[교대 참치]

서초 참치명가

- 추억묻은 장소, 교대역맛집

원래 회종류는 좋아하지만 요새들어 더더욱 회가 생각나는데요~

여름철 놀러가서 먹는 회 한 점의 추억이 돋아서 일까요 ㅋ-ㅋ

벌써 오래 전 이야기이지만 준비하던 시험공부 하면서

새벽같이 나와서 밤늦게 가던 때..

교대에서의 추억이 잔잔한 기억 속에 꽤 자리잡고 있는지

가끔 올 때마다 추억들이 떠오르네요 ^^

어느주말~

참치회 좋아하는 참치킬러 친구와 방문한

교대역 "서초 참치명가" 로 출발!

​"서초 참치명가" 는 교대역에 위치해있는데요~!

지하철로 9번출구로 나와서 한블럭 직진 후 좌회전~

골목 안쪽으로 조금만 들어오면 위치해있어요 ㅎㅎ

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교대나 강남역은 몇 번출구로 나가느냐에 따라

활기찬 곳도 있고~ 상대적으로 여유로워 보이는 곳도 있고~

그런 것 같아요 ㅋ

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초밥 종류들도 맛있을 거 같구요!​

회사가 교대면 근처에 맛집도 많아서 골라먹는 재미도 있을것 같다는 생각을 하면서

얼른 안으로 들어가봅니다 ㅎㅎ​

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​바(bar) 형태의 자리도 있었지만, 대부분 룸이었어요 ㅎㅎ

매장은 작은 편이었지만 구조가 괜찮은 편이라

두 명이와도 괜찮고~ 여러명이 와도 적절해보여서 좋았구요~

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저는 2인 예약을 미리하고 방문한지라

안쪽 룸으로 들어가봅니다!

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단품메뉴도 많지만, 역시 참치회 전문점에서는 참치회가 진리인거죠 ㅎㅎ

메뉴는 "참치회 스페셜 * 2인분" 주문해봤어요~

술 종류도 꽤 많았던 편인데~

조금 구경하다 주문하는 걸로 해야죠 ㅋ-ㅋ

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참치회 맛볼 때 필수품이라고 할 수 있는 "김"

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4통이나 있네~ 하면서 봤는데

어느덧 다 비우고 말았네요 ㅋ-ㅋ​

기본 상차림이 차려졌어요~

청하 한병도 주문했구요 ㅎㅎ

깔끔한 맛에 회 맛을 헤치치 않는 술로 고를려고 하다보니

청하를 골랐네요 ^^

기본 야채와 배추쌈~

그리고 죽이 나왔어요 ㅎㅎ

먼저 부드러운 죽으로 속 좀 채워주고요 ^^

참치회를 메인으로 맛볼껀데 먹기 전에 밥을 먹는 건 부담되는데!

죽 먹으니까 살짝 속을 채워주면서도

속쓰림도 없어서 좋은거 같아요~~

연어/문어/참치회무침

참치 스페셜이 아직 나오지 않았는데도~

메인 메뉴 나온 것 처럼 푸짐해서 좋았어요 ㅎㅎ

그래서 술도 술술~~ 넘어가네요 ^^

맛볼수록 깔끔한 매력의 맛에 넘어가는 연어~

그리고 고소하면서 새콤한 맛이 잘어우러진 참치회무침~

본 메뉴 나온 것처럼 즐기면서~

이런저런 이야기 술술 나오게 하니~

음식이 사람과의 대화를 열고~

대화 속에 매력적인 메뉴들의 맛이 기억되니!

추억하면 맛이 떠오르나봐요 ㅎㅎ

 

다양한 참치회 종류

황새치 뱃살,  오도로라고 불리는 대뱃살, 눈다랑어 아가미살, 눈다랑어 뱃살, 가미살, 주도로 등

평소 맛보기 힘든 부위들이 더 많기 때문에

먹기에 아까웠던 느낌도 드는게 사실이네요 ㅋ-ㅋ

눈다랑어 아가미살의 경우는 소고기를 먹는 식감과 느낌이 들구요~

눈다랑어 뱃살 같은 경우 고소한 향과 맛이 너무 매력적인 부위죠 ^^

가미살은 기름진 부위이지만 식감은 쫄깃하기 때문에 씹는 재미와 맛까지 더해지구요 ㅎㅎ

이야기 나누면서 종류별로 맛보다보니까 같은 참치회라고 하지만

다양한 맛과 풍미 즐기면서 여러가지 메뉴들 즐기는 것 같더라구요 ㅋ

김에 기름장 찍은 참치회를 올리고~ 무순을 올려서 먹으면

깔끔한 맛과 짭쪼롬한 맛이 잘어우러지기 때문에 맛있고~

배추쌈을 함께 곁들이면 시원하면서 새콤한 맛이 느껴지기 때문에

무거운 맛에 쉽게 질릴 수 있는 걸 방지할 수 있어요 ㅎㅎ

어떤 것에 싸먹느냐에 따라 다르게 느껴지는 매력~~

첫번째 참치회 다 먹은 후 나온, 두번째 접시 ^^

참다랑어도 나왔는데요~

콜레스테롤 수치를 낮추어 혈관질환에 좋다고 하죠 ㅎㅎ

워낙 고기를 좋아해서~ 콜레스테롤 수치 올라가지 않을까 걱정도 되지만

이럴 때는 지방 적고, 영양 많은 참치회 무한으로 즐겨워야죠 ㅋ-ㅋ

계란찜/은행/간장새우/눈두덩이살

본 메뉴인 참치회 두 접시 금새 해치우고~

그 다음 코스요리들이 나왔어요 ㅎㅎ

고소한 계란찜에는 손이 쉴 새 없이 가구요 ㅋ

간장새우는 양념이 잘 베여있기 때문에 고소함과 짭쪼롬한 맛의 균형이 잘 잡혀있어서

더 맛있었구요~~

귀한 부위라는 눈두덩이살~ 두 점도 소중히 아껴먹었네요 ㅋ-ㅋ

쫄깃하면서도 씹히는 식감이 특이하고, 또한 맛있었구요~

주방장님께서 따라주신 송이주 한 잔 도 곁들입니다 ㅎㅎ

눈두덩이살에 송이주~

송이주는 귀하다는 이야기는 많이 들어봤는데요!

열이 많은 사람에게도 좋고, 비만증에도 좋고!

혈액순환에 좋은 송이주 진하게 한 잔 곁들였네요 ㅋ0ㅋ

짭쪼롬하면서 꽤 진한맛이 인상 깊었던 참치구이에요 ㅎㅎ

참치를 구이로 먹는 것도 참 신기했는데~

맛은 꽤 기억에 오래 남네요 ^^

참치구이에 청하 한 병 마시고 피로 좀 잊은채 푹 잠들면 좋겠네요 ㅋ-ㅋ

콩나물국/튀김/마끼

시원하게 우러난 콩나물국~~

얼큰하니 깊은 맛이 인상 깊었구요~

튀김과 마끼까지 정말 풀코스!!

제대로 즐기고 왔네요 ^^