상봉동 맛집 일본식 화로구이 전문점 숯을피우는총각

상봉동 맛집 숯을피우는총각을 찾아가는 길은

지하철 상봉역 3번출구에서

6분쯤 걸리는 곳에 위치해 있고요.

저녁 시간에는 앞쪽으로

몇대 정도는 주차가 가능할것 같네요.

숯을피우는 총각~

이름이 참 재미있습니다.

실내 인테리어는 숯을 연상하는 블랙톤으로

깔끔하고 모던하게 꾸며져 있네요.

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이곳을 다녀가신 손님들의 흔적인가요?

벽면에는 멋진 사진들이 가득 가득~

덕분에 더더욱 친숙한 느낌이 들어서 좋네요.

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화로구이 전문점 숯을피우는총각

메뉴들을 더 맛있게 즐길 수 있는

자세한 안내가 친절하게 있네요.

아는만큼 보인다는 말도 있듯이

잘 읽어보고 숙지해서 더 맛있게 즐기면 더 좋겠죠?

상봉동 맛집 숯을피우는총각 메뉴들이고요

오호!

3월말까지의 할인혜택도 있네요.

좋은 기회에 부지런히 이용해 보는것도

좋을것 같고요.

우리가 자리를 정하고 앉으니

기본 반찬들이 신속하게 세팅이 되고요.

식탁 위에서도 보글보글

보는것만으로도 눈이 즐거워지는

된장국이 따뜻하게 제공이 되고요.

건더기도 푸짐푸짐~

짜지 않아서 그냥 먹어도 좋아서

계속계속 수저가 들락날락 하게 만들어 주고요.

숯을피우는총각 당연히 잘생긴 숯불도 나와주고요.

역시 고기는 숯불에 구워야 제맛이지요.

일본식 화로 위에 피아노줄 석쇠를 올려줍니다.

요즈음 고기집에서는 이 피아노줄 석쇠를 많이 사용하는데,

가느다란 줄 위에서 고기가 구워지기에

접촉면이 적어서 고기가 탈 염려도 줄어들어

고기를 더 맛있게 즐길 수 있어서 좋고,

또 사장님께서는 석쇠를 자주 갈지 않아도 되니

두루두루 모두에게 굿!!

짜잔!

드디어 오늘의 주인공 등장입니다.

우리가 주문한 메뉴는

바로바로

상봉동 맛집 숯불피우는총각 인기 메뉴중 하나인

풍미세트!!!

항정살, 우설, 관자

그리고 대창과 막창은 선택으로 서비스~

친절하신 사장님께서 직접 숯불 위에

재료들을 올려주시면서

맛있게 먹는 방법까지 설명해 주시네요.

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숯불 위에 항정살, 우설, 관자를

골고루 올려주고요.

여기서 한 가지 Tip!

너무 오래 익히면 고기가 질겨질 수 있으니

살짝살짝 익혀서~

부드럽게 익혀서 즐기면 더 맛있겠죠?

쫄깃하고 고소한 맛의 우설이

맛있게 잘 익었네요.

관자와 항정살에는 볶은 소금을 살짝 뿌려서 나와서

그대로 숯불에 구워서 먹어도 좋고요.

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그리고 잘게 다진 파를 올려서 돌돌 말아서

함께 먹어도 개운한 맛으로 좋네요.

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상추무침과 함께 먹어보는 항정살 구이

숯불의 향이 그윽하게 배어서

입안에서 쫘~~악 퍼지는 육즙과 향이

씹을수록 맛있어서 아주 매력적으로

그야말로 예술입니다.

숯불 위에서 버섯도 구워 먹어 보고요.

담백하고 깔끔한 맛으로

제가 아주 좋아하는 맛이기도 해서

아주 반갑고 좋더라고요.

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주 메뉴를 열심히 먹은 후에 등장하는 이것은

서비스 메뉴중에서 우리가 선택한 막창이고요.

서비스 메뉴는 대창과 막창중에서 고를 수 있네요.

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당연히 대창도 숯불 위에 투척해 주고요.

앞뒤로 뒤적뒤적~

맛있게 잘 구워주면서

먹기 좋은 크기로 가위로 잘라주면 끝 !!

상봉동 맛집 일본식 화로구이 전문점 숯을피우는총각

항정살, 우설, 관자로 구성된 풍미세트로

맛있게 잘 먹고 막창구이로 마무~~으리 해 봅니다.

깔끔하고 편안한 분위기에서

많이 흔하지 않고 좀더 색다른 메뉴로

오붓하게 즐기고 싶으신 분들에게

추천드려 봅니다.

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