵니다..^^

종업원이 먹기좋게 .....

뼈와 살을 분리해줍니다.....

코다리의 선도를 확인하는데...

상당히 관리가 잘된 신선한 코다리라는걸 확인합니다..^^

떡볶이 떡과 쫄면을 양념장에 버무려서....

명태조림 양념이 상당히 매콤하면서 입에 착 감기는 맛이라서...

 쫄깃한 쫄면을 버무려 먹으니 너무 맛나는..^^

여자분들이 엄청 좋아할만한..^^

생김에 콩나물과 코다리 한점을 올려서 쌈을 싸서 먹으니 아삭한 식감과 매콤한 코다리살의 조화가 좋습니다...^^

매콤한 코다리와 궁합이 좋은 시원한 백김치도 같이 먹어주고..^^

명태조림 양념이 상당히 맛있다 보니 콩나물과 코다리살을 양념에 듬뿍 적셔서...^^

명태조림 파는집들을 여러곳 다녀보았지만...

이집의 명태조림은 서비가 손에 꼽을 만큼 맛납니다..^^

코다리는 반건조한 명태를 말하는데...

반건 상태에서 냉동 보관상태로 유통이 되다보니...

선도관리가 상당히 까다롭기도 한데....

사진에서 보시는 코다리살의 선도는 최상입니다....

그만큼 식재료에 대한 관리가 철저하다는 느낌이 전해지는....^^

어두일미 머리살이 쫀득하니 아주 맛나다는거..^^

생김에 싸서....

명태 조림 파는집들을 가보면...

식재료인 명태 코다리의 선도도 별로인 집들이 많고,양념이 겉도는집들도 많은데..

간만에 정말 맛있는 명태조림집을 발견한듯....!!

1인분에 코다리 한마리가 나오고,신선한 반찬이 깔리는 상차림에 1인 9,000원이면...

상당한 만족감을 주는 집입니다..

주문은 2인부터지만....^^

서비가 강추합니다...^^

주소와 전번...!!