일산 고기집,기대이상 감동적인 산에산화덕구이~!

 

언제부터인지 주말은 외식하는날로 정해놓고는

주말마다 하이에나처럼 음식점 찾아 또 이렇게 나섰습니다

 

주말엔 좀 쉬어야 하는데 저질체력으로 이렇게 돌아다니니

퍼셀에겐 월욜이 더 피곤한건지도^^;;

 

학창시절 다녔던 화사랑이 코앞애 있고 자연경관이 예쁜

숨어있는 일산고기집 산에산화덕구이 입니다

 

 

 

 

 

얼마전에도 산에산화덕구이 근처까지 왔음서,,,,,

하여튼 한놈만 패라고 음식점도 가는집만 줄곧 간다니까요ㅎ

 

주변이 먹거리촌이지만 교통이 용이하지 못한탓인지

평일엔 착한가격에 맛볼 수 있는 점심메뉴도 선보이고 있네요

 

 

 

 

일반 고깃집인줄 알았더니 일산 산에산화덕구이는 3인의 작가들이 3개월씩

번갈아가며 전시회를 여는 작은 갤러리같은 일산 고기집 이더라구요

 

외관과는 달리 으리으리한 규모에 볼거리도 다양하구요^^*

 

 

 

 

 

예쁜 향초도 위탁판매하고 있고 또 폴란드의 프린팅내셔널브랜드

알로하프롬디어도 위탁판매 하고 계신다고 하는데,,,

다행이도 취향이 아닌것이 얼마나 감사한지,,,!!!

 

맘에 들었음 분명 하나 질렀을지 모르거든요^^;;

 

 

 

 

 

 

유일하게 지방과 이곳 산에산화덕구이 만으로

사장님께서 만든 특허받은 화덕에서 주문과 동시에 초벌되는데

요상하게 생긴것이 제법 크기도 하고 아주 탄탄해 보입니다

 

 

 

 

 

 

 

자그만치 700도에서 구워지는 화덕구이로

충분히 웰빙시대에 걸맞게 경쟁력이 있어 보입니다

 

 

 

방문전 미리 전화할것을,,,,,,!!!

 

고기 나올때까지 열심히 반찬으로 입맛 돋구어야 할까 봐요ㅋ

 

 

 

 

 

 

이곳에선 엄선된 생오리 가슴과 다리 부위만을 사용해

2인분만 먹어도 오리한마리를 먹는거나 마찬가지라길래

이른 시간 부담스럽긴하지만 몸에 좋은 오리고기로 선택했어요

 

착한가격에 된장찌개와 나온다는 공기밥도 주문했구요^^;;

 

친구들이 죄다 식신들이라 어째 불안 불안 ㅋㅋ 

 

 

 

 

 

 

화력좋은 참숯 등장과 함께 기본찬 이에요^^;;

 

사실 오기전까지만해도 별 기대 안했는데 청양고추 된장무침이며

콩나물에 깻잎장아찌까지 손맛 제대론거 있죠

간도 삼삼하니 다 좋구요~~♪

 

 

 

 

새콤한 동치미도 맛있어서 리필해 먹고ㅎ

 

정말이지 평범하지만 일산 고기집이

왠만한 한정식보다 손맛이 살아 있더라구요

 

 

 

 

오리도 노릇노릇 먹음직스럽게 구워져 나오고

 

사이드 야채론 타임지 장수식품인 브로콜리에 항암효과및

니코틴 분해성분이 있는  콜리플라워 그리고 새우와 그린빈,마늘로 

고급지면서도 건강을 생각한 세심함이 참 맘에 드네요

 

 

 

 

 

 

요것이 1인분씩이라는요^^;;

 

 

 

 

 

 

일산 고기집 산에산화덕구이는 초벌이 잘된 상태라

살짝 익혀 먹는 수준으로 굽고 또 굽고 벌써 두번째 판입니다ㅋㅋ

 

 

 

 

 

 

겉은 노릇노릇 속은 촉촉,,,군침 도시죠?

 

 

 

 

 

소금도 조금 특별해 보이고 직접 만드셨다는 특제소스

머스터드를 섞은 참깨소스로 고소하면서도 매콤하니 요거 매력적이네요

생오리라 훈제오리보다 백배는 맛있고

오리 특유의 냄새도 없으면서 아주 착착 들러 붙네요 붙어^^;;

 

 

 

껫잎에도 상추에도 대대박 쉴틈없이 들어갑니다

 

기대이상 감동적인 맛에 반하고 조용한 분위기에 반하고~~아흐!!

 

 

 

 

좋아하는 야채는 몽땅 퍼셀 몫이고ㅎㅎ

 

개인적으로 버섯과 함께 요것도 추가메뉴로 있었음 싶다는요

 

 

 

 

 

윤기 좔좔 흐르는 밥이며 된장지개도 백점만점에 백점~~~!!!

집된장을 사용하셨는지 텁텁하지 않으면서 깔끔하네요

 

 

고기도 맛있지만 요 된장찌개에 필 꽃혀서는 거의 퍼셀이 다 먹은듯 싶어요^^*

 

 

 

 

 

 

고기 먹은뒤 국수도 먹어줘야 한다길래 비빔면과 잔치국수 하나씩 맛보기로^^;;

 

넘치는 양에 새콤달콤 맛나고 멸치육수도 담백하니

고기면 고기,,국수면 국수 ,,본연의 맛을 잘 살린것 같아요

 

 

 

야외 쉼터로 나가는 길에도 욜케 작품들로 잠시 감상하시고 가시겠습니다

 

퍼셀은 그냥 쓩~~~~지나쳤지만ㅋㅋ

 

 

 

 

예쁘게 꾸며진 쉼터까지도 완벽하니 조용한 가족외식장소로

격이 있는 일산 고기집을 찾으신다면 자신있게 산에산화덕구이 추천하고 싶네요

 

기대이상 감동적인 곳으로 정성과 깔끔함이 단연 돋보이는 곳입니다^^;;

 

 

 

산에산화덕구이

경기도 고양시 일산동구 푸옹 667-1

031-90-23355