(남대문시장맛집)83년 전통의 꼬리곰탕 맛집(은호식당)

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오늘은 우리나라 서울에서 가장 오래된 식당으로....

1위인...100년 전통의 이문 설렁탕과...

(종로맛집)우리나라에서 가장 오래된식당..100년 전통 이문 설렁탕.

http://blog.daum.net/sub5053/1552

2위인....89년전통의 형제 추어탕집..

(평창동 맛집)추어탕의 원조!! 89년 전통 서울 추어탕 맛집(형제추어탕) 

http://blog.daum.net/sub5053/1561

3위인....83년전통의 용금옥에 이어서 ...

(을지로입구역 맛집)83년 전통 서울식 추어탕(용금옥)

http://blog.daum.net/sub5053/1567

4위인....남대문시장의 83년 전통 은호식당을 찾았습니다...^^

남대문 시장으로 가기전에 보이는 숭례문....^^

숭례문은 국보1호로...

2008년 방화 사건으로 ~~ 2013년 4월까지 복원된.....

정도전의 예언에는 숭례문이 전소되면 국운이 다하여 쇠망한다는 예언을 했다고 하고,

서산대사와 무학대사도 같은 예언을 했다고 전해집니다....

중요한점은 국보 1호인 숭례문은 혈세 42억원을 쏟아부어버리고도 부실논란에 휩싸인....

그 때문인지 최근의 세월호 참사를 비롯해서 사건 사고가 끊이질 않는 ....

멀리서 보는 숭례문이 왠지 슬퍼보이는.....!!

남대문 시계탑을 따라서 도로변으로 걷다보면...

 다남타워 맞은편....^^

남대문 8번 게이트....

골목으로 진입하면 보이는 남대문 파출소를 지나서....

1932년에 개업해서 올해로 83년째 영업을 하고 있는 은호 식당을 만나게 됩니다...^^

꼬리곰탕의 명가....^^

꼬리곰탕과 더불어서 방치찜도 유명한데 미리 예약을 해야 맛볼수 있는..^^

실내입니다..^^

오래된 식당인 만큼 나이드신 어르신들이 많은..^^

메뉴판..!!

꼬리는 호주산..^^

깍뚜기와 김치..!!

꼬리곰탕..^^

19,000원.,..

진한 육수가 바로 느껴집니다..^^

상당히 많은 호주산 알꼬리와 국내산 육우 양지를 넣고 끓여낸다고 하시는데....

그래서인지 고기육수의 단맛과 어우러져서 구수합니다..!!

꼬리 토막은 5개정도....!!

꼬리살은 상당히 부드럽습니다...^^

국내산 육우 양지를 함께 넣고 끓여내서인지 기름지고 촉촉한 느낌..^^!!

부추가 섞인 간장 양념장은 평범...!!

호주산 꼬리지만 누린내음도 없이 연하고 맛있습니다..^^

기름은 조금 더 제거하셔야겠다는 생각이.....!!

꼬리 끝부분....!!

사진상으로 보아도 알꼬리 끝 부분은 조금 더 삶았으면 하는 아쉬움이!!!

간장 양념장을 찍어서....^^!!

꼬리양이 혼자 먹기에는 아쉽지는 않습니다...^^.!!

알뜰하게 잘 발라서 먹어주는..^^....

진국의 육수는.....

상당한 양의 꼬리와 양지를 넣어서 끓여내서 나온 진국 육수라는게 그대로 전해지는.....

기름이 많아서 조금 느끼하지만.....

상당히 진하고 구수합니다..^^

중요한점은 뚝배기가 일반적인 탕을 파는곳의 뚝배기 보다 조금 작은편입니다...

젓가락을 가지고 비교해드립니다..!!

꼬리살 몇점 올려서...^^

83년의 역사를 지닌 서울에서 4번째로 오래된 은호식당의 꼬리곰탕...!!!

개인적으로는 탕속에 기름을 조금 더 걷어내서 제공이 되면 좋겠다는 생각과...

꼬리토막은 조금 더 삶아내주면 살과 뼈의 분리가 쉬워서 먹기 편하겠다는 아쉬움이 조금 남더군요!!!

하지만...

꼬리곰탕은 이맛이라는걸 그대로 느끼게해주는 맛집!!!

서비가 추천합니다...!!

주소와 전번...^^

위치입니다..^^

내일은 1947년에 개업해 올해로 68년째 영업을 하고 있는.....

 서울에서 12번째 오래된 식당으로...

오늘 소개한 은호식당과 더불어서

꼬리곰탕이 대표 메뉴인 부여집을 소개합니다...

기대해 주세요..^^